Carcasa de alfombra ranurada

Especies de bivalvos

Carcasa de alfombra ranurada
Concha fósil del Pleistoceno del Mar del Norte.
clasificación cientifica
Reino:	Animalia
Filo:	Moluscos
Clase:	Bivalvia
Subclase:	Heterodonta
Pedido:	Venerida
Familia:	Veneridae
Género:	Ruditapes
Especies:	R. decussatus
Nombre binomial
Ruditapes decussatus Linneo , 1758 [1]
Sinónimos [1]
Cintas decussata ( Linnaeus , 1758 )

La concha de alfombra acanalada , o almeja Palourde , ^[2] Ruditapes decussatus , o Venerupis decussatus , es una almeja ( molusco bivalvo ) de la familia Veneridae . Se distribuye a nivel mundial y debido a su interés ecológico y económico se ha propuesto como bioindicador .

Esta especie es uno de los moluscos más populares y rentables de los sitios lagunarios y costeros del Mediterráneo, donde fue recolectada durante mucho tiempo como alimento. Se consume fresco y enlatado.

Descripción

El caparazón es ampliamente ovalado para cuadrar con los umbones claramente anterior. La línea de la bisagra posterior es recta, el margen posterior truncado y la línea de la bisagra anterior se inclina hacia el margen anterior inclinado hacia abajo. Es prominente en la parte posterior, donde el caparazón es notoriamente decusado. La superficie tiene una esculturade finas estrías concéntricas y líneas radiantes más atrevidas. Las etapas de crecimiento son claras. El lunule y el escudo están mal definidos. Cada válvula tiene tres dientes cardinales: el central en la válvula izquierda y el centro y posterior en la derecha son bífidos. La línea palial y las cicatrices de los aductores son distintas. El seno palial tiene forma de U, no se extiende más allá de la línea media del caparazón, sino que llega a un punto por debajo de la parte posterior del ligamento. La extremidad inferior del seno es distinta de la línea palial en toda su longitud. Las superficies internas del caparazón son de color blanco brillante, a menudo con tintes amarillos o naranjas, y con un tinte azulado a lo largo del borde dorsal. El color general es crema, amarillento o marrón claro, a menudo con marcas más oscuras. ^[3]

Localización

A pesar de una gestión inadecuada en el pasado, algunas regiones de la costa atlántica de la Península Ibérica , incluido el Algarve de Portugal y la Galicia española , y de la cuenca del Mediterráneo , así como Irlanda , tienen actualmente poblaciones sólidas de Ruditapes decussatus . ^{[3] [4] [5]}

Usos

Ruditapes decussatus se cultiva en la costa atlántica de Francia , España , Portugal y en la cuenca mediterránea . A menudo se cultiva con otros bivalvos ( Venerupis pullastra , Venerupis rhomboides , Venerupis aurea , Dosinia exoleta y Tellina incarnata ). Sus principales depredadores son los cangrejos costeros ( Carcinus maenas ); estrella de mar ( Asterias rubens y Marthasterias glacialis ); gasterópodos (Natica sp.); y aves (Larus sp). Un Carcinus maenas individual(6,5 cm de ancho) puede consumir 5 o 6 almejas al día. La producción acuícola marina de cáscara de alfombra ranurada en 2003 fue de 3.007 t en Portugal, lo que excluye la recolección de la especie fuera de la acuicultura.

Entre 1997 y 2001, la producción acuícola total varió entre 3.700 y 4.900 toneladas, de cinco países. La mayor parte fue producida por Portugal, pero Francia y España también han sido productores importantes; sin embargo, la contribución de Francia es ahora mucho menor que antes; en 1995 fue, con mucho, el principal productor con cerca de 5.200 toneladas, pero en 2004 produjo sólo 475 toneladas. La producción mundial parece estar disminuyendo; en 2004 era sólo de 2.700 toneladas, pero el Reino Unido había aparecido como un productor menor.

En 1985, el precio de Ruditapes decussatus vivo era de aproximadamente 0,60 € / kg. En 2005, el precio era de unos 15 € / kg. Se consume fresco y enlatado. ^[3]

Referencias

1. Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758) Registro mundial de especies marinas. Consultado el 6 de octubre de 2011.
2. Ganadería de mariscos en el Reino Unido
3. Programa de identificación y datos de especies de la FAO (SIDP) - Departamento de Pesca y Acuicultura
4. Fichas informativas sobre especies del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO Ruditapes decussatus
5. Información de biodiversidad global

Bibliografía

• García, F. - 1993. Interprétation des stries valvaires pour l'évaluation de la croissance de Ruditapes decussatus L. Oceanologica Acta. 16: 199–203.
• Poppe, GT & Goto, Y. - 1991. Conchas marinas europeas. Vol 1 (Polyplacophora, Caudofoveata, Solenogastra, Gastropoda) .Verlag Christa Hemmen.
• Rodriguez-Moscoso, E & Arnaiz, R - 1998. Gametogénesis y almacenamiento de energía en una población de la almeja acanalada, Tapes decussatus (Linne, 1787), en el noroeste de España. Acuicultura. . vol. 162, no. 1-2, págs. 125-139 ..
• Xie, Qiushi & Burnell, GM - 1994. Un estudio comparativo de los ciclos gametogénicos de las almejas Tapes philippinarum ( A. Adams & Reeve 1850) y Tapes decussatus (Linnaeus) en la costa sur de Irlanda. Revista de investigación de mariscos. . vol. 13, no. 2, págs. 467–472.