Peet's Coffee es un tostador y minorista de café especial con sede en el Área de la Bahía de San Francisco propiedad de JAB Holding Company . Fundada en 1966 por Alfred Peet en Berkeley, California , Peet's presentó a los Estados Unidos su café arábica tostado más oscuro en mezclas que incluyen tostado francés y grados apropiados para bebidas de espresso . [2] [3] [4] Peet's ofrece granos recién tostados, café preparado y bebidas espresso, así como cerveza fría embotellada. [5] En 2007, Peet's abrió el primer LEED Tostadora Gold Certified en los Estados Unidos. [6] El café de Peet se vende en más de 14.000 tiendas de comestibles en los Estados Unidos. [7]
Tipo | Público |
---|---|
Industria | Café |
Fundado | 1966 Berkeley, California |
Fundador | Alfred Peet (1920-2007) |
Sede | Emeryville, California |
Gente clave | Kenneth "Casey" Keller (director ejecutivo) Doug Welsh (Roastmaster) |
Productos | Granos de café , bebidas de café , tés y alimentos. |
Ingresos | $ 983 millones (año fiscal 2019) [1] |
Número de empleados | 5,000 |
Padre | JAB Holding Company (2012-presente) |
Subsidiarias | Stumptown Coffee Roasters Intelligentsia Coffee & Tea Mighty Leaf Tea |
Sitio web | peets.com |
Historia
Alfred Peet creció en los Países Bajos , donde su padre era dueño y operaba un molino de café al por mayor y en grano. Peet entrenó con su padre para tostar y moler café. En 1938, a la edad de 18 años, se mudó a Londres donde fue empleado por la compañía de té y café Twinings . [8] También pasó un tiempo en Nueva Zelanda e Indonesia antes de mudarse a San Francisco en 1955, donde trabajó para un importador de café y té . [9]
En 1966, Peet abrió el primer "Peet's Coffee, Tea & Spices" en Berkeley, California, en Vine Street, cerca del campus de la Universidad de California en Berkeley . Originalmente vendía granos de café, no tazas de café. Sus granos de café fueron tostados a mano en pequeños lotes. La empresa creció a cuatro ubicaciones y se hizo conocida como "Café y té de Peet". [10] Peet quería llevar un mejor café al mercado estadounidense y se hizo conocido como "el padrino del café gourmet en los EE. UU." [11] La ubicación original en Vine and Walnut permanece abierta. La segunda ubicación de Peet's Coffee estaba en Menlo Park, CA. [12]
Peet vendió su negocio a Sal Bonavita en 1979, pero siguió trabajando con la empresa como comprador y consultor de café hasta 1983. [13] En 1984, Jerry Baldwin , fundador de Starbucks , compró las cuatro ubicaciones de Peet en Sal Bonavita. En 1987, Baldwin y sus co-inversores de Starbucks vendieron Starbucks para centrarse en Peet's. [12] Howard Schultz , el nuevo propietario de Starbucks, firmó un acuerdo de no competencia por cuatro años en el Área de la Bahía. [14]
En 2001, la compañía se incorporó como Peet's Coffee and Tea Company y tuvo su oferta pública inicial . La compañía cotizaba en el Nasdaq con el símbolo PEET y se vendieron 3,3 millones de acciones a 8 dólares la acción. Las acciones subieron a $ 9.38 y la compañía recaudó $ 26.4 millones. [15] [16]
Peet's abrió una planta de tostado en Alameda en 2007. Esta nueva ubicación reemplazó las operaciones anteriores en Emeryville, California , y es la primera tostadora con certificación LEED Gold del país. [6] [17]
En 2012, los empleados de Peet's en Chicago formaron Peet's Worker's Group para abordar preocupaciones sobre compensación, horarios irregulares, licencia por enfermedad y condiciones de trabajo que resultaron en frecuentes lesiones de muñeca. Tres representantes de la empresa Peet's visitaron su tienda, donde atribuyeron las quejas de los trabajadores al desempeño del gerente de esa ubicación, y se negaron a discutir más inquietudes excepto en reuniones individuales. Posteriormente, el grupo perdió impulso y el organizador principal fue despedido después de registrarse tarde por tercera vez en un año. Los miembros restantes del Grupo de Trabajadores de Peet atribuyeron su despido a una aplicación selectiva de la política de retrasos de la compañía. [18]
En 2012, Peet's pasó a ser privada cuando fue adquirida por Joh. A Benckiser , un grupo de inversión alemán, por $ 977,6 millones, o $ 73,50 por acción. En ese momento, la adquisición fue uno de los mayores precios pagados por una empresa fundada en Berkeley. [19] JAB Holding (Joh. A Benckiser) también posee participaciones minoritarias en las empresas de productos de consumo Reckitt Benckiser , Coty, Inc. y el control de las marcas de lujo Bally , Belstaff y Jimmy Choo . [20] JAB Holding posteriormente adquirió una parte de Caribou Coffee . [21]
En agosto de 2014, Peet's adquirió Mighty Leaf Tea , una marca de té de especialidad con sede en el Área de la Bahía, en asociación con Next World Group. [22] En octubre de 2015 se anunció que Stumptown Coffee Roasters se convertiría en una subsidiaria de propiedad total de Peet's. [23] Más tarde ese mismo mes, Peet's anunció que iba a adquirir una participación mayoritaria en Intelligentsia Coffee & Tea, con sede en Chicago . [24] [25] [26]
