Stumptown Coffee Roasters es un tostador y minorista de café con sede en Portland, Oregon , Estados Unidos . El café y tostado insignia de la cadena abrió sus puertas en 1999. Desde entonces, se han abierto otros tres cafés, una tostadora y un anexo de degustación en Portland, así como ubicaciones en Seattle , Nueva York , Los Ángeles , Chicago y Nueva Orleans . [1] Stumptown es propiedad de Peet's Coffee , [2] [3] que a su vez es propiedad de JAB Holding Company .
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Café |
Fundado | 1999 |
Fundador | Duane Sorenson |
Sede | Portland, Oregon |
Productos | Café |
Dueño | JAB Holding Company |
Padre | Peet's Coffee & Tea (2015-presente) |
Sitio web | www |
Modelo de negocio
El fundador Duane Sorenson y Stumptown Coffee Roasters han sido etiquetados como parte de la tercera ola del movimiento cafetero . [4] [5]
Sorenson y sus empleados visitaron las fincas de café en persona y, según los informes, pagaron altos precios por los granos, en ocasiones tres o cuatro veces el precio del comercio justo . [6] Una vez estableció el récord del precio más alto jamás pagado por los granos de café. [7] [8] [9]
Sorenson también ofreció ventajas atípicas a sus empleados, como pagar por la producción de un álbum recopilatorio de sus diversas bandas, [10] y contratar a un masajista en plantilla a tiempo completo. [11] Stumptown ha recibido numerosos premios, incluido el de tostador del año 2006 . [11]
En 2015, Peet's Coffee compró Stumptown Coffee Roasters por un monto no revelado. [3]
Ubicaciones
Stumptown opera cinco cafés en Portland. Están ubicados en SE 45th y Division St., SE 34th y Belmont, en el centro de SW 3rd y Ash St., dentro del Ace Hotel en 1022 SW Stark Street , y en el Aeropuerto Internacional de Portland. La compañía también posee una instalación de tostado y un anexo minorista dentro de su sede en 100 SE Salmon St. La ubicación original en la División SE era anteriormente una peluquería llamada "The Hair Bender", cuyo nombre adoptó Stumptown para una de sus exclusivas mezclas de espresso. [12]
En noviembre de 2007, Stumptown abrió dos cafés en Seattle. [13] En septiembre de 2009, la compañía también inauguró un café en el Ace Hotel de Nueva York. [14] Una ubicación temporal "emergente" apareció en el barrio de De Pijp de Ámsterdam en mayo de 2010. Inaugurada por Sorenson, afirmó que nunca tuvo la intención de ser permanente y cerró sus puertas ese mismo año. [15]
En 2013, Stumptown abrió un segundo café en la ciudad de Nueva York y un café / tostador en Los Ángeles. [16] En enero de 2014, la empresa comenzó a vender café premezclado con leche en las tiendas de comestibles. [17] También se han abierto cafés adicionales en Chicago y Nueva Orleans. Stumptown abrió su tercer café de Nueva York en una estación de bomberos histórica de Brooklyn en el verano de 2018. [18]
Ver también
- Café Botella Azul
- Café Contador Cultura
- Intelligentsia Café y té
- Tostadores de café La Colombe
- Café Revelador
- Café en Portland, Oregón
- Lista de cadenas de cafeterías
- Lista de empresas cafeteras
Notas
- ^ Jackson, Reed (29 de agosto de 2012). "Stumptown Coffee abre nueva sede" . DJC Oregon . Consultado el 30 de agosto de 2012 .
- ^ "El fundador de Stumptown está lanzando una empresa de café independiente" . Devorador . Consultado el 5 de octubre de 2017 .
- ^ a b Strom, Stephanie (6 de octubre de 2015). "Peet s compra tostadores de café Stumptown" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 17 de enero de 2018 .
- ^ Dundas, Zach (11 de octubre de 2006). "Bean Town" . Semana de Willamette . Archivado desde el original el 21 de marzo de 2008 . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ Skeie, Trish R. "Tercera ola" . Revista Barista. Archivado desde el original el 28 de julio de 2012 . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ DiStafano, Anne Marie (30 de junio de 2006). "Mezcla de Stumptown" . El Portland Tribune . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ Clarke, Kelly (8 de diciembre de 2004). "Sin envolver" . Semana de Willamette . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ Griswold, David (septiembre-octubre de 2004). "Vale su peso" . Revista Roast. Archivado desde el original el 12 de octubre de 2007 . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ Ozersky, Josh (9 de marzo de 2010). "¿Stumptown es el nuevo Starbucks ... o mejor?" . Revista Time.
- ^ "Revisión del CD: compensación del trabajador: Stumptown Sessions Vol. 1" . El Portland Mercury . 14 de marzo de 2002 . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ a b "Tostador del año 2006" . Revista Roast. Octubre-noviembre de 2005. Archivado desde el original el 13 de abril de 2006 . Consultado el 16 de febrero de 2008 .
- ^ "¿Quién murió y te hizo experto en café, de todos modos?" . wordpress.com . 17 de junio de 2006 . Consultado el 28 de marzo de 2017 .
- ^ Dizon, Kristin (15 de noviembre de 2007). "Disfrute: el café Stumptown de gran prestigio de Portland llega a Capitol Hill" . Seattle Post Intelligencer . Consultado el 24 de noviembre de 2007 .
- ^ Strand, Oliver (16 de septiembre de 2009). "Una copa seductora" . New York Times . Consultado el 20 de enero de 2009 .
- ^ Hartley, Brandon (29 de julio de 2011). "Stumptown va al extranjero" . AWB . Consultado el 14 de octubre de 2011 .
- ^ "Sitio web de Stumptown Coffee Roasters - New York Cafés" . Consultado el 4 de abril de 2014 .
- ^ Rothman, Max (10 de enero de 2014). "Stumptown da impulso a la cerveza fría de pasillos lácteos" . BevNET.com . Consultado el 30 de octubre de 2015 .
- ^ "Stumptown abre tercer café de Nueva York en la histórica estación de bomberos de Brooklyn" . Noticias diarias de café por Roast Magazine . 2018-07-30 . Consultado el 5 de septiembre de 2018 .
Referencias
- Foley, Karen. Esta vieja cafetería . Semana de Willamette . Consultado el 16 de febrero de 2006.
- Moss, Matthew. (17 de abril de 2002). Café Ole Ole Ole . Semana de Willamette . Consultado el 16 de febrero de 2006.
- Ozersky, Josh (9 de marzo de 2010). "Taste of America: ¿Stumptown es el nuevo Starbucks o mejor?" . Revista Time .
- Sloan, Gene. (7 de marzo de 2002). 10 grandes lugares para la cafeína y la conversación . USA Today . Consultado el 16 de febrero de 2006.
enlaces externos
- Página web oficial