El pollotarianismo es la práctica de adherirse a una dieta que incorpora aves de corral como la única fuente de carne en una dieta vegetariana . [1] [2]
Si bien "pollo" significa específicamente pollo tanto en español como en italiano (con "poll a me" significa aves de corral en general en italiano) , se sabe que los pollotarianos incorporan diferentes formas de aves de corral, como pato y pavo, en su dieta. [3] Los pollotarianos también pueden comer productos lácteos . [4] El término "pollo-vegetariano" se utilizó por primera vez en los libros de texto de nutrición en la década de 1980 para describir una dieta semi-vegetariana que incorpora aves de corral. [5] [6] [7] El historiador Rod Preece describe a los pollotarianos como "aquellos que se abstienen de los mamíferos pero están dispuestos a comer la carne de las aves, especialmente pollos". [8]