El Quaker Oats Company , conocida como Quaker , es un alimento de América del conglomerado con sede en Chicago . Ha sido propiedad de PepsiCo desde 2001. [1]
 Logotipo actual desde 2017 | |
| Tipo | Subsidiario |
|---|---|
| Industria | Comida |
| Fundado | 4 de septiembre de 1877 (como Quaker Mill Company ) Ravenna, Ohio , EE. UU. |
| Fundador | Henry Parsons Crowell |
| