Él es más notable por su trabajo en la percepción del gusto y la irritación oral, [1] en los seres humanos, así como en Drosophila melanogaster , la mosca común de la fruta.
Es miembro de la facultad del Monell Chemical Senses Center y actúa como director del Programa de Aprendizaje de Ciencias. Es profesor en el Departamento de Ciencias de la Nutrición en Rutgers , la Universidad Estatal de Nueva Jersey.