Pascal van Assendelft (nacido el 6 de octubre de 1979 en Leidschendam ) es un ex velocista holandés . Comenzó su carrera en el atletismo a la edad de trece años y se convertiría en atleta de velocidad, compitiendo a nivel europeo y olímpico.
En 2001 participó en los Campeonatos de Europa para atletas menores de 23 años, comenzando en los 100 y 200 metros y llegando a semifinales en ambas ocasiones. Dos años más tarde, Pascal van Assendelft participó en los Campeonatos del Mundo de París como miembro del equipo holandés de relevos de 4 x 100 metros , junto con Jacqueline Poelman , Annemarie Kramer y Joan van den Akker . Aunque el equipo no llegó a la final, se nominó a sí mismo para los Juegos Olímpicos de Verano de 2004., realizando la duodécima vez de veinte equipos en competencia. El 43,96 fue el tiempo más rápido de la temporada de los cuatro holandeses.
Un año después, la misma formación de relevos participó en los Juegos Olímpicos de Atenas . Sin embargo, fueron eliminados en la serie debido a un error en el vestuario.
Van Assendelft se convirtió en campeona holandesa de 60 metros bajo techo en 2007, habiendo obtenido este título cinco veces antes, desde 2001 hasta 2005. También ganó los 100 y 200 metros en el Campeonato Nacional Holandés en 2007.
El 18 de diciembre de 2007, Pascal van Assendelft anunció su retirada del atletismo. La atleta de 28 años tomó su decisión después de no poder mejorar sus marcas personales en la temporada anterior.
Van Assendelft se graduó en 2005 de la Escuela de Artes de Utrecht . Es diseñadora de interacción profesional .