El pollotarianismo (también conocido como pollo-vegetarianismo ) [1] es la práctica de adherirse a una dieta que incorpora aves de corral o caza como la única fuente de carne en una dieta vegetariana. [2] [3]
Mientras que "pollo" significa pollo en español, se sabe que los pollo-vegetarianos incorporan diferentes formas de aves, como el pato y el pavo en su dieta. [4] Un pollo vegetariano también puede comer productos lácteos . [5] El término "pollovegetariano" se utilizó por primera vez en los libros de texto de nutrición en la década de 1980 para describir una dieta semi-vegetariana que incorpora aves de corral. [6] [7] El historiador Rod Preece describe a los pollotarios como "aquellos que se abstienen de los mamíferos pero están dispuestos a comer carne de aves, en particular pollos". [8]
Ver también [ editar ]
Referencias [ editar ]
- ^ Albala, Ken. (2015). La Enciclopedia SAGE de cuestiones alimentarias, volumen 1 . Publicaciones SAGE. pag. 1429. ISBN 978-14522-4301-6
- ^ Lagua, Rosalinda T; Claudio, Virginia S. (2012). Diccionario de referencia de nutrición y terapia dietética . Chapman y Hall. pag. 356. ISBN 978-94-011-6880-9
- ^ Chakrabarty, Kaveri; Chakrabarty, AS (2019). Libro de texto de nutrición en salud y enfermedad . Saltador. pag. 296. ISBN 978-981-15-0961-2
- ^ Miller, Korin. (2019). "Los 7 tipos de dietas vegetarianas desde Lacto-Ovo hasta veganas, explicadas por un nutricionista" . La salud de la mujer. Consultado el 8 de octubre de 2020.
- ^ Hogan, Mary Ann; Wane, Daryle. (2002). Nutrición y terapia dietética: revisiones y fundamentos . Prentice Hall. pag. 8. ISBN 978-0130304599
- ^ Verde, Marilyn L; Harry, Joann. (1981). La nutrición en la práctica de la enfermería contemporánea . Wiley. pag. 205. ISBN 978-0471038924
- ^ Guthrie, Helen Andrews. (1989). Nutrición introductoria . Times Mirror / Mosby College Publishing. pag. 602. ISBN 9780801622014
- ^ Preece, Rod. (2008). Pecados de la carne: una historia del pensamiento vegetariano ético . Prensa UBC. pag. 14. ISBN 978-0-7748-15093
