Una estufa portátil es una estufa de cocina especialmente diseñada para ser portátil y liviana, utilizada en campamentos , picnics , mochileros u otros usos en lugares remotos donde se necesita un medio de cocinar o calentar fácilmente transportable . Las estufas portátiles se pueden utilizar en diversas situaciones, como en el servicio de comidas y catering al aire libre [1] y en hospitales de campaña . [2]
Desde la invención de la estufa portátil en el siglo XIX, se han utilizado una amplia variedad de diseños y modelos en diversas aplicaciones. Las estufas portátiles se pueden dividir en varias categorías amplias según el tipo de combustible utilizado y el diseño de la estufa: estufas sin presión que usan combustible sólido o líquido colocadas en el quemador antes de la ignición; estufas que utilizan un combustible líquido volátil en un quemador presurizado; estufas de gas envasado; y estufas de "alcohol" alimentadas por gravedad.
Historia [ editar ]
Primer ejemplo [ editar ]
El shichirin , una estufa de carbón liviana, se ha utilizado en Japón de la misma forma desde al menos el período Edo (1603-1868). [3] Los shichirin antiguos son principalmente de cerámica y muchos se pueden encontrar en casas antiguas. La mayoría de los Shichirin modernos se fabrican calentando tierra de diatomeas , pero las materias primas no son uniformes. [4] También hay shichirin, como los que tienen una estructura cerámica doble interior y exterior. La forma es principalmente cilíndrica, cuadrada o rectangular, y el tamaño también varía. Muchas variedades de shichirin están hechas para diferentes usos. En América del Norte , también se les conoce como " hibachi"o" estilo hibachi ". [5]
Las primeras estufas portátiles europeas quemaban grasa animal y los exploradores polares continuaron usando grasa como suplemento para cocinar combustible hasta principios del siglo XX.
Era moderna [ editar ]
Las estufas portátiles modernas surgieron a mediados del siglo XIX. El chef de origen francés , Alexis Soyer , se convirtió en chef de cocina en el Reform Club de Londres a partir de 1837. Instituyó muchas innovaciones, incluida la cocina con gas, refrigeradores enfriados por agua fría y hornos con temperaturas ajustables. En 1849, Soyer comenzó a comercializar su "estufa mágica" portátil que permitía a las personas cocinar alimentos dondequiera que estuvieran. El diseño de la "Estufa mágica" de Soyer se basó en el mismo principio que una lámpara de queroseno , en la que se usa una mecha para sacar combustible de un tanque o depósito a un quemador. [6]
Durante la Guerra de Crimea , Soyer se unió a las tropas por cuenta propia para asesorar al ejército sobre la cocina. Posteriormente se le pagaron sus gastos y salarios equivalentes a los de un general de brigada. Diseñó su propia estufa de campaña, la Estufa Soyer, y entrenó e instaló en cada regimiento al "cocinero del regimiento" para que los soldados tuvieran una comida adecuada y no sufrieran desnutrición ni murieran por intoxicación alimentaria. Los estándares de catering dentro del ejército británico seguirían siendo inconsistentes, sin embargo, y no habría un solo Cuerpo de Catering del Ejército hasta 1945. Esto ahora es parte del Royal Logistic Corps , cuyo cuartel general de catering se llama Soyer's House. Su estufa, o adaptaciones de la misma, permaneció en el servicio militar británico hasta finales del siglo XX.
En la década de 1850, el famoso montañista alpino Francis Fox Tuckett desarrolló una estufa de alcohol para campistas y montañistas conocida como la "caldera rusa". También fue conocido como el "Rob Roy", en honor a John MacGregor , el renombrado piragüista que fue apodado "Rob Roy". El libro de MacGregor de 1866, "Mil millas en la canoa Rob Roy" fue un éxito internacional y describió sus métodos de campamento. [8] La estufa y el kit de cocina integral de Tuckett se diseñaron para colgar de un cable en el interior de una tienda. [9]
Fridtjof Nansen también desarrolló una estufa de alcohol en la década de 1880 basada en el trabajo de Adolphus Greely . Esto mejoró los primeros diseños y más tarde se convirtió en la base de la cocina Trangia . [10]
Carl Richard Nyberg inventó el soplete en 1882 y comenzó a fabricar estufas Primus una década después. [11] El primer modelo, llamado Viktoria , no tuvo mucho éxito, pero el último Svea lo hizo mejor. [12] Otras fuentes dan crédito a Frans W Lindqvist por lo mismo al mismo tiempo.
