Paridera es una palabra española que en la cría de ovejas se refiere a la temporada de partos . También se refiere a las construcciones destinadas al cuidado de ovejas y cabras . [1] En España , existen edificios de este tipo de los siglos XVII al XIX que se han convertido en casas u hoteles. Otras Parideras abandonadas en algunas áreas están protegidas por ley como refugio de especies animales.
Historia
La paridera es una construcción tradicional en las zonas de pasto del antiguo reino de Aragón , sur de Soria y norte de Guadalajara . La referencia más antigua data de una escritura de donación del siglo XI. En él, el rey de Castilla , Alfonso VI cede al obispo de Sigüenza y sus descendientes la aldea de Savin (ahora Torresaviñán), en alusión a un cajón de parto, cuyo documento original, escrito en latín, llamado "ovetarium" y colocado en el Serna del obispo. [2]
Arquitectura
Las parideras se construían, generalmente a partir de rocas y troncos toscos, ya sea en áreas abiertas o en lugares montañosos, donde la protección de los depredadores o los elementos era beneficiosa para las ovejas. Las paredes y los cimientos pueden ser afloramientos pedregosos naturales o cuevas naturales.
Su uso está destinado a la custodia de las ovejas, tanto para protegerlas de los animales salvajes como para salvarlas en esos momentos en que no pastan. Están construidos con muros de piedra seca, techo a dos aguas y vigas de álamo , pino o cualquier tronco disponible. Constan de un corral junto a la entrada principal, que cuenta con un refugio o galpón y un exterior cerrado. el corral se comunica con una pequeña abertura, que se abre para permitir el paso de los Corderos, uno a uno. En el interior hay un espacio cerrado llamado pajar o pajera , utilizado para almacenar heno y grano, que evita que los animales lo consuman. [3] Estas instalaciones pueden ser duplicadas o adaptadas para grandes rebaños con varios corrales, refugios y pajars, dando en ocasiones a que su apariencia se asemeje a la de un pueblo.
El techo está hecho principalmente de troncos de madera de pino, a veces cubiertos con tela hecha de pequeñas ramas de roble, pino o enebro o, a veces, una tela de caña tejida enyesada cubre la estructura de madera. Recibe sobre un lecho aislante de paja, y está destinado a sujetar las baldosas árabes de terracota.
Muro de piedra construido sin mortero con grava intermedia para mejor sujeción, con espesor variable desde 60 cm. a 1 metro, dependiendo de la dureza de la zona geográfica, son de pizarra, caliza o arenisca maciza según el material más abundante.
La pared opuesta a la puerta, está equipada con una pequeña ventana de ventilación para secar el estiércol acumulado en el suelo por los animales. También a veces hay hendiduras longitudinales en las paredes, siempre pequeñas con un ancho que no excede los 15 cm., Para ventilación. Su diseño permite tapar las rendijas con piedra y trapo en la época de frío.
Se pueden encontrar pocas parideras anteriores al siglo XVII, ya que el techo de vigas de madera no suele durar más de 300 años sin ser reemplazado, o el estiércol y los parásitos de las ovejas se acumulan a lo largo de los años en grandes cantidades son un problema y el pastoreo excesivo agota la vegetación circundante y es preferible. por los pastores para construir otra paridera para reformar la antigua. Las nuevas edificaciones podrían estar en la misma zona (majada) separada de la anterior aproximadamente 1 km o en otra zona de pastos sin agotar. Por lo general, tienen cerca un pozo, una fuente natural, un arroyo o una piscina que recolecta la lluvia. A veces, una tubería o un terreno ranurado desde el techo o la ladera recoge el agua que cae a un pozo o tanque de agua.
La paridera acumulaba estiércol animal que se vendía a los agricultores que lo usaban para fertilizar sus campos. El estiércol también es un material aislante y, debido a que es abundante, a veces se utiliza como combustible de invierno para el calor.
Situada en un entorno natural más salvaje que ahora, la paridera permitió al hombre explotar el ganado en las zonas rurales sin ser presa de animales salvajes como osos , lobos , buitres , águilas y zorros . También se permitía dejar el ganado desatendido al parir, y debido a que el olor a placenta atraía a los depredadores, el uso de la paridera era fundamental. Del mismo modo, el período comprendido entre el brote de cereales-aproximadamente-hasta la cosecha en enero-julio y agosto, obligando a los animales a estar controlados cuando estaban pastando, no a devastar los cultivos. Además, las ovejas posparto y los corderos recién nacidos, más débiles y más pequeños, no pueden soportar el calor del verano y por tanto no pueden seguir al rebaño. Las cabras y ovejas que han parido recientemente o que están a punto de parir suelen abandonar el rebaño. Para prevenir este comportamiento u otras dificultades se almacenan durante el día y se llevan a pastar por la noche. El nombre Paridera en español significa literalmente parto.
Las normativas higiénicas para la ganadería y las modernas construcciones prefabricadas se han quitado a la paridera su utilidad práctica. Por tanto, la mayoría están desapareciendo porque sus dueños no se dan cuenta del nuevo techo. El techo de tejas árabes, debido a su artesanía, a menudo se resquebraja con la escarcha, provocando goteras, que eventualmente pudrirán las vigas del techo y provocarán su colapso. Los que quedan se pueden visitar en los pueblos del norte montañoso de Guadalajara y sur de Soria y de todo el semidesierto o montañoso Aragón.
Referencias
- ^ Diccionario de la Real Academia de la Lengua, 22ª edición, 2ª acepción
- ^ Layna Serrano, Francisco. "Castillos de Guadalajara" Editorial Aache, Guadalajara 1994
- ^ Sacristán Tordesillas, Martín / Ortiz Carrascosa, Olga "Arquitectura rural en la serranía de Guadalajara: parideras y casillos", Revista de la Fundación Jiménez Díaz, nº 247, año 2001 pp.28-32