Papelón con limón (español regional para: panela con limón) es una refrescante bebida venezolana hecha con rapadura (jugo de caña de azúcar crudo endurecido), agua y jugo de limón o lima . [1] [2]
Por lo general, se sirve durante las horas más calurosas del día, y comúnmente se ofrece con comida tradicional venezolana, como arepas , cachapas o hervidos (rico estofado de pollo o ternera).
Ver también
- Aguapanela , una bebida similar de Colombia
- Lista de temas de limonada
Referencias
- ^ Rinsky, G .; Rinsky, LH (2008). El compañero del chef de repostería: una guía completa de recursos para el profesional de la panadería y la repostería . Wiley. pag. 204. ISBN 978-0-470-00955-0. Consultado el 28 de febrero de 2021 .
- ^ Roque, R. (2013). Cocina Latina: El sabor del mundo latino (en español). Grupo Editorial Penguin. pag. 540. ISBN 978-1-101-55290-2. Consultado el 28 de febrero de 2021 .