Parkia biglobosa , también conocido como el frijol langosta africana ( África Occidental nombres: néré , dodongba , doruwa , netetou , Netto , Sumbala o IRU ) es un árbol de hoja caduca perenne de la familia Fabaceae, en el género parkia . [2]Se encuentra en una amplia gama de ambientes en África y se cultiva principalmente por sus vainas que contienen pulpa dulce y semillas valiosas. Donde se cultiva el árbol, la trituración y fermentación de estas semillas constituye una importante actividad económica. Varias partes del árbol de algarrobo se utilizan con fines medicinales y alimenticios. Como árbol en pie, la algarroba puede tener un efecto positivo en el rendimiento de otros cultivos cercanos.
Parkia biglobosa | |
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Especies: | P. biglobosa |
Nombre binomial | |
Parkia biglobosa | |
Sinónimos [1] | |
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Descripción
Parkia biglobosa es una angiosperma dicotiledónea perteneciente a la familia Fabaceae (Caesalpinioideae - clado Mimosoide). Se clasifica en espermatofitos, plantas vasculares. [3] Es una planta perenne de hoja caduca que crece entre 7 y 20 metros de altura, [2] en algunos casos hasta 30 metros. [4] El árbol es un heliófito resistente al fuego que se caracteriza por una corteza gruesa de color marrón grisáceo oscuro. [2] Las vainas del árbol, comúnmente conocidas como algarrobas, son rosadas al principio y se vuelven de color marrón oscuro cuando están completamente maduras. Miden 30-40 centímetros de largo en promedio, y algunos alcanzan longitudes de unos 45 centímetros. Cada vaina puede contener hasta 30 semillas; [2] las semillas están incrustadas en una pulpa amarilla dulce y polvorienta.
Historia, geografía y etnografía
En África occidental, la corteza, raíces, hojas, flores, frutos y semillas se utilizan comúnmente en la medicina tradicional para tratar una amplia diversidad de dolencias, tanto internas como externas, a veces en combinación con otras plantas medicinales. La corteza es más importante para usos medicinales, seguida de las hojas. Las aplicaciones medicinales incluyen el tratamiento de infecciones parasitarias, trastornos del sistema circulatorio, como hipertensión arterial, y trastornos del sistema respiratorio, digestivo y cutáneo. En medicina veterinaria, se usa una decocción de raíces para tratar la coccidiosis en aves de corral. Las vainas verdes se trituran y se agregan a los ríos para matar peces. La algarroba arbórea (también conocida como "arbre à farine, hoja de helecho, irú, árbol de machete de mono, árbol nitta de dos bolas, nété y néré") fue escrito por primera vez por Michael Adamson en 1757 en África Occidental. [5] Sin embargo, el uso de algarrobas fermentadas en África se remonta al siglo XIV. [6]
Geográficamente, Parkia biglobosa se puede encontrar en un cinturón que se extiende desde la costa atlántica de Senegal hasta el sur de Sudán y el norte de Uganda. [6] El árbol existe actualmente dentro de una amplia gama de comunidades naturales, pero es más abundante en comunidades antrópicas, lugares donde el cultivo es semipermanente. [2]
La producción anual de semillas en el norte de Nigeria se estima en unas 200 000 toneladas. [6] Si bien los productos del árbol no son comunes en el comercio internacional, forman una parte importante del comercio local y regional en África Occidental. [6] Las semillas son especialmente apreciadas y gran parte del comercio se produce a nivel local en la región del Sahel, donde se transfieren entre fronteras. [6]
Condiciones de crecimiento
Germinación de semilla
Hay dos tipos de semillas dentro de cada vaina: rojizas-oscuras y oscuras (negras). La proporción entre estas semillas varía de 1:20 a 1: 5, y las semillas más oscuras superan en número a las más claras. Las semillas de color rojizo oscuro tienen una capa más fina y germinan antes que las semillas negras que no han sido tratadas con ácido primero. "Las semillas oscuras tienen una capa de semilla más dura y requieren varios tratamientos previos para garantizar buenas tasas de germinación". [2]
Aunque se ha informado que la tasa de germinación habitual de las semillas es del 75%, la germinación se puede mejorar escaldando durante aproximadamente 7 minutos y luego sumergiendo las semillas en agua caliente durante la noche antes de plantar. [2] Las plántulas de árboles de langosta "pueden establecerse vegetativamente en los semilleros de los viveros mediante injertos o brotes, o enraizando esquejes adultos". [2] Estos métodos han dado buenos resultados en árboles de 11 a 25 años en Burkina Faso y Nigeria. [6]
Estudio de agronomía
Después de la siembra inicial en semilleros, las plántulas de 3 días se pueden trasplantar a macetas. [6] Las plántulas alcanzan típicamente de 20 a 25 centímetros de altura después de 20 semanas en el vivero, momento en el que se pueden plantar en el campo; La siembra directa es posible, pero su viabilidad depende en gran medida de la humedad del suelo y del grado de amenazas de insectos / roedores. [6] El arado preliminar "contribuye al establecimiento adecuado de las plántulas en el campo con una tasa de éxito del 82% cuatro años" en algunos casos después de la siembra. Las semillas pueden tratarse con ácido sulfúrico concentrado "en una concentración del 97% durante 10 minutos y luego sumergirse en agua durante 24 horas para romper su período de latencia". [7]
