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Butia capitata
Cocos capitata + Diplothemium campestre (3768428135) .jpg
Primera ilustración, el lectotipo.
Fruta madura de Butia capitata en la vid.jpg
Fruta madura
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Monocotiledóneas
Clade :Commelínidos
Orden:Arecales
Familia:Arecaceae
Género:Butia
Especies:
B. capitata
Nombre binomial
Butia capitata
Sinónimos [3]
  • Cocos capitata Mart. [1916] [2]
  • Calappa capitata ( Mart. ) Kuntze [1891]
  • Butia capitata subsp. eucapitata Herter, no válidamente publ. [1940]
  • Syagrus capitata ( Mart. ) Glassman [1970]

Butia capitata , también conocida como palmera gelatina , es una palmera Butia originaria de los estados de Minas Gerais y Goiás en Brasil . [4] Se lo conoce localmente como coquinho-azedo o butiá en (norte) Minas Gerais. [5] Esta palma crece hasta 8 m (excepcionalmente 10 m). Tiene hojas pinnadas de palma plumosa que se arquean hacia adentro hacia un tronco grueso y robusto.

Las palmas cultivadas en todo el mundo con el nombre de Butia capitata son en realidad casi todas B. odorata . La verdadera B. capitata no es especialmente resistente ni se cultiva ampliamente. [4] [6] [7]

En Minas Gerais florece de mayo a julio [8] y fructifica de noviembre a febrero. [5] La fruta madura es del tamaño de una cereza grande y de color amarillento / anaranjado, pero también puede incluir un rubor en la punta.

Taxonomía

Este taxón fue descrito científicamente por primera vez en 1826 como Cocos capitata en la Historia Naturalis Palmarum por Carl Friedrich Philipp von Martius , quien describió e ilustró la palma a partir de bocetos y colecciones de herbario que realizó en pastizales montañosos cerca de la Serra de Santo Antônio, Minas Gerais . [2] [8]

En 1970, Sidney Fredrick Glassman trasladó esta especie, junto con todos los demás Butia , a Syagrus , [9] pero en 1979 cambió de opinión y movió todo hacia atrás. [10]

Usos

Los frutos se cosechan localmente del medio silvestre entre noviembre y febrero para hacer jugos, licor, mermeladas y helados. La fruta tiene piel anaranjada, a veces roja. La pulpa es de color naranja brillante, muy aromática, algo aceitosa y bastante fibrosa. La pulpa se puede congelar para la producción industrial. En el norte del estado de Minas Gerais, se ha agregado jugo de B. capitata a algunos almuerzos de escuelas públicas. [5]

Se puede extraer un aceite de las nueces que es bastante similar al aceite de coco. [5]

Nutrición

La pulpa es una buena fuente de β-caroteno y provitamina A en comparación con otras frutas que se consumen habitualmente. Un vaso de jugo que contiene 100 g de pulpa de B. capitata puede proporcionar el 40% de las necesidades diarias de vitamina A para niños menores de ocho años según los estándares de la Academia Nacional de Medicina . [5]

Referencias

  1. ^ " Butia capitata " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 24 de abril de 2010 .
  2. ^ a b "Detalles del nombre de la planta IPNI" . Índice internacional de nombres de plantas . Los Jardines Botánicos Reales, Kew, los Herbarios de la Universidad de Harvard y el Herbario Nacional de Australia. 2018 . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
  3. ^ Govaerts, R. (2018). "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas" . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
  4. ↑ a b Soares, Kelen Pureza (2015). "Le genero Butia" . Principes (en francés). 1 : 12–57 . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
  5. ^ a b c d e Frutos de Butia capitata (Mart.) Becc como buenas fuentes de β-caroteno y provitamina A. Juliana Pereira Faria, Egle MA Siqueira, Roberto Fontes Vieira y Tânia da Silveira Agostini-Cost, Revista Brasileira de Fruticultura, Octubre de 2011, vol. 33, no.spe1, doi : 10.1590 / S0100-29452011000500084
  6. ^ Wunderlin, RP; Hansen, BF; Franck, AR; Essig, FB (16 de septiembre de 2018). "Butia capitata - Página de especies" . Atlas de plantas de Florida . Instituto de Botánica Sistemática, Universidad del Sur de Florida, Tampa . Consultado el 17 de septiembre de 2018 . Taxonomía reciente sugiere que B. odorata es la especie naturalizada en Florida, que tiene frutos globosos, pequeños haces de nervaduras que rodean completamente el cilindro fibroso y no tiene idioblastos que contengan rafidos en el margen foliar, a diferencia de B. capitata (Sant'Anna-Santos et. al 2015)
  7. ^ Kembrey, Nigel (9 de febrero de 2013). "Nomenclatura de Buita -nuevos nombres" . Hardy Tropicals Reino Unido . Consultado el 18 de septiembre de 2018 .
  8. ↑ a b von Martius, Karl Friedrich Philipp (1826). Historia Naturalis Palmarum - opus tripartium (en latín). 2 . Leipzig: A Weigel. pag. 114-115. doi : 10.5962 / bhl.title.506 .
  9. ^ Glassman, Sidney Fredrick (1970). "Un conspectus del género de palmeras Butia Becc" . Fieldiana . 32 (10): 143-145. doi : 10.5962 / bhl.title.2384 . Consultado el 12 de octubre de 2018 .
  10. ^ Glassman, Sidney Fredrick (1979). "Reevaluación del género Butia con una descripción de una nueva especie" (PDF) . Principes . 23 : 70–71 . Consultado el 12 de octubre de 2018 .