Cuchillo de bolsillo
Una navaja es un cuchillo con una o más hojas que se doblan en el mango. También se les conoce como navajas (jack-knife), cuchillos plegables, o se les puede denominar navajas , aunque una navaja también puede ser un tipo específico de navaja de bolsillo. [1] [2] La longitud típica de una hoja es de 5 a 15 centímetros (2 a 6 pulgadas). [3]
Las navajas de bolsillo son herramientas versátiles y se pueden usar para todo, desde tallar y tallar madera hasta descuartizar animales pequeños , eviscerar y filetear pescados pequeños, ayudar en la preparación de yesca y leña para el fuego, perforar agujeros en materiales blandos, abrir un sobre, cortar cordel, rebanar frutas y verduras o como medio de autodefensa. [4]
Las navajas también se pueden usar junto con otras herramientas y equipos para artesanía en madera y artesanía en la selva . [5]
Los diseños especializados también se utilizan para la caza de hongos [6] y la jardinería . Las navajas de bolsillo diseñadas para la jardinería incluyen las navajas de podar, que son cuchillos plegables con hojas largas y curvas que se usan para podar , recortar esquejes, tomar brotes y preparar material para injertar . [7]
Las navajas de bolsillo más antiguas conocidas datan al menos de principios de la Edad del Hierro. Se encontró una navaja de bolsillo con mango de hueso en el sitio tipográfico de la Cultura Hallstatt en Austria, que data de alrededor del 600-500 a. [8] En España se han encontrado navajas ibéricas de hoja plegable fabricadas por artesanos y artesanos indígenas y que datan de la época prerromana. Se han encontrado muchos cuchillos plegables de la era vikinga . Llevaban algunas carpetas de fricción, pero más a menudo parecen haber usado cuchillos plegables que usaban un cierre para mantener la hoja abierta.
La navaja campesina, la navaja de granjero o la navaja penny es el diseño original y más básico de una navaja de bolsillo plegable, que utiliza una hoja pivotante simple que se pliega hacia adentro y hacia afuera del mango libremente, sin resorte trasero, articulación deslizante o mecanismo de bloqueo de la hoja. [9] Los primeros cuchillos campesinos datan de la era prerromana, pero la mayoría de la gente no los distribuyó ampliamente ni los hizo asequibles hasta el advenimiento de la producción limitada de tales cuchillos en centros de cuchillería como Sheffield, Inglaterra, a partir de 1650, [ 10 ] con la producción a gran escala comenzó alrededor del año 1700 con modelos como Fuller's Penny Knife y Wharncliffe Knife . [11] Algunos cuchillos campesinos usaban un refuerzo o tornillo tensor en la hoja para aplicar fricción a la espiga de la hoja para mantener la hoja en la posición abierta. Los cuchillos Opinel más pequeños (núms. 2 a 5) son un ejemplo del cuchillo campesino. [9] El bajo costo del cuchillo lo convirtió en el favorito de los pequeños agricultores, pastores y jardineros en Europa y las Américas a fines del siglo XIX y principios del XX.
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