The North British Distillery es una destilería de whisky de grano ubicada en el área de Gorgie en Edimburgo , Escocia. Establecida por un grupo de destiladores independientes en 1885, ahora es una empresa conjunta entre Diageo y Edrington Group . Es la última destilería en funcionamiento de Edimburgo, ampliamente conocida como "NB". [1]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Destilería , whisky escocés |
Fundado | 1885 |
Fundador | Andrew Usher , William Sanderson y John M. Crabbie |
Sede | Edimburgo , Escocia, Reino Unido |
Área de servicio | Escocia |
Productos | Alcohol de grano puro |
Número de empleados | 1500 |
Padre | Lothian Distillers (empresa conjunta 50/50 entre Diageo / Edrington Group ) |
Sitio web | www |
Historia
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Two_Railway_Bridges_and_a_Gatehouse_-_geograph.org.uk_-_452642.jpg/440px-Two_Railway_Bridges_and_a_Gatehouse_-_geograph.org.uk_-_452642.jpg)
Con el aumento del consumo de whisky de grano en la era victoriana industrializada y conectada por ferrocarril , los destiladores independientes necesitaban acceso a un productor de alto volumen y alta calidad de alcohol puro de grano. [2]
En 1885, los principales accionistas Andrew Usher , William Sanderson y John M. Crabbie, con muchos otros mezcladores de whisky como accionistas, establecieron North British Distillery Company Limited. [3] La compañía compró una granja de cerdos de 10 acres (4.0 ha) en las afueras al oeste de Edimburgo, adyacente al suburbio en desarrollo de Gorgie y Dalry . El sitio tenía varias ventajas distintas: [4]
- Acceso directo a la red ferroviaria nacional en desarrollo a través del ferrocarril suburbano de Edimburgo y Southside Junction , lo que permite el acceso de entrada para el grano y la distribución de salida del producto.
- Acceso cercano al puerto de Leith , lo que permite una fácil importación de granos y luego maíz
- La nueva alcantarilla principal de la ciudad corría a menos de 100 yardas (91 m) del sitio, lo que permite una fácil descarga de efluentes.
La producción comenzó en 1887, [1] y dentro de un año de la apertura de la destilería estaba produciendo 3.600.000 litros (790.000 imp gal; 950.000 gal EE.UU.) de alcohol por año, [4] producción a un precio de un chelín y tres peniques por galón de prueba. . [2] Al comienzo de la Primera Guerra Mundial , la producción había aumentado a 9,000,000 litros (2,000,000 imp gal; 2,400,000 US gal) por año, [2] pero se detuvo en 1917 debido a la falta de suministro económico de grano. [2] Casi convertido a la producción de acetona para su uso en municiones, el sitio reanudó la producción en 1920. Habiendo alcanzado los niveles de producción de antes de la guerra en 1925, con la prohibición en los Estados Unidos, seguida de la Gran Depresión de la década de 1930 , la producción cayó a un nivel total. tiempo mínimo de 1,200,000 litros (260,000 imp gal; 320,000 US gal) por año. [2] La producción apenas se había recuperado a niveles similares posteriores a la Primera Guerra Mundial al comienzo de la Segunda Guerra Mundial , [2] que nuevamente vio la producción suspendida. [4] El sitio se utilizó inicialmente como almacén de cereales y, más tarde, como depósito de suministros del Día D. [2]
Justo después de la reanudación de la producción, en 1948 se instalaron las primeras maltas para ensaladas de Escocia . [4] Con el racionamiento que terminó a principios de la década de 1950, esto estimuló la producción a los niveles anteriores a la Primera Guerra Mundial nuevamente. [2] A finales de la década de 1950, el sitio se amplió para incluir el antiguo depósito de tranvías de Edinburgh Corporation adyacente , para proporcionar espacio para nuevos almacenes. [4] En 1967, la cantera de Darney en East Woodburn , Northumberland fue reabierta para permitir una extensión de los edificios en la piedra original, y se mantuvo abierta durante dos años para permitir la adición de oficinas e instalaciones de elaboración de cerveza adicionales. [2]
