Pagrus major , el besugo es una especie de pez de la familia Sparidae . En Japón , Pagrus major se conoce como madai (真 鯛, o "tai genuino") y es apreciado tanto por su sabor como por su uso tradicional como alimento auspicioso, que a menudo se sirve en Año Nuevo y en ocasiones festivas como bodas. Los luchadores de sumo exitosos a menudo son fotografiados sosteniendo el pez. [1] También es el pescado más consumido en Taiwán.. La preferencia de hábitat está codificada genéticamente en los juveniles, lo que les ayuda a elegir el microhábitat óptimo en un entorno fluctuante. La preferencia de hábitat solo se observa en peces juveniles hasta la edad de 30 días, mientras que los peces adultos no muestran ninguna preferencia de hábitat.
Besugo | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Perciformes |
Familia: | Sparidae |
Género: | Pagrus |
Especies: | P. mayor |
Nombre binomial | |
Pagrus mayor (Temminck y Schlegel, 1843) | |
Sinónimos | |
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Está muy extendido en el Pacífico Noroeste desde la parte noreste del Mar de China Meridional ( excluidas Filipinas ) hacia el norte hasta Japón. Es un pez demersal oceanódromo subtropical marino .
Ver también
- Porky rojo
- Taiyaki , un panqueque con forma y nombre de este pez
Referencias
Takahashi, K y Masuda, R. “La crianza está por encima de la naturaleza: la experiencia de crianza determina la preferencia de hábitat de los juveniles de Pagrus major de besugo rojo” Journal of Ethology 37.3 (2019): 317–323. Web. Septiembre de 2019.
- ^ Mulvey, Stephen (18 de diciembre de 2012). "¿Por qué los políticos japoneses ondean pescado?" - a través de www.bbc.co.uk.
enlaces externos
- Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2013). " Pagrus major " en FishBase . Versión de marzo de 2013.