Alison E. Roman (nacida el 1 de septiembre de 1985) es una escritora gastronómica estadounidense , chef y personalidad de Internet . Es mejor conocida por sus recetas virales , como #TheStew y #TheCookies, que fueron ampliamente compartidas en las plataformas de redes sociales. [1] [2] [3] Roman ha ocupado altos cargos en Bon Appétit y Buzzfeed Food , y se desempeñó como columnista del New York Times Cooking . [4] [5]
Alison Roman | |
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Nació | Los Ángeles , California , EE. UU. | 1 de septiembre de 1985
Educación | Universidad de California, Santa Cruz |
Años activos | 2011 - actualidad |
Sitio web | www |
Roman es autor de numerosos libros de cocina, incluido el bestseller Nothing Fancy del New York Times (2019). [6]
Temprana edad y educación
Roman nació el 1 de septiembre de 1985 y se crió en Los Ángeles, California, en el área del Valle de San Fernando . [7] [8]
Roman se retiró de la Universidad de California, Santa Cruz a la edad de 19 años, donde estaba estudiando escritura creativa , para seguir una carrera en la industria alimentaria , [1] [7] [9] eventualmente trabajando como chef en Sona en Los Ángeles , Quince en San Francisco , Milk Bar en la ciudad de Nueva York y Pies 'n' Thighs en Brooklyn . [1] [8] [9] [10]
Carrera profesional
Bon Appétit y carrera temprana (2011-2018)
Roman comenzó como probador de recetas independiente en Bon Appétit en 2011 poco después de que la revista pasara a estar bajo el liderazgo del editor en jefe Adam Rapoport . [7] [9] [11] [12] Rápidamente ganó un puesto de tiempo completo en la revista y finalmente se convirtió en editora senior de alimentos. [4] [9] [11] Roman apareció de manera prominente en los videos, artículos y contenido de las redes sociales de la revista . [4] [11]
Roman dejó Bon Appétit en 2015 para ocupar un puesto senior en Buzzfeed Food . [4] Su primer libro de cocina, Dining In , fue publicado por Penguin Random House en 2017. [8]
The New York Times, recetas virales y controversia (2018-2020)
A principios de 2018, una receta de galletas que Roman desarrolló para Dining In (2017) se volvió viral en Instagram y se volvió tan omnipresente en la aplicación móvil que se conoció simplemente como #TheCookies. [13] Meses después se unió al New York Times Cooking como columnista habitual. [5]
Su segundo libro de cocina, Nothing Fancy (2019), disfrutó de un éxito comercial y crítico cuando se publicó al año siguiente. [6] [14] [15] El libro de cocina enfatiza el valor de los ingredientes "sencillos" y la importancia de la autenticidad cuando se recibe a amigos e invitados. [16] [17] Varias de las recetas que desarrolló para el libro y The New York Times se volvieron virales, incluido el #TheStew. [1] [2] [3] [18]
Sus recetas y su presencia en línea ganaron notoriedad durante la pandemia de COVID-19 cuando aumentó la cocina casera . [19] [20] [21] Su receta de pasta de chalote (comúnmente conocida como #ThePasta), fue particularmente popular en medio de la escasez de alimentos y las limitaciones de la pandemia debido al uso de ingredientes de despensa de todos los días . [18] El New York Times Cooking más tarde la consideró la receta más popular de 2020. [22]
En mayo de 2020, Roman fue criticada en las redes sociales por una entrevista en la que hizo comentarios críticos sobre las líneas de productos de Chrissy Teigen y Marie Kondo , ambas de ascendencia asiática. [23] [24] Los críticos afirmaron que estos comentarios tenían matices raciales. [24] Roman se disculpó más tarde, diciendo que su privilegio blanco había jugado un papel en sus comentarios, además de influir en su reacción inicial cuando fue criticada en las redes sociales. [25] Durante este tiempo, la columna de Roman en el New York Times fue puesta en licencia temporal, con la intención de ser reintroducida en algún momento en el futuro. [26] [27]
Salida y carrera continua (2020-presente)
En diciembre de 2020, Roman anunció que dejaría The New York Times para comenzar un "nuevo capítulo" en otro lugar. [28] Un representante del periódico declaró que "Alison decidió dejar The [New York] Times y estamos muy agradecidos por su trabajo con nosotros". [29]
Roman continúa compartiendo recetas a través de las redes sociales y un boletín de Substack . [29] Comenzó una nueva serie de videos de YouTube en enero de 2021 titulada Home Movies . [30]
Vida personal
Roman vive en Brooklyn, Nueva York . [31] Se describe a sí misma como "medio judía" y celebra con regularidad la Pascua y otras fiestas religiosas. [32]
Bibliografía
- Limones Libros de pila corta, 2015. ISBN 9780990785323
- Cenando en . Editores de Clarkson Potter, 2017. ISBN 9780451496997
- Con Fabián von Hauske y Jeremiah Stone, Un libro de cocina muy serio: Contra Wildair . Phaidon Press Ltd., 2018. ISBN 9780714876023
- Nada de lujo . Editores de Clarkson Potter, 2019. ISBN 9780451497017
Referencias
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enlaces externos
- Página web oficial
- Alison Roman en IMDb
- Alison Roman en Instagram
- Columnas de Alison Roman en el New York Times
- Alison Roman en Substack
- Alison Roman en Twitter
- Alison Roman en YouTube