El uso de estufas de alcohol de un solo quemador para acampar, similar a la marca Trangia contemporánea , se informó ya en 1919. [13] Durante muchos años se usaron estufas a base de alcohol en los veleros en lugar de estufas que usaban queroseno por razones de seguridad; desde entonces, estos han sido reemplazados en gran parte por estufas que utilizan gas comprimido (como gas licuado de petróleo , butano o propano) en recipientes desechables o rellenables. [14] Las estufas diseñadas para militares utilización, tales como la Segunda Guerra Mundial -era Estufa GI bolsillo , fueron diseñados para funcionar con gasolina . El llamado " gas blanco " o nafta.se utiliza comúnmente como combustible para estufas de camping y mochileros, como la compacta Svea 123 . Las estufas para acampar más nuevas son capaces de quemar varios tipos de combustible, lo que las hace muy adecuadas para viajes internacionales donde algunos tipos particulares de combustible pueden no estar fácilmente disponibles. [15]
El uso de estufas portátiles livianas para acampar se convirtió en algo común en Gran Bretaña y Europa en la segunda mitad del siglo XIX. La práctica ganó aceptación más tarde en América del Norte y coincidió con una mayor conciencia del impacto ambiental que los campistas mochileros tenían en las áreas donde viajaban.
Antes de su uso, la práctica habitual cuando se viajaba como mochilero era encender una fogata para cocinar con materiales disponibles, como ramas caídas. La cicatriz de fuego dejada en el suelo permanecería durante dos o tres años antes de que se recuperara la vegetación. La acumulación de cicatrices de fuego en áreas muy transitadas restó valor a la apariencia prístina que esperaban los mochileros, lo que llevó a un uso más generalizado de estufas portátiles.
Usos [ editar ]
Las estufas difieren ampliamente en su tamaño y portabilidad. Los modelos más pequeños generalmente se denominan estufas para mochileros . Están diseñados para uso en mochileros y recorridos en bicicleta , donde el peso ligero y el tamaño pequeño son consideraciones primordiales. Las estufas para mochileros constan solo del quemador, el tanque de combustible y los soportes para ollas. Las patas, si las hay, a menudo son plegables para minimizar el espacio requerido. El peso puede variar de aproximadamente 1 a 2 onzas (30 a 60 g) para estufas simples de alcohol, 11 a 14 onzas (310 a 400 g) para estufas tipo MSR (sin peso de combustible) y estufas de recipiente (con cartucho de gas), y hasta 1 libra (0,45 kg) para estufas más grandes. [dieciséis] Las estufas de alcohol de un solo quemador, las estufas de latas de bebidas y las estufas pequeñas de combustible líquido y latas de gas son ideales para mochileros.
Las estufas de campamento están diseñadas para personas que viajan en automóvil , bote , canoa o a caballo . Son similares en función y facilidad de uso a las estufas de cocina, generalmente con dos quemadores colocados en una superficie similar a una mesa y, a menudo, con una tapa plegable para guardarlos y protegerlos del viento. Esto aumenta el peso en consecuencia. [17]
Estufas de combustible líquido sin presión [ editar ]
Estufas de alcohol de un quemador[ editar ]
El tipo más simple de estufa es un diseño de quemador único sin presión, en el que el quemador contiene el combustible y que una vez encendido se quema hasta que se apaga o se agota el combustible. Hay estufas de combustible líquido y sólido de esta variedad. Debido a que son extremadamente pequeños y livianos, este tipo de estufa tiende a ser el favorito de los mochileros ultraligeros , así como de aquellos que buscan minimizar el peso y el volumen, particularmente para viajes largos de mochileros. Las estufas de combustible sólido también se utilizan comúnmente en los kits de emergencia tanto porque son compactas como porque el combustible es muy estable en el tiempo. [18] Estas estufas simples también se usan comúnmente para servir fondue .
