Philip DeLaMare (alternativamente De La Mare ; Delamare en francés) (3 de abril de 1823 [1] - 16 de octubre de 1915) [2] fue un converso al mormonismo que fue una figura clave en los intentos de introducir la industria de la remolacha azucarera en Utah . a finales del siglo XIX. El moderno vecindario Sugar House, Salt Lake City lleva el nombre de esa fábrica de azúcar de prueba.
DeLaMare nació en la isla de Jersey en 1823. [3] Sus padres fueron Francis DeLaMare y Jane Esther Hier. [4]
DeLaMare se convirtió a la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (Iglesia SUD) en 1849. [4] En 1851, mientras estaba en una misión en Francia, DeLaMare acompañó al apóstol John Taylor a Arras . Arras albergaba extensas plantas de azúcar de remolacha y DeLaMare pudo estudiar cuidadosamente la industria y evaluar si este negocio funcionaría bien o no en Utah. [4] [5] Taylor y DeLaMare, junto con otros, compraron suministros para la fabricación de azúcar de remolacha y la importaron a Estados Unidos. [4]
La maquinaria de la fábrica de azúcar se envió primero de Liverpool a St. Louis y luego el equipo tuvo que ser llevado a Utah en vagones. [6] Esta fue la primera maquinaria de remolacha azucarera que se trajo a Estados Unidos. [3] La compañía, conocida como Philip De La Mare Company, partió hacia el territorio de Utah el 4 de julio de 1852 con más de 80 personas. Llegarían el 10 de noviembre de 1852. [7] DeLaMare condujo 52 yuntas de bueyes que transportaron el equipo a Salt Lake City. [3] Algunos de estos vagones se averiaban durante el viaje debido al gran peso del equipo. [4]La compañía también tuvo problemas con la muerte de su ganado y hubo que traer más ganado en el camino. Se cree que partes de la intrincada maquinaria se perdieron durante este viaje, lo que más tarde generaría problemas en los intentos de la fábrica por producir azúcar. [8]
El 5 de marzo de 1853, Brigham Young , Heber C. Kimball , John Taylor, el Sr. Mollenhauer, Daniel H. Wells y Amasa M. Lyman seleccionaron la esquina sureste de 21st South y Highland Drive como la ubicación de la fábrica de azúcar. Esto está en la parte de Salt Lake City ahora conocida como "Sugar House". [3] [4]
Se enviaron semillas por adelantado y se plantaron remolacha azucarera en unos 300 acres de tierra. [4] [9] La fábrica comenzó a operar en febrero de 1855. [3] La fábrica terminada usó una rueda hidráulica en Parley's Creek para impulsar la fábrica. [8] A finales del verano de 1855, Brigham Young llegó a la conclusión de que la fábrica había fracasado y ordenó su cierre. [3] [9] La fábrica no podía producir azúcar y solo crearía melaza. [8]