Una enzima de corte (o endonucleasa de corte ) es una enzima que corta una hebra de un ADN de doble hebra en una secuencia de nucleótidos de reconocimiento específica conocida como sitio de restricción . Tales enzimas hidrolizan (cortan) solo una hebra del dúplex de ADN, para producir moléculas de ADN que están "cortadas", en lugar de escindidas. [1] [2]
Se pueden utilizar para la amplificación por desplazamiento de cadena, [3] Reacción de amplificación de enzimas de mellado , degradación exonucleotídica, creación de pequeños espacios, [4] o traducción de muescas . [5] Este último proceso se ha utilizado con éxito para incorporar nucleótidos marcados radiactivamente y nucleótidos fluorescentes que permiten estudiar regiones específicas en un ADN de doble cadena. [5] [6] Se han estudiado más de 200 enzimas de corte, y 13 de ellas están disponibles comercialmente [7] y se utilizan habitualmente para investigación y en productos comerciales.