La estufa Trangia es una estufa comercial de alcohol popular , que está disponible en muchos modelos diferentes, desde un solo quemador desnudo hasta un sistema de cocción de expedición integrado. Algunos de estos vienen con una tapa de sellado, lo que permite empacar el quemador mientras aún contiene combustible, aunque poner la tapa mientras la estufa está caliente puede dañar el sello de la junta tórica (por lo tanto, puede tener fugas durante el transporte). Un sistema aún más simple es el calentador Sterno , en el que la lata que contiene un combustible gelatinoso también sirve como quemador. Las estufas de latas de bebidas caseras (o estufas de latas de Pepsi / cerveza / etc.) son similares. Estos están hechos de latas de bebidas de aluminio desechadas y vienen en una amplia variedad de diseños diferentes.
Estufas de alcohol alimentadas por gravedad [ editar ]
La tradicional "estufa de alcohol" (alcohol o alcoholes metilados ) consiste en un pequeño depósito o tanque de combustible elevado por encima y al lado del quemador. El tanque de combustible suministra los alcoholes metilados por gravedad al quemador, donde se vaporiza y se quema. La estufa de alcohol alimentada por gravedad todavía se encuentra en muchas embarcaciones de recreo, aunque en gran parte ha sido reemplazada por estufas de gas comprimido. [19]
Encender una estufa de alcohol alimentada por gravedad es similar a encender una estufa Primus tradicional. Alrededor de cada quemador hay una bandeja de cebado que se usa para precalentar el quemador. Para encender la estufa, primero se enciende el quemador para permitir que una pequeña cantidad de combustible pase a través del quemador y se acumule como líquido en la bandeja de cebado. Luego se apaga el quemador y se enciende el combustible para precalentar el quemador. Cuando el combustible en la olla se ha agotado casi por completo, el quemador se enciende nuevamente y el combustible pasa al quemador donde se vaporiza y pasa a través de los chorros.
Estas estufas parecen e incluso suenan un poco como estufas de quemador presurizado, pero el tanque de combustible no está bajo presión. Siguen siendo populares para las embarcaciones pequeñas debido al riesgo mínimo de incendio que representan en un espacio confinado.
Estufas absorbentes [ editar ]
Las estufas absorbentes suelen estar alimentadas por alcohol o queroseno.
- Estufa de alcohol ORIGO
- Proyecto Gaia§La estufa CleanCook
- Estufa de cocina de queroseno Butterfly de 16 mechas
Estufa de catálisis de platino [ editar ]
Humphry Davy descubrió el uso de platino en catálisis . [20] [21] En el que un cuerpo catalítico se interpone en la trayectoria de un vapor combustible y se calienta al pasar a través del cuerpo catalítico lo suficiente como para unirse con el aire al salir del cuerpo catalítico y luego quemarse sobre la superficie de el cuerpo catalítico. Estas estufas se describen típicamente como resistentes al viento, infrarrojas o radiantes.
- Rechauds Catalytiques (1920, mecha) [22]
- Therm'x Explorer 57C (1965, mecha) [23]
- Reactor MSR (2007, presurizado) [24]
- Rechaud A Catalytise Trek 270 (2010, presurizado) [25]
Estufas de combustible líquido presurizado [ editar ]
Estufas Primus [ editar ]
La introducción de la primera estufa portátil con quemador presurizado se atribuye generalmente a Frans Wilhelm Lindqvist , en 1892. La estufa de Lindqvist se basaba en el soplete presurizado pero estaba equipada con un conjunto de quemador invertido de su propio diseño. Junto con su socio JV Svensson, Lindqvist estableció la marca de estufas Primus , que rápidamente se convirtió en líder del mercado mundial.
