Langosta japonesa | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Artrópodos |
Subfilo: | Crustáceos |
Clase: | Malacostraca |
Pedido: | Decápoda |
Familia: | Palinuridae |
Género: | Panulirus |
Especies: | P. japonicus |
Nombre binomial | |
Panulirus japonicus Von Siebold , 1824 y Richard Z. |
La langosta espinosa japonesa (イ セ エ ビ (伊 勢 蝦 / 伊 勢 海 老) , ise-ebi ) , [2] Panulirus japonicus , es un miembro del género Panulirus de langostas espinosas . [3] Crece hasta 30 centímetros (12 pulgadas) de largo y vive en el Océano Pacífico alrededor de Japón , Taiwán , China y Corea . [3] P. japonicus es objeto de la pesca comercial de langosta en Japón. [3] Es un artículo popular en la cocina japonesa de clase alta.. Los métodos de servicio y preparación incluyen sashimi , como un bistec, freír y asar vivo (残酷 焼, zankoku-yaki ).