En diciembre de 2016, Peet's anunció que estaba construyendo un segundo tostador en Suffolk , Virginia . La instalación de 175,000 pies cuadrados costará $ 58 millones y estaba programada para abrir en 2018. [27] En ese momento, el tostador Alameda producía aproximadamente 1 millón de libras de café cada semana. [7]
Peet's abrió su primera ubicación en Shanghai , China , en octubre de 2017. [28]
A partir del año fiscal 2019, los ingresos de Peet aumentaron a $ 983 millones. [29]
El 29 de mayo de 2020, JDE Peet's, el propietario de Peet's Coffee, recaudó $ 2.5 mil millones al hacer pública la compañía en la bolsa de valores Euronext Amsterdam en un acuerdo que valoró a la compañía en $ 17.3 mil millones. [30] Desafiando la pandemia del coronavirus y la desaceleración económica, fue la oferta pública inicial más grande en Europa durante los primeros cinco meses de 2020 y la segunda oferta pública inicial más grande del mundo. [31]
Ubicaciones
Para 2018, Peet's opera más de 200 establecimientos minoristas en 11 estados: California , Washington DC , Virginia , Tennessee , Nevada , Washington , Oregón , Colorado , Illinois y Maryland , [32] y se ha expandido a China, abriendo una ubicación en Shanghai. [33]
Peet's operaba anteriormente en Pennsylvania , Ohio y Michigan , pero Peet's cerró estas tiendas en 2014 para enfocarse en las áreas donde está creciendo. [34]
En diciembre de 2016, el café de Peet se vendía en 14.000 supermercados, universidades y mayoristas en todo Estados Unidos. Tenían más de una docena de cafeterías en Chicago y Boston , así como 23 en el área de Washington DC en ese momento. [35]
Asociaciones con licencia
Peet tiene puntos de venta en muchos centros de tránsito, entre ellos varios aeropuertos como el Aeropuerto William P. Hobby , George Bush Intercontinental Airport , el aeropuerto internacional de Reno-Tahoe , aeropuerto internacional John F. Kennedy , el aeropuerto internacional de Filadelfia , el aeropuerto internacional de Sacramento , Phoenix Sky Harbor International Airport , El aeropuerto Hollywood Burbank y los tres principales aeropuertos del área de la bahía de San Francisco . [36]
En 2003, se abrió la primera cafetería Peet's de servicio completo en un campus universitario dentro del edificio del Centro Clark en la Universidad de Stanford . [37] El café de Peet también se sirve actualmente en todos los restaurantes de Stanford. En 2005, UC Berkeley abrió su propia franquicia de Peet en el campus de Dwinelle Hall y como restaurante del campus cerca de su área de comedor existente. De manera similar, en 2009, se abrieron cafeterías en UW – Madison 's Memorial Union , Villanova University y UC San Diego . [38]
Peet's donó 250.000 dólares a la Universidad de California en Davis para lanzar Coffee Center, un centro de investigación dedicado a un estudio multidisciplinario del café, en septiembre de 2016. UC Davis es la primera universidad del mundo en dedicar un enfoque académico riguroso al café poscosecha . El programa trabajó con la Asociación de Cafés Especiales de América para que los futuros graduados tuvieran acceso a subvenciones y becas. [39] En abril de 2017, Peet's firmó un acuerdo con el Programa de Asociación Universitaria de UC Berkeley para ayudar a financiar programas para estudiantes que incluyen subvenciones para viajes de estudiantes, becas y oportunidades de pasantías pagadas. [40] [41]
Productos
En septiembre de 2015, Peet's anunció que estaba agregando opciones de desayuno durante todo el día a su menú. El cambio se implementaría en el mercado de Chicago y, eventualmente, se agregaría en todas las ubicaciones. [42]
Peet's Coffee comenzó a formular la mezcla en 2014 y la agregó por primera vez a su menú de barras de café en el verano de 2015. En julio de 2016, Peet's lanzó una línea complementaria de café frío embotellado en 400 ubicaciones en el área de San Francisco, incluidas las cafeterías y las tiendas de comestibles de Peet. La cerveza fría de Peet se ofreció inicialmente en tres sabores: Baridi Black, Coffee au Lait y Dark Chocolate. [43] La leche de almendras se agregó a la línea de cerveza fría embotellada en mayo de 2017. [44]
En diciembre de 2016, Peet's agregó una barra lenta a su barra de café DC más nueva, con métodos de preparación de prensado francés, vertido y sifón. [45]
Influencia
Cuando los tres fundadores de Starbucks buscaban iniciar su empresa, se pusieron en contacto con Peet, quien "se convirtió en un padre mentor" para ellos. Permitió que los tres jóvenes copiaran el diseño de su tienda y compartió sus proveedores. [46] [47] [48]
Peet tiene devotos seguidores, a veces conocido como "Peetniks", un acrónimo de Peets y beatniks . [49]
Peet's fue uno de los primeros minoristas de café en grano y café elaborado en ofrecer café de grado especial y tostar los granos por más tiempo, produciendo un licor que es más oscuro, más amargo, con menos del sabor amargo de los cafés ofrecidos en los EE. UU. hora. Peet's se considera comúnmente como una de las empresas fundadoras en el comercio del café gourmet.