Las estufas Primus de queroseno y sus imitadores eran de latón y suponían un avance significativo sobre los diseños anteriores, que utilizaban una mecha para suministrar combustible líquido al quemador por capilaridad. El quemador Primus vaporizaba el combustible en un bucle de tubería que se elevaba desde el tanque de combustible en la base de la estufa y que se precalentaba con alcohol (o " alcoholes metilados") antes de quemarse en el quemador. La presión inicial es proporcionada por una pequeña bomba manual integrada en el tanque de combustible de la estufa. La llama en una estufa Primus se ajusta usando la bomba para aumentar la presión en el tanque y hacer que el llama más grande, o ventilando el tanque para reducir la presión y hacer la llama más pequeña. Los modelos posteriores utilizaron una válvula separada para ajustar la llama. Las estufas de estilo Primus se fabricaron en una variedad de tamaños y estilos, y muchas fueron diseñadas para ser desmontadas para almacenamiento y transporte en un estuche separado. [26]
Estufas compactas para acampar y caminar [ editar ]
Estufas más pequeñas y compactas se desarrollaron a principios del siglo XX que usaban gasolina (gasolina), [27] que en ese momento era similar al llamado gas blanco y no tenía los aditivos y otros componentes contenidos en la gasolina moderna . De diseño similar a la estufa estilo Primus que quema queroseno, la estufa de gas blanca más pequeña también estaba hecha de latón con el tanque de combustible en la base y el conjunto del quemador en la parte superior. Sin embargo, a diferencia de la estufa estilo Primus, el cebado presuriza el tanque y precalienta el conjunto del quemador en este tipo de estufa. Una vez encendido, el calor del quemador mantiene la presión en el tanque hasta que se apaga la llama. El Svea 123, introducido en 1955, se encuentra entre los más populares de estos diseños de estufas "autopresurizantes" y, en general, se considera que es la primera estufa compacta para acampar. Optimus of Sweden fabrica una línea de estufas de diseño similar en la que los componentes de la estufa están completamente encerrados en una caja de metal plegable, los más populares fueron el Optimus 8R y 111 (todavía en producción como Optimus Hiker ). The Coleman Company desarrolló una pequeña estufa de gas blanco con tanque de combustible integral para el Ejército de los EE. UU. En la Segunda Guerra Mundial , la " estufa de bolsillo GI". Coleman todavía fabrica estufas similares, como la 442, 533 y 550B (la última de las cuales también puede funcionar con queroseno). Estas estufas tienen una bomba para acumular la presión inicial en el tanque de combustible, pero generalmente se autopresurizan cuando en funcionamiento (puede ser necesario volver a bombear ocasionalmente si la estufa funciona a máxima potencia).
A principios de la década de 1970, Mountain Safety Research (MSR) diseñó una estufa de quemador presurizado destinada a abordar las deficiencias de rendimiento de las estufas de gas blanco en condiciones frías o adversas, en particular para uso en montañismo . [28] Presentada por primera vez en 1973 y designada como Modelo 9 (y más tarde como Expedición XGK), la estufa MSR tenía cuatro partes principales: un conjunto de quemador independiente con soportes de olla integrados; la botella de combustible, que también funciona como depósito de combustible de la estufa; una bomba que se enrosca en la botella; y un tubo o tubería flexible que conecta el conjunto de bomba / botella al conjunto de quemador. [29]Este tipo de diseño de estufa, con el tanque de combustible "externo" alejado del quemador, se ceba de la misma manera que otras estufas de gas blanco; sin embargo, debido a que el tanque no se autopresuriza, el tanque debe bombearse periódicamente para mantener la presión en el quemador. La mayoría de las estufas de campamento de combustible líquido comerciales en el mercado hoy en día son de este diseño.
Las estufas de quemador presurizado ahora están disponibles que pueden quemar varios combustibles diferentes o líquidos volátiles, incluyendo alcohol, gasolina u otros combustibles de motor, queroseno y propulsor de chorro. Se necesita poca o ninguna modificación; Debido a la variabilidad de la volatilidad de los diferentes combustibles, es posible que sea necesario cambiar los chorros de las estufas multicombustible por los diferentes combustibles, [30] y muchos otros.
Estufas de quemador en espiral [ editar ]
La estufa de "quemador en espiral" es una variante del diseño de quemador presurizado, en el que el conjunto del quemador consiste en un bucle en espiral con un pequeño orificio en la parte inferior, por donde sale y quema el combustible vaporizado. Generalmente pequeños, livianos y de fabricación económica, estos se vendieron bajo la marca "Stesco", "Tay-Kit", [31] "Handy Camper" y otros. Una versión más sustancial de la estufa de quemador en espiral es la estufa Borde de fabricación suiza .
