Paris By Night 91: Huế, Sài Gòn, Hà Nội ( Huế - Saigon - Hanoi ) es un programa de Paris By Night producido por Thúy Nga que se filmó en el Terrace Theatre del Long Beach Convention and Entertainment Center el 12 de enero de 2008 y 13 de enero de 2008.
El programa presenta canciones, musicales y una obra de teatro que caracterizan las tres principales ciudades de Vietnam, que son Huế , Sài Gòn y Hà Nội . Cada ciudad representa su respectiva región del país. Hà Nội representa a Vietnam del Norte . Huế representa el centro de Vietnam . Sài Gòn representa a Vietnam del Sur . Cada ciudad tiene su propia tradición así como características que las diferencian unas de otras. En su conjunto, las culturas de Huế, Sài Gòn y Hà Nội se complementan para visualizar un Việt Nam completo . El musical “Huế Mậu Thân” describe conmovedoramente laMasacre en Huế perpetrada por los comunistas en 1968 durante la Ofensiva del Tet .
Los invitados especiales incluyeron a Hưng Huỳnh , quien fue el ganador de la temporada 3 de Top Chef ), Khải (un holandés de Pensilvania que hablaba vietnamita), el subdirector Hồ Văn Kỳ Thoại (Phó Đề Đốc Hồ Văn Kỳ Thoại ) y el exdiputado Nguyễn Lý Tưởng ( Cựu Dân Biểu Nguyễn Lý Tưởng).