Más tarde, dos hombres británicos que trabajaron en Peet's a principios de la década de 1990 establecieron Union Coffee Roasters en el Reino Unido . [50]
Ver también
- Lista de cadenas de cafeterías
- Cafés de los Estados Unidos
Referencias
- ^ Cheng, Andria. "A medida que las acciones de la matriz de Peet's Coffee aumentan después de la OPI, espere que sea un competidor más grande contra Starbucks" . Forbes .
- ^ William M. Pride; Robert J. Hughes (enero de 2010). Fundamentos de la empresa . ISBN 9780538744515.
- ^ Tina Gant (marzo de 2009). Directorio internacional de historias de empresas, volumen 100 . págs. 333–334. ISBN 9781558626348.
- ^ Ian Newton. La cultura del café .
- ^ McLellan, Michael. "Peet's Coffee & Tea. LLC" . Hoovers de D&B . Consultado el 6 de marzo de 2017 .
- ↑ a b Jones, Carolyn (29 de mayo de 2007). "Peet's mueve la planta tostadora para duplicar la producción de café" San Francisco Chronicle , p. B-2.
- ^ a b John Kell (9 de diciembre de 2016). "Por qué Peet's Coffee está gastando $ 58 millones en café más fresco para la costa este" . Fortuna . Consultado el 3 de septiembre de 2017 .
- ^ Holden, Ronald (12 de diciembre de 2017). "Cómo nació Starbucks hace medio siglo" . Consultado el 6 de noviembre de 2019 .
- ^ "Alfred H. Peet [1920-2007]" . Instituto de Nueva Holanda .
- ^ "5 lecciones comerciales de la empresa de 50 años que hizo que el café fuera genial" . Fortuna .
- ^ "Peets's quiere que los clientes sepan que el café puede cambiar vidas" . TriplePudit .
- ^ a b Knobel, Lance (23 de julio de 2012). "Peet's: fundada en Berkeley, adquirida en Alemania" . Berkeleyside.
- ^ Maxwell, Jill Hecht (junio de 2001). "Alfred Peet: Mi mayor error" . C ª.
- ^ Donker, Anne (22 de agosto de 1999). "NEGOCIO; en un árbol genealógico del café, una rama más vieja brota de nuevo" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 29 de julio de 2020 .
- ^ Vrana, Debora (25 de enero de 2001). "Peet's Coffee, primera oferta pública inicial del año, tiene un precio de $ 8, rango bajo" . Los Angeles Times .
- ^ "IPO de Peet's Coffee se filtra lentamente" . San Francisco Business Times. 25 de enero de 2001.
- ^ "Campus, la asociación de 10 años de Peet impulsará las iniciativas de los estudiantes" (PDF) . Universidad de Berkeley de California. 11 de abril de 2017.
- ^ "¿Pueden los millennials salvar a los sindicatos?" . El Atlántico. 14 de septiembre de 2015.
- ^ Hsu, Tiffany (23 de julio de 2012). "Peet's Coffee & Tea se vendió por casi $ 1 mil millones, pero no a Starbucks" . Los Angeles Times .
- ^ Merced, Michael J. de la. "Joh. A. Benckiser para comprar café y té de Peet por $ 974 millones" . Consultado el 15 de agosto de 2018 .
- ^ "¿Caribou Coffee está cerrando las tiendas de Ohio?" . Archivado desde el original el 10 de mayo de 2013 . Consultado el 7 de abril de 2013 .
