Nothing Fancy es un libro de cocina de 2019 de la cocinera y escritora estadounidense Alison Roman . El libro de cocina enfatiza recetas casuales para preparar para amigos.
El primer libro de cocina de Roman, Dining In , se publicó en 2017. [1] Dining In se centró en recetas que "lo hicieron pensar en comer adentro solo para usted", donde Nothing Fancy se enfoca en comidas para grupos más grandes y consejos para hospedar con éxito a varias personas. [2] El libro enfatiza las comidas y recetas "sencillas" y el valor de la autenticidad y la conexión cuando se cocina y se recibe a amigos o invitados en el hogar, en lugar de las cenas tradicionales , que tienden a centrarse en la presentación y la etiqueta. [3]
Roman clasifica las recetas en bocadillos, ensaladas, guarniciones, platos principales y "después de la cena" e intercala el libro con ensayos y comentarios sobre temas relacionados con la comida, como las sardinas y el vino. [2] La estructura del libro refleja el orden en que Roman sirve platos a los invitados tanto para reuniones informales como para eventos más formales como el Día de Acción de Gracias . [4] El libro evita presentar al lector menús sugeridos con sus recetas, algo que se encuentra a menudo en otros libros de cocina para hospedaje. [5]
Roman ha dicho que el libro contiene consejos y recetas para una vida "alcanzable" en lugar de una "aspiracional". [6]
The Guardian incluyó a Nothing Fancy en su lista de los "Mejores libros de cocina y redacción gastronómica de 2019". [7] Meera Sodha, quien compiló la lista, escribió que el libro presenta "corazón, alma y comida hecha con frecuencia y sin disculpas usando ingredientes de alacena". [7]
Michele Moses recomendó el libro a los lectores de The New Yorker , escribiendo: "Parte del atractivo es su comprensión de su audiencia: la generación millennial financieramente inestable, que ha convertido "nada elegante" en una elección estética". [8] Moses también discutió la personalidad accesible cultivada por Roman en el libro y destacó los consejos que acompañaban a ciertas recetas que expresaban molestia con algunas expectativas de los invitados. Moses se refiere a Roman como "libidinosa y un poco mala", y la contrasta con las personalidades "remilgadas y graciosas" de Ina Garten y Martha Stewart .