Nitrophila es un pequeño género de plantas con flores en la familia del amaranto a veces conocido por el nombre común niterworts . El nombre del género en griego significa "amante de la soda", ya que la planta crece en suelos alcalinos o salados, como los ricos en bórax . Son plantas perennes rizomatosas con follaje carnoso que les ayuda a conservar agua en ambientes ricos en sales minerales. Las flores compactas y parecidas al papel crecen en las axilas de la planta donde las hojas se unen a las ramas. El fruto es un utrículo que contiene semillas de color negro brillante. Las especies de Nitrophila se encuentran en las regiones templadas de las Américas.