Peter W. Hopkins (1 de febrero de 1826 - 7 de febrero de 1879) fue un abogado y político estadounidense de Nueva York .
Nació en Clifford , condado de Susquehanna, Pensilvania , hijo de Peter Hopkins (c.1785–1879) y Mary Ann Hopkins (1789–1876). La familia se mudó a una granja en Nueva York cuando Peter aún era un bebé. Asistió a las escuelas comunes, trabajó en la granja de su padre y luego enseñó en la escuela en Owego . En 1846, comenzó a estudiar derecho y fue admitido en el colegio de abogados en 1850. Durante la Guerra Civil Estadounidense , luchó con los 109 Voluntarios de Nueva York y se convirtió en ayudante e intendente del regimiento.
En 1864 se casó con Julia Keeler (c.1840–1866). Después de la guerra reanudó la práctica de la ley en Binghamton .
Fue fiscal de distrito del condado de Broome desde 1868 hasta 1874; y miembro del Senado del Estado de Nueva York (24º D.) en 1878 y 1879 .
Murió el 7 de febrero de 1879 en Eldridge House en Albany, Nueva York , de " apoplejía ", y fue enterrado en el cementerio Spring Forest en Binghamton.