Un vino de Ningxia es cualquier vino producido en la provincia china de Ningxia ( chino : 宁夏; pronunciado [nǐŋɕjâ] ). Desde que los grandes productores se mudaron a la región en la década de 1980 y los éxitos de los productores locales en los concursos de vinos en la década de 2010 impulsaron un mayor desarrollo, Ningxia se ha convertido en una de las principales regiones vinícolas de China.
Las uvas de vino se cultivan en el área desde 1982, cuando grandes productores de vino chinos como Changyu y Great Wall establecieron viñedos en la región. En ese momento, se vinificaba poco vino en la región; más bien, las uvas se enviaban a regiones más desarrolladas para convertirlas en vino. [1] A fines de la década de 1990, la Oficina de Gestión de Recuperación Agrícola de Ningxia comenzó un esfuerzo concertado para convertir la tierra que alguna vez fue árida entre el río Amarillo y las estribaciones de la montaña Helan en un sitio potencial para el desarrollo de viñedos. [2]
Desde mediados de la década de 2000 en adelante, Ningxia vio un aumento constante en la producción de vino de calidad, con marcas de vino internacionales como Pernod Ricard y LVMH invirtiendo en la zona. [3] [4] Varias bodegas boutique de propiedad china también comenzaron a operar en este período, incluidas Helan Qingxue Winery y Silver Heights Vineyard. [5]
En Londres, en septiembre de 2011, el Decanter Red Bordeaux Varietal Over £ 10 International Trophy fue para una mezcla de Burdeos de 2009 de la provincia de Ningxia llamada Jiabeilan de la bodega Helan Qingxue. [6] La misma bodega también ganó una medalla de plata por su Classic Chardonnay 2008 y un bronce por su Premium Collection Riesling. [7] [8] El enólogo fue Li Demei, consultor de vinos de seis bodegas chinas y profesor de la Universidad de Agricultura de Beijing . Completó sus estudios en Enita de Bordeaux en 2001. [9] Tras la sorpresiva victoria de Helan Qingxue en los Decanter Worldwide Wine Awards en 2011, [10]Ningxia ha experimentado una explosión en el desarrollo de las bodegas. [11] [5] Una característica vitivinícola única de la región es el uso de arena y tierra para enterrar las vides en el invierno, una práctica de trabajo intensivo necesaria para proteger las vides contra los meses fríos y secos de noviembre a marzo. [12] [13]
El 14 de diciembre de 2011 en Beijing , en un concurso denominado "Burdeos contra Ningxia", expertos de China y Francia cataron cinco vinos de cada región. Ningxia fue el claro ganador con cuatro de los cinco mejores vinos. [14] Nathalie Sibille, una experta de Burdeos, dijo que los vinos chinos habían "funcionado muy, muy bien", y agregó que "esta región tiene un potencial enorme". [15]
En el siglo XXI, las autoridades chinas aprobaron el desarrollo de la base oriental de las montañas Helan en la región autónoma de Ningxia Hui como un área para la producción de vino. Varias grandes empresas vinícolas chinas, incluidas Changyu y Dynasty Wine, han comenzado a desarrollarse en la región occidental de la provincia. Juntos poseen 20.000 acres de tierra para plantaciones de vino, mientras que Dynasty ha invertido 100 millones de yuanes en Ningxia. Además, la importante empresa petrolera China Petroleum and Chemical Corporation ha fundado una plantación de uvas cerca de las montañas Helan. La empresa de electrodomésticos Midea también ha comenzado a participar en la industria del vino de Ningxia. [dieciséis]