En 1970, se compraron 30 acres (12 ha) de tierra en Addiewell , West Lothian para crear seis almacenes en estanterías y un almacén de llenado, a los que se sumaron tres almacenes adicionales en 1975. Ese mismo año se agregaron 30 acres (12 ha) adicionales. La parcela adyacente se compró en el lado opuesto (sur) de la carretera A71. En ese momento, la expansión de la producción fue posible gracias a la inversión en instalaciones de producción que permitieron producir 36,400,000 litros (8,000,000 imp gal; 9,600,000 US gal) en 1979. [2]
La recesión de finales de los setenta y principios de los ochenta provocó la pérdida de puestos de trabajo, ya que se había planificado un aumento interanual del 10% en la capacidad de producción. [2] Después de que la producción cayera a 11,400,000 litros (2,500,000 imp gal; 3,000,000 US gal), la reactivación económica trajo consigo la consolidación de la producción de whisky escocés y resultó en el cierre en 1988 de Caledonian, la otra destilería de granos de Edimburgo. [2] Por lo tanto, en 1991, la producción se recuperó a 41,700,000 litros (9,200,000 imp gal; 11,000,000 US gal). [2]
En 1993, los accionistas Robertson & Baxter e International Distillers & Vintners formaron la empresa conjunta Lothian Distillers, [4] que compró a todos los demás accionistas por un precio acordado de 84 millones de libras esterlinas. [2] Después de completar el reemplazo del destilador No. 4 explotado, un plan de expansión permitió la producción de un licor neutro en grano para respaldar la marca de vodka Smirnoff de IDV , y la capacidad máxima de la planta se elevó a 61,600,000 litros (13,600,000 imp gal; 16,300,000 galones estadounidenses). [2]
La racionalización llevó a la venta del sitio de malteado y almacén en Slateford Road y el sitio de almacenamiento de Westfield Road en 2002 y 2003 respectivamente. La gran mayoría de los almacenes de maduración se encuentran en Addiewell, donde se han construido otros cuatro almacenes desde 2002, en el sitio comprado en 1975. [4] [2]
Actual
Lothian Distillers, y por lo tanto los sitios y la producción, son propiedad conjunta de Diageo plc y el grupo privado Edrington . El aumento de las ventas de whisky escocés a la India, China y América del Sur generó una producción de 65.000.000 litros (14.000.000 imp gal; 17.000.000 gal EE.UU.) en 2007, [2] producido para: [4]
- United Distillers & Vintners, subsidiaria de Diageo : vodka Smirnoff , whisky Johnnie Walker
- Edrington: componente de whiskies mezclados, incluido el whisky Famous Grouse
Para ello, la empresa importa maíz (3.000 toneladas (3.300 toneladas) semanales desde Francia a través del puerto de Leith), junto con una menor cantidad de cebada malteada. [4] Las cáscaras de salida de residuos se peletizan en la alimentación del ganado, mientras que el dióxido de carbono licuado se vende a través del contratista Air Products . [4]
Referencias
- ^ a b "Destilería del norte de Gran Bretaña" . scotchwhisky.net . Consultado el 8 de junio de 2012 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q "Nuestra Historia" . North British Distillery Company Ltd.Archivado desde el original el 28 de octubre de 2011 . Consultado el 8 de junio de 2012 .
- ^ "Historia" . Destilería del norte de Gran Bretaña . Consultado el 31 de octubre de 2016 .
- ^ a b c d e f g h yo j "Destilería del norte de Gran Bretaña" . scottish-places.info . Consultado el 8 de junio de 2012 .
enlaces externos
- Página Web de la compañía
Coordenadas : 55 ° 56′24.46 ″ N 3 ° 14′8.17 ″ W / 55,9401278 ° N 3,2356028 ° W / 55.9401278; -3.2356028