Pearson's Candy Company es un fabricante estadounidense de chocolate y confitería con sede en Saint Paul , Minnesota . Fundada como una empresa de distribución de confitería en 1909, la empresa comenzó a fabricar sus propios productos en 1912. Originalmente una empresa familiar, Pearson experimentó cambios de propiedad, adquisiciones y alteraciones de productos en las décadas de 1960, 1970 y 1980, antes de su venta más reciente. en noviembre de 2018 a Spell Capital , una firma de capital privado de Minneapolis. [2]
Tipo | Empresa privada |
---|---|
Industria | Confitería / Chocolate |
Fundado | 1909 |
Fundador | P. Edward Pearson |
Sede | |
Gente clave | Dan Lagermeier, director ejecutivo [1] |
Productos | Ver sección de productos |
Ingresos | $ 41 000 000 |
Dueño | Capital de hechizos |
Número de empleados | 145 |
Sitio web | www |
Los productos de Pearson se producen en cinco líneas de producción en la planta de la empresa en Saint Paul. La compañía vende sus empanadas de menta y rollo de nueces saladas a nivel nacional y sus productos Nut Goodie y Bun Bars en varios estados del medio oeste . A partir de 2018, se estimó que Pearson era la 42a empresa de confitería más grande de América del Norte por ingresos. [3]
Historia
Familia Pearson
Pearson Candy Company fue fundada como una empresa de distribución de dulces en 1909 por P. Edward Pearson y sus hermanos, John y Oscar. Dos hermanos más, Waldemar y C. Fritz, se unieron a la empresa varios años después. [5] En 1935, WG Pearson era presidente de la empresa. [6] Los cinco hermanos determinaron que la fabricación sería más rentable que la distribución y, en 1912, presentaron su primer dulce, el Nut Goodie . [7]
Pearson creció y comenzó a fabricar para otras empresas, incluidas Whitmans y Planters . Pearson introdujo el rollo de nueces saladas en 1933, en el apogeo de la Gran Depresión . [7] El éxito del rollo de nueces saladas llevó a otros fabricantes a imitar la confección. Posteriormente, Pearson cambió el nombre del rollo a Choo Choo Bar, para distinguir el producto. El nombre Choo Choo, sin embargo, no tuvo tanto éxito, y el nombre original fue restaurado con el logo de Pearson exhibido de manera más prominente. [5]
Al final de la Segunda Guerra Mundial , los hermanos Pearson habían abandonado el aspecto de distribución del negocio. El hermano menor, William Pearson, se unió al negocio familiar en 1944, al igual que George Pearson, hijo del fundador P. Edward Pearson. En 1951, Pearson adquirió Trudeau Candy Company, que incorporó Mint Patties y la barra Seven Up a la línea de productos de Pearson. La empresa se trasladó a una nueva planta de fabricación en su dirección actual en 1959. [7] En 1962, Pearson adquirió Sperry Candy Company, con sede en Milwaukee , una empresa conocida por su Chicken Dinner Bar. Sin embargo, Pearson vendió Sperry Candy a la fábrica de chocolate Schuler de Winona, Minnesota, cinco años después. [8]
Cambios de propiedad
La familia Pearson vendió la empresa en 1968 a ITT / Continental Baking , una empresa de Nueva York . ITT / Continental Baking vendió la compañía a una sociedad de confitería fuera del estado en 1979. Durante este tiempo, las ventas disminuyeron debido a problemas con la disponibilidad y cambios en los productos, como el rediseño de la envoltura y el cambio de receta del Nut Goodie. [5]
En 1985, Larry Hassler y Judith Johnston compraron la empresa. Los propietarios anteriores de la empresa se habían separado, lo que provocó que el banco ofreciera a la empresa la compra apalancada . La envoltura y la receta originales de Nut Goodie se restauraron y, a pesar de la pérdida de un contrato de etiqueta con General Mills para producir barras de granola Nature Valley , que representaban 1,4 millones de barras diarias y el 85 por ciento del tonelaje total de la compañía, Pearson volvió a ser rentable en diciembre. 1992. [9] A principios de 1998, Pearson adquirió la marca Bun Bar de Clark Bar America . Pearson introdujo Flurries en 2004. [5]
En agosto de 2011, Brynwood Partners IV adquirió Pearson's , que vendió su participación en Pearson's Candy a Spell Capital of Minneapolis, en noviembre de 2018. [3]
Productos
Productos actuales
Los rollos de nueces saladas son el producto más vendido de la compañía, [10] y junto con las empanadas de menta representan aproximadamente el 80 por ciento de las ventas de la compañía. [9] Las empanadas de menta se venden a nivel nacional y los rollos de nueces saladas están disponibles en aproximadamente el 60 por ciento de los puntos de venta de la empresa. A finales de 2013, Pearson adquirió la marca Bit-O-Honey de Nestlé USA, Inc. [11] Aunque la empresa vende sus productos principalmente en los Estados Unidos, se ha clasificado entre las empresas de confitería más grandes del mundo, [12] y a partir de 2018, se estimó que era la 42a empresa de confitería más grande de América del Norte por ingresos. [3]