Las plántulas crecen relativamente rápido: pueden alcanzar una altura de 1 metro en solo 1 año. [6] Comenzarán a florecer a los 5-7 años durante la estación seca en el Sahel (diciembre a abril), mientras que ocurren un poco antes en las regiones menos secas. [6] El árbol es polinizado principalmente por murciélagos, pero también puede ocurrir a través de "abejas, moscas, avispas, hormigas, escarabajos tenebriónidos e insectos tettigometidos". [2] La fructificación puede ocurrir entre los 5 y los 10 años, y comenzarán a madurar justo antes de las primeras lluvias y continuarán durante la mayor parte de la temporada. [2]
Se ha descubierto que el follaje de la algarroba contribuye a mejorar la fertilidad del suelo . En un experimento, el efecto relativo aislado de la algarroba en el tercer año del experimento fue del 86%, en comparación con el 138% del neem, un árbol relacionado. [8] El índice relativo de productividad del suelo durante este tiempo se apreció claramente para la algarroba, así como la acumulación de P y C orgánico en comparación con el neem. [8]
La tolerancia a la sombra de otros cultivos plantados cerca del árbol de algarrobo puede presentar problemas adicionales. En un experimento de 2 años sobre sombreado, se descubrió que Parkia biglobosa "tiene efectos supresores sobre el crecimiento vegetativo y el rendimiento del mijo perla en ambos años". [9] Los árboles también redujeron los rendimientos de berenjena a entre un tercio y un décimo del rendimiento en parcelas controladas, que a su vez fueron dañadas por la lluvia. [9] A pesar de esto, la producción de ají (que también se vio afectada por la lluvia en las parcelas controladas) aumentó hasta en un 150% bajo el dosel del árbol de algarrobo. [9]
Limitaciones biofísicas
El árbol de la algarroba africana requiere “entre 0-300 metros de altitud, una precipitación media anual de entre 400-700 milímetros y una temperatura media anual de unos 24-28 ° C”. [2] Prefiere suelos arcillosos gruesos y bien drenados, pero también se puede encontrar en suelos arenosos delgados y poco profundos. [2]
Usos
Comida
La pulpa amarilla, que contiene las semillas, es naturalmente dulce y se transforma en un valioso alimento con carbohidratos. Las semillas se procesan en un condimento, conocido como dawadawa entre las tribus hausa y del norte de Ghana. Se conoce como sikomu entre los igbo e irú entre los yoruba de Nigeria ”. [10] La pulpa también se usa para hacer bebidas. [11]
Las semillas de la algarroba son la parte más valiosa de la planta. Tienen un alto contenido de lípidos (29%), proteínas (35%), carbohidratos (16%) y son una buena fuente de grasas y calcio para los habitantes de las zonas rurales. [4] La semilla se cocina primero para quitar la cubierta de la semilla y luego se fermenta para producir el resultado deseado. Las semillas se pueden triturar hasta convertirlas en polvo y luego formar tortas. En un estudio realizado sobre la fermentación de dawadawa , se encontró que la Gmelina arborea y las hojas de plátano aceleraron la fermentación de las semillas, al tiempo que aumentaron el contenido de grasa, proteína y humedad, pero también disminuyeron el contenido de carbohidratos. [12]
La alimentación animal
La pulpa del fruto, las hojas y las semillas también se utilizan para alimentar ganado y aves de corral. Las flores son atractivas para las abejas y una buena fuente de néctar. [13]
Actividad económica
El cultivo de este árbol puede considerarse una actividad económica importante para muchos en África, incluida una gran parte de las mujeres. Las frutas Néré están muy comercializadas en Burkina Faso; "Más del 50% de los encuestados en una encuesta a nivel nacional dijeron que participaban en su comercio". [14] En general, las mujeres son totalmente responsables de la venta de semillas fermentadas ( dawadawa ), aunque tanto hombres como mujeres son igualmente responsables de la venta de semillas secas. [14]
Médico
Los curanderos indígenas de África utilizan diferentes partes del árbol de algarrobo para obtener beneficios para la salud. En una encuesta realizada a curanderos en Togo, Parkia biglobosa fue una de las plantas más citadas para el tratamiento de la hipertensión. [15] El árbol también fue una de las dos plantas "enumeradas por tener propiedades reales para curar heridas en el suroeste de Nigeria, lo que influye significativamente en la proliferación de fibroblastos dérmicos". [16] En una encuesta similar realizada en Guinea en relación con el uso de plantas antipalúdicas, Parkia biglobosa fue citada entre las más utilizadas con éxito. [17] En un análisis sobre las propiedades antibacterianas de la planta, otro estudio encontró que "estas propiedades se comparan favorablemente con las de la estreptomicina, lo que la convierte en una fuente potencial de compuestos utilizados en el manejo de infecciones bacterianas". [18]
Referencias
- ^ " Parkia biglobosa (Jacq.) R.Br. ex G.Don" . Plantas del mundo en línea . Patronato del Royal Botanic Gardens, Kew. 2017 . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
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enlaces externos
- Dressler, S .; Schmidt, M. y Zizka, G. (2014). " Parkia biglobosa " . Plantas africanas: una guía fotográfica . Fráncfort / Meno: Forschungsinstitut Senckenberg.