Estufas de cartucho de gas [ editar ]
El diseño de la mayoría de las estufas de cartucho de gas portátiles es similar al de muchas estufas de quemador presurizado, excepto que el tanque o cartucho de combustible contiene un gas licuado, generalmente butano , propano o una mezcla de hidrocarburos, que se mantiene bajo presión. Mientras que el gas del cartucho está en estado líquido cuando se almacena a presión, se vaporiza inmediatamente cuando sale de la botella de almacenamiento (es decir, sin cebar) y llega al quemador como gas. La principal ventaja de las estufas de cartucho de gas es la conveniencia: no se requiere cebado, generalmente no requieren mantenimiento y pueden generar una alta producción de calor inmediata, la llama se ajusta fácilmente y generalmente se consideran más simples de operar. [32]Hay dos diseños básicos para la mayoría de las estufas de cartucho de gas que se utilizan para acampar: el conjunto del quemador se coloca en la parte superior del cartucho de gas, que sirve como base de la estufa, o la estufa es independiente y el cartucho está separado del quemador y conectado por medio de una pequeña manguera o tubo. [33] Las estufas de propano de un solo quemador que se utilizan comúnmente en el servicio de alimentos tienen el recipiente de gas integrado en el cuerpo de la estufa. Los cartuchos de butano se fabrican casi exclusivamente en Corea del Sur, con la única excepción de un fabricante en Houston, Texas. Los botes de butano fabricados en Corea del Sur contienen butano de Arabia Saudita, mientras que el fabricante estadounidense llena los botes con butano doméstico. [34]
Los cartuchos de gas para estufas de campamento tienden a ser costosos y, por lo general, no se pueden recargar. Los cartuchos de un solo uso son considerados objetables por algunos por motivos medioambientales. Se desempeñan mal en climas fríos. [35] Hasta la aprobación de los cartuchos de válvula Lindal con especificación EN 417 de 1992, había poca compatibilidad entre los diferentes fabricantes y sistemas, y los cartuchos para estufas de cartuchos más antiguos eran a menudo imposibles de obtener. Fuera de los campamentos, las estufas de un solo quemador que usan latas de gas butano comprimido se utilizan para catering y otras aplicaciones de servicio de alimentos. [36]
Las botellas de gas recargables son más pesadas y tienden a usarse en estufas más grandes destinadas a acampar en automóviles, campamentos base de expedición y uso residencial (como para barbacoas ).
Estufas de varios quemadores [ editar ]
Las estufas con dos o más quemadores que pueden funcionar juntas o por separado son comunes para su uso en el campamento base, acampar en automóviles y otras situaciones que involucran cocinar para grupos más grandes. El estilo de "maleta" plegable de Coleman es el más conocido de este diseño y está diseñado para usarse en una superficie plana y estable, como una mesa. Este tipo de estufa puede tener un tanque de combustible separado para cada quemador o, más comúnmente, un solo tanque compartido por ambos quemadores. Las estufas de quemadores múltiples generalmente usan gas comprimido, alcohol o nafta (también conocido como gas blanco o combustible Coleman ). [37]
Estufas de combustible sólido [ editar ]
Una estufa de combustible sólido puede consistir en no más que una placa base de metal y un recipiente para contener el combustible, un juego de patas para mantener este conjunto fuera de contacto con el suelo y algunos soportes para un billycan u otro recipiente para cocinar. Este diseño es escalable y se puede usar para cualquier cosa, desde pequeñas estufas para mochileros hasta grandes estufas de leña portátiles. El combustible puede fabricarse, por ejemplo, hexamina , o natural, por ejemplo, detritos forestales leñosos.
Combustible fabricado [ editar ]
Entre los modelos comerciales compactos, la estufa de hexamina Esbit quema pequeñas tabletas de hexamina o trioxano en un soporte plegable de aluminio u otro metal base, y es un diseño alemán que data de la Segunda Guerra Mundial. [38] Generalmente diseñado para ser usado por una sola persona, los vapores tenderán a manchar los alimentos si se exponen a las tabletas en llamas, y también dejarán un residuo sucio que puede ser difícil de quitar de los utensilios de cocina. [39]
Fuera de Estados Unidos, el metaldehído se usa como combustible sólido en pequeñas estufas portátiles. [40] Es un combustible ligero con poco olor que se quema sin dejar residuos. Sin embargo, es tóxico para los animales, incluidos los seres humanos, si se ingiere [41] y las tabletas de combustible de metaldehído deben manipularse con cuidado para evitar la ingestión inadvertida.
