Nail Brewing es una cervecería de Australia Occidental y el productor de la cerveza más cara del mundo, la Antarctic Nail Ale . [1] [2] [3]
En 1996, John Stallwood registró la empresa Nail Brewing Australia . El 23 de marzo de 2000 , Norman Moore (Ministro de Carreras, Juegos y Licores) inauguró oficialmente la primera microcervecería de Nail Brewing en Bobby Dazzler's Ale House , [4] (un pub en Murray Street, Perth ), lanzando Nail Ale , una Pale Ale de estilo australiano . [5] El 9 de abril de 2004, Stallwood fue asaltado después de intervenir en una pelea en Fremantle , cayendo en coma durante diez días, [6] [7] Las lesiones en la cabeza de Stallwood resultaron en una titanioplaca siendo insertada en su cráneo. Como resultado, las operaciones de Nail Brewing se detuvieron y se vendió el equipo. [7]
En 2006, Stallwood reinició la elaboración de cerveza en la cervecería Jarrah Jacks en Pemberton . [8] En diciembre de 2007, Nail Brewing se trasladó al campus de Joondalup de la Universidad Edith Cowan . [8] A finales de 2010, Nail Brewing produjo la botella de cerveza más cara del mundo, Antarctic Nail Ale , que se hizo con agua derretida de un bloque de hielo antártico . [1] [2] El hielo fue recogido por la tripulación del Sea Shepherd en helicóptero desde un iceberg en el Océano Antártico , luego volado a Tasmania , derretido y transportado a Perth .. Solo se produjeron treinta botellas, la primera botella se subastó por 800 dólares australianos el 3 de noviembre de 2011 y la segunda se vendió el 19 de noviembre de 2011 por 1850 dólares australianos en un evento de recaudación de fondos en Sydney. [6]
Más del 90% de la cerveza es agua, por lo que la Antarctic Nail Ale podría ser posiblemente la cerveza más antigua y pura del mundo.
Todas las ganancias de las ventas de la cerveza se destinaron a Sea Shepherd Conservation Society . [6] El poseedor del récord anterior fue The End of The World , producido por los cerveceros escoceses, Brewdog en julio de 2010. [10] [11]
Es genial vender la botella de cerveza más cara del mundo, pero se trata de una buena causa. También es bueno que una cerveza sobre salvar a las ballenas sea ahora la cerveza más cara del mundo, en lugar de la cerveza con alto contenido de alcohol que se vende en cadáveres de animales.