Phillips Foods, Inc. y Seafood Restaurants es una empresa de productos del mar de propiedad y operación familiar en la región del Atlántico medio, Estados Unidos. Phillips Foods, Inc., fabricantes de mariscos y restauradores, se especializa en carne de cangrejo y pasteles de cangrejo , y produce una línea de productos de pescado y camarones. La compañía tiene su sede en Baltimore , Maryland . Los restaurantes de mariscos Phillips tienen comidas informales, servicio de buffet y comida para llevar.
Tipo | Privado |
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Industria | Restaurante |
Género | Mariscos |
Fundado | La isla de Hooper (1916 ) |
Sede | Baltimore, Maryland, Estados Unidos |
Gente clave | Dean Flowers Presidente, director de operaciones |
Productos | Carne de cangrejo Pasteles de cangrejo Aperitivos de mariscos Sopas gourmet |
Ingresos | $ 200 millones (2002) [1] |
Número de empleados | 1200 |
Sitio web | phillipsseafood |
Historia
En 1914, Augustus E. Phillips estableció la primera planta de procesamiento de mariscos de la compañía en Hooper's Island en la bahía de Chesapeake en Maryland . La planta de empaque de AE Phillips procesó mariscos de muchos de los pescadores de la región. En 1956, después de una temporada de excedentes de cangrejos, su hijo Brice Phillips y su esposa Shirley abrieron la primera "choza de cangrejos" en Ocean City, Maryland . Brice y Shirley comenzaron a construir un nuevo comedor cada año en Phillips Crab House hasta que finalmente se sentaron 1400 personas.
En 2002, la empresa fue demandada por violar la Ley Lanham , un estatuto que brinda protección al consumidor contra la publicidad engañosa. El demandante afirmó que Phillips estaba engañando a sus clientes después de decir que estaba siguiendo la receta original mientras usaba carne de cangrejo asiático en lugar de cangrejo azul de Maryland. [2]
Phillips Seafood Restaurants cuenta actualmente con 5 restaurantes propiedad de la empresa a lo largo de la costa este de los Estados Unidos, así como una red de ubicaciones de franquicias en aeropuertos, plazas de viaje, casinos y estadios deportivos.
Fabricación de cangrejos
Phillips es un fabricante líder mundial de carne de cangrejo y emplea a más de 2000 personas en todo el mundo. Las instalaciones de procesamiento de cangrejo de la compañía se encuentran en los Estados Unidos y el sudeste asiático . Diez plantas están ubicadas en todo el mundo. En 1990, Phillips abrió instalaciones de procesamiento de cangrejo en el sudeste asiático para garantizar un suministro durante todo el año de carne de cangrejo nadador para sus restaurantes. Phillips Foods tiene oficinas de ventas globales en Baltimore, MD y Bangkok, Tailandia. Si bien la mayor parte de la producción de productos del mar se destina a Estados Unidos, la empresa tiene un mercado en crecimiento en Asia, Europa y Australia [3].
Productos
Conocida principalmente por sus pasteles de cangrejo , la compañía tiene una variedad de otros productos disponibles para los mercados minoristas y de servicios de alimentos , como carne de cangrejo, aperitivos, pescado, pasteles de mariscos, sopas, platos principales, especias y salsas. Aunque la reputación de la empresa se basó en sus orígenes como productora de cangrejo azul de Maryland, ahora comercializa principalmente cangrejo del sudeste asiático. [2]
Ver también
Referencias
- ^ "Phillips Foods Inc - perfil de la empresa y noticias" . Bloomberg.com . Consultado el 5 de mayo de 2021 .
- ^ a b "Historia de portada de papel de la ciudad de Washington: imperialista del cangrejo" . Consultado el 25 de noviembre de 2014 .
- ^ "Phillips Foods describe planes para una nueva actividad en Tailandia", Seafax, consultado: 15 de enero de 2008