Combustible natural, desechos de madera forestal [ editar ]
Las estufas que utilizan combustible sólido natural, por ejemplo, madera y otros desechos forestales, tienen una ventaja obvia: el usuario no necesita llevar ningún combustible de estufa a la espalda. Este combustible nativo típicamente consiste en ramitas y pequeñas piñas que el usuario recolecta en su campamento y las coloca en la cámara de combustible de su estufa. Esta sustitución de combustible natural por combustible artificial puede suponer un ahorro de varias onzas o libras de combustible y sus contenedores no se llevan en la mochila de un viajero, dependiendo de la duración del viaje. Los problemas de conexiones de plomería, toxicidad del combustible, fugas, derrames y quemaduras de la estufa tampoco existen cuando se usa una estufa portátil de combustible sólido. La contribución al cambio climático y la dependencia de los combustibles fósiles también se minimiza cuando se utiliza una estufa portátil alimentada por una biomasa local renovable. recurso (sin embargo, el dióxido de carbono se libera independientemente de la fuente de combustible que utilice).
Si bien las estufas simples de combustible sólido tienen algunas desventajas en comparación con sus contrapartes de combustible líquido. En la mayoría de los casos, la velocidad de combustión puede controlarse solo variando la cantidad de combustible que se coloca en el fuego, mientras que los combustibles líquidos pueden controlarse con precisión con válvulas . Además, ningún combustible sólido se quema por completo. Las estufas de combustible sólido producen una pequeña cantidad de ceniza y pueden cubrir el fondo de los recipientes de cocción con alquitrán y hollín . Además, debido a que parte de la energía química del combustible permanece encerrada en el humo y el hollín, el combustible sólido libera menos calor, gramo por gramo.
Una simple estufa de vagabundo se construye con una lata desechada de cualquier tamaño quitando la parte superior de la lata, perforando una serie de agujeros cerca del borde superior y perforando los agujeros correspondientes en la base opuesta. Se coloca madera u otro combustible en la lata y se enciende. Se coloca una olla (o una lata más grande) en la parte superior de la lata para cocinar. Las estufas de diseño similar se pueden fabricar con materiales distintos a las latas, como los conductos desechados. Las estufas más complejas pueden utilizar un diseño de doble pared con una cámara para gasificación parcial de biomasa y mezcla adicional para aumentar la producción de calor y proporcionar una combustión más limpia y completa.
Otro tipo de estufa de combustible sólido que se ha vuelto más común es la llamada estufa cohete . Se encuentra más comúnmente en países menos desarrollados donde las fuentes de leña son más escasas. Se utilizan varios diseños diferentes, pero los más pequeños son portátiles y están hechos de acero y otros materiales con aislamiento dentro de un diseño de doble pared con una cámara para gasificación parcial de biomasa y mezcla adicional de aire y gas de madera para aumentar la producción de calor y proporcionar una quemadura más limpia y completa. La ventaja de estas estufas cohete es que requieren poco combustible, como leña y malas hierbas secas, para cocinar una comida, y con esta menor contaminación del aire.
