Una profisetinidina es un tipo de taninos condensados formados a partir de leuco-fisetinidina , la forma leucoantocianidina de fisetinidina .
Los taninos de mimosa y quebracho , según un estudio comparativo de 13C NMR de poliflavonoides, son predominantemente taninos de tipo profisetinidina / prorobinetidina. [1]
Las masas esperadas encontradas en espectrometría de masas en tanino de quebracho son 561, 833, 1105, 1377, 1393, 1651, 1667. Quebracho también produce ácido gálico .