- ^ "Peet adquiere Mighty Leaf Tea, abre y cierra tiendas del medio oeste" . Noticias diarias del café . 4 de agosto de 2014.
- ^ "Peet's Coffee está comprando tostadores de café Stumptown" . Semana de Willamette .
- ^ Galarza, Daniela (30 de octubre de 2015). "Peet's Coffee & Tea compra Intelligentsia Coffee" . Devorador . Consultado el 24 de agosto de 2016 .
- ^ "Peet's Coffee está comprando Intelligentsia. He aquí por qué los amantes del café no deberían asustarse" . Pizarra .
- ^ "Peet's Coffee & Tea compra participación mayoritaria en Intelligentsia Coffee" . Fortuna .
- ^ "Peet's Coffee de Bay Area se dirige al este para la expansión" . East Bay Times . 9 de diciembre de 2016.
- ^ "Peet's abre Flagship Roastery Cafe en Shanghai, China" . Noticias diarias de café por Roast Magazine . 2017-11-14 . Consultado el 16 de noviembre de 2017 .
- ^ Cheng, Andria. "A medida que las acciones de la matriz de Peet's Coffee aumentan después de la OPI, espere que sea un competidor más grande contra Starbucks" . Forbes . Consultado el 29 de marzo de 2021 .
- ^ Dummett, Ben. "Peet's Coffee recauda $ 2.5 mil millones de la OPI, desafiando la pandemia" . wsj.com . Dow Jones . Consultado el 29 de mayo de 2020 .
- ^ Ziady, Hanna. "El propietario de Peet's Coffee logra una rápida oferta pública inicial de 10 días a pesar de los temores de una pandemia" . cnn.com . Consultado el 30 de mayo de 2020 .
- ^ "Localizador de tiendas" . www.peets.com . Consultado el 6 de enero de 2018 .
- ^ "Peet's abre Flagship Roastery Cafe en Shanghai, China" . Noticias diarias de café por Roast Magazine . 2017-11-14 . Consultado el 19 de diciembre de 2018 .
- ^ "Peet's Coffee & Tea cierra abruptamente tiendas en Ohio, Michigan y Pennsylvania" . San Francisco Business Times . Consultado el 19 de diciembre de 2018 .
- ^ Duggan, Tara (9 de diciembre de 2016). "Peet's Coffee se expandirá con un enorme tostador de Virginia" . SF Gate.
- ^ Francisco, San (31 de marzo de 2008). "Los nombres de Peet estaciones de BART están recibiendo cafeterías" .
- ^ "Peet's Coffee & Tea, Inc. anuncia nuevo acuerdo de licencia y suministro con empresas residenciales y gastronómicas de la Universidad de Stanford". , Business Wire , 22 de septiembre de 2003
- ^ "Café de Peet" . The Bay Area Press. Archivado desde el original el 23 de diciembre de 2014 . Consultado el 21 de diciembre de 2014 .
- ^ Pereira, Alyssa (8 de septiembre de 2016). "Con la subvención de Peet's, UC Davis pondrá en marcha un centro de investigación para el café" . SF Gate.
- ^ "Campus firma contrato de $ 8 millones con Peet's Coffee & Tea" . The Daily Californian. 12 de abril de 2017.
- ^ Sciacca, Annie (12 de abril de 2017). "UC Berkeley, Peet's Coffee se unen para impulsar los programas de los estudiantes" . Las noticias de Mercury.
- ^ "Peet's Coffee entra en el concurso de desayunos todo el día" . Chicago Tribune .
- ^ "Ahora, Peet's Coffee está saltando a la moda de la cerveza fría" . Fortuna .
- ^ "Peet lanza cerveza fría de leche de almendras embotellada" . VegNews .
- ^ "Peet's Coffee presenta 'Slow Bar' en la nueva tienda de DC" . Devorador . 21 de diciembre de 2016.
- ^ Jessica Wohl (2 de septiembre de 2014). "Peet's Coffee asumiendo el empuje de Starbucks en Chicago" . Chicago Tribune .
- ^ Larimore, Rachael (24 de octubre de 2013). "La guía de Starbucks para la dominación mundial" . Consultado el 15 de agosto de 2018 , a través de Slate.
- ^ "El primer Starbucks, testigo - BBC World Service" . BBC . Consultado el 3 de septiembre de 2017 .
- ^ Eric A. Taub (4 de junio de 2005). "Rival moviéndose más allá de las raíces entrelazadas con Starbucks" . New York Times . Consultado el 18 de marzo de 2011 .
- ^ Sheryl Garratt (8 de septiembre de 2002). "Despierta y huele el dinero. Capuchino, frappucino, latte flaco, ..." El Observador.
enlaces externos
- Página web oficial