Notker Physicus (fallecido el 12 de noviembre de 975), a veces llamado Notker II , fue un médico, pintor y compositor. Además de physicus ("el médico"), también fue apodado piperis granum (grano de pimienta) debido a su estricta disciplina.
De su vida solo sabemos que en 956 o 957 se convirtió en cellarius (cillerero), y en 965 hospitarius (hospitalario) en la abadía de Saint Gall . Realizó varios cuadros, que fueron ensalzados por Ekkehard IV , quien también menciona algunas antífonas e himnos , entre ellos "Rector aeterni metuende secli". Es probable que Notker se identifique con Notker notarius (un notario ) que gozó de gran consideración en la corte de Otto I de Alemania debido a su habilidad en medicina, y cuyo conocimiento de libros de medicina es celebrado por Ekkehard. En 940 este Notker escribió en Quedlinburgla confirmación de la inmunidad de Saint Gall. Esto concuerda con la gran parcialidad que los Ottos demostraron posteriormente hacia el monje, como cuando visitaron San Galo en 972.
Otro Notker , que murió el 15 de diciembre de 975, era sobrino de Notker Physicus. No tenemos información documental sobre él hasta su nombramiento como abad de Saint Gall en 971. Por lo demás, las fuentes también guardan silencio sobre él, excepto que lo llaman abba benignus (abad benigno) y elogian su piedad no afectada.