La estufa Sierra "Zip", que funciona con un ventilador y funciona con pilas AA , quema ramitas pequeñas, piñas, cortezas u otros artículos pequeños inflamables. El combustible se coloca en una cámara pequeña y, con el ventilador encendido, se quema a una salida de calor alta de 15.000 BTU / h (4,40 kW), aproximadamente el doble que las estufas de gasolina típicas. [42] Debido a que la leña se quema rápidamente en una estufa Zip, es necesario repostarla constantemente durante la cocción. Sin embargo, debido a su capacidad para aprovechar cualquier pequeño trozo de madera que se pueda arrancar del suelo del bosque, se evita el peso y el volumen adicionales de empaquetar suministros adicionales de combustible. Ed Garvey , el destacado benefactor de los senderos de los Apalaches y múltiples excursionistas AT, llevaba consigo una estufa Zip cuando subió al AT a la edad de 75 años. [43]
Comparación de combustible [ editar ]
| Tipo de combustible | punto de inflamabilidad | Ventajas | Desventajas [44] [45] |
|---|---|---|---|
| Propano | - 104 ° C / - 155 ° F | Fácilmente disponible Punto de ebullición: - 42,2 ° C / - 44,1 ° F | Alto costo Se requiere la eliminación de contenedores La mayoría de las aerolíneas prohíben el transporte de combustible por aire Los contenedores son más pesados que los contenedores para otros combustibles |
| Butano | - 60 ° C / - 76 ° F | Salida de calor alta instantánea No requiere imprimación | Alto costo Se Punto de ebullición: - 1 ° C / 30 ° F |
| Combustible de automóvil sin plomo | - 49,0 ° C / - 56,2 ° F ( pentano ) | Económico Alta producción de calor Disponible fácilmente en todo el mundo El combustible derramado se evapora rápidamente | Se requiere imprimación Los aditivos de combustible obstruyen la estufa, sin embargo, el combustible se puede purificar mediante destilación con un alambique |
| Alcoholes de petróleo (conocidos como bencina, benzolina , gasolina, nafta , aguarrás) [46] o gas blanco o Shellite . |
| Salida de calor alta El combustible derramado se evapora rápidamente | Puede producir humo de hollín Combustible derramado altamente inflamable A veces se requiere cebado, dependiendo del tipo de estufa |
| Queroseno | 46.0 ° C / 114.8 ° F ( Decano ) | Alta salida de calor económica | Se requiere cebado Puede producir humo de hollín El combustible derramado se evapora muy lentamente |
| Alcohol | 16 ° C / 61 ° F ( etanol ) | Quema silencioso y limpio Fácilmente disponible | Menor salida de calor Mayor tiempo de cocción Debe precalentarse en climas fríos (no es necesario para el alcohol en gelatina (" Sterno ")) El combustible puede contener aditivos tóxicos |
| Combustible para rozaduras ( metanol , etanol o dietilenglicol ) | El peso ligero y el tiempo de combustión por gramo de peso de combustible es muy alto. Ardiente limpio, silencioso, seguro en interiores y fácilmente disponible. | Salida de calor mucho menor en comparación con el gas blanco y el queroseno. Menor producción de calor en comparación con el alcohol, dependiendo de la cantidad de agua que se mezcle para que se enfríe y no queme / hierva la comida en un plato de frotamiento. | |
| Madera (escombros forestales) | Sin combustible transportado (peso) Gratis Disponible en todo el mundo Sin problemas tóxicos, de derrames o fugas | Puede producir humo de hollín. Puede requerir habilidad o aditivos para encenderse cuando está húmedo. Preocupaciones ambientales sobre la remoción de madera muerta de los bosques [47] |
Ver también [ editar ]
- Estufa de latas de bebidas
- BioLite
- horno holandés
- EcoZoom
- Hibachi
- Historia de la estufa de gas portátil
- Estufa de vagabundo
- Plato caliente
- Kelly Hervidor
- Lista de estufas
- Cocina al aire libre
Referencias [ editar ]
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Aquellos [líquidos] que se clasifican como aguardiente de petróleo (conocidos como gasolina, bencina, benzolina, nafta, aguardiente japonés, etc.), y respecto de los cuales existen disposiciones de precaución muy especiales, son, apenas es necesario decirlo, de carácter mucho más peligroso que los clasificados como aceites combustibles, que incluyen los aceites de parafina obtenidos de la pizarra y los llamados puntos de inflamación que van desde 73 a más de 140 F. La rapidez con la que los vapores, desprendidos por los productos más volátiles en la exposición al aire, o por sus fugas de toneles o toneles, se difunden por el aire, produciendo con él mezclas explosivas más o menos violentas, ha sido una fuente fecunda de desastres, a veces de gran magnitud.
- ^ "Eliminación de madera muerta como un proceso clave que amenaza - una descripción general" (PDF) . Environment.NSW.gov.au .
Enlaces externos [ editar ]
- Mil millas en la canoa Rob Roy por ríos y lagos de Europa (1866)