En diciembre de 2020, Pearson's Candy vendió la marca Bit-O-Honey a Spangler Candy Company [13]
Pearson utiliza 200 toneladas de maní , 400 toneladas de azúcar , 100 toneladas de chocolate y 350 toneladas de jarabe de maíz por mes. Los productos se producen en la planta de la empresa de 11.000 m 2 (120.000 pies cuadrados ) en cinco líneas de producción. [14] Los productos actuales incluyen:
Producto | Introducido | Descripción |
---|---|---|
Barras de pan | 1998 | Centro de arce , vainilla o caramelo cubierto de chocolate y maní |
Empanadas de menta | 1951 | Empanada con sabor a menta cubierta con chocolate amargo |
Tuerca Goodie | 1912 [6] | Racimo con un centro con sabor a arce cubierto de chocolate y maní |
Rollo de nueces saladas | 1933 [6] | Rollo de turrón cubierto de caramelo y maní salado |
Productos descontinuados
Barra siete arriba
Seven Up Bar era una barra de chocolate que constaba de siete "almohadas" de chocolate diferentes, cada una rellena con un sabor diferente . Sabores cambiado con la disponibilidad y la popularidad de los ingredientes, que incluía, entre otros, nuez de Brasil , crema de mantequilla , caramelo , caramelo, cereza , coco , dulce de azúcar, menta, turrón y naranja . [7] Los altos costos de fabricación y los problemas de marca registrada con un fabricante de refrescos (The American Bottling Company, hoy Cadbury Schweppes ), hicieron que el bar se retirara en 1979. [15]
Barra de cena de pollo
El Chicken Dinner Bar había sido un producto de Sperry Candy Company, que fue adquirida por Pearson en 1962. El bar, introducido durante la Gran Depresión, se llamaba así en referencia a la promesa del presidente Herbert Hoover de "un pollo en cada olla ”. [16] La barra no contenía pollo ni otros productos avícolas , sino más bien un rollo de nueces cubierto de chocolate . Pearson interrumpió la producción de la barra después de la adquisición. [15] Los primeros comerciales de televisión cantaban "Chick - Chick - Chick - Chick - Chicken Dinner" similar y con la cadencia del canto de un gallo.
Ver también
- Chocolate grande
- Cadbury Schweppes
- La compañía Hershey
- Mars, incorporado
- Hacerse un nido
Notas
- ^ Young, Jennifer (27 de octubre de 2016). "La icónica empresa de dulces de MN, Pearson, lanza una nueva marca" . KARE-TV (Tegna, Inc.) . Consultado el 17 de noviembre de 2018 .
- ^ "Spell Capital Partners anuncia su adquisición de Pearson Candy" . Noviembre de 2018.
- ^ a b Pacyniak, Bernie. "Sweet 60 2018: las principales empresas de dulces de América del Norte" . BNP Media. Archivado desde el original el 19 de julio de 2018 . Consultado el 19 de julio de 2018 .
- ^ Howard, Fran. "Minnesota es un lugar ideal para los fabricantes de dulces" . MinnPost. Archivado desde el original el 2 de febrero de 2017 . Consultado el 1 de febrero de 2017 .
- ^ a b c d Compañía de caramelos de Pearson. "Quiénes somos" . Archivado desde el original el 28 de junio de 2007 . Consultado el 1 de enero de 2008 .
- ^ a b c "Aumenta el negocio de la empresa de dulces" . La estrella de Minneapolis . 27 (133). 21 de enero de 1935. p. 10 - a través de Newspapers.com.
- ↑ a b c d Kimmerle, págs. 138-139
- ^ Moskowitz, Dara (23 de diciembre de 1998). "El fantasma de las barras de caramelo del pasado" . Páginas de la ciudad. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2001 . Consultado el 1 de enero de 2008 .
- ^ a b Pacyniak, Bernard. "En racha" . BNP Media . Consultado el 1 de enero de 2008 .[ enlace muerto ]
- ^ Pioneer Press. "St. Paul's Pearson Candy Co. adquiere Bit-O-Honey" . Primeros medios digitales. Archivado desde el original el 2 de febrero de 2017 . Consultado el 31 de enero de 2017 .
- ^ Hughlett, Mike. "St. Paul's Pearson Candy compra la marca Bit-O-Honey" . Star Tribune Media Company LLC. Archivado desde el original el 19 de julio de 2018 . Consultado el 31 de enero de 2017 .
- ^ Rogers, Paul (1 de enero de 2003). "Brecha de generación de ingresos. (Top 100 Global Confectionery Companies)" . Industria del caramelo . The Gale Group, Inc. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2008 . Consultado el 19 de marzo de 2008 .
- ^ "Spangler Candy adquiere la marca Bit-O-Honey" (Comunicado de prensa). Spangler Candy. 20 de noviembre de 2020 . Consultado el 30 de diciembre de 2020 .
- ^ Kyle, B. "Hecho en Minnesota: Caramelo de Pearson" . Asociación de Manufactura de Precisión de Minnesota. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2015 . Consultado el 31 de enero de 2017 .
- ↑ a b Lewis, pág. 68
- ^ Hale, pág. 55
Bibliografía
- Hale, James (2006). El maravilloso mundo loco de los móviles de marketing . Veloce Publishing Ltd. ISBN 1-84584-003-8.
- Kimmerle, Beth (2003). Candy: La dulce historia . Collectors Press, Inc. ISBN 1-888054-83-2.
- Lewis, Matt (2004). Barra de chocolate . Ejecutando Press. ISBN 0-7624-1921-0.
Coordenadas : 44 ° 54′23 ″ N 93 ° 9′27 ″ W / 44.90639 ° N 93.15750 ° W / 44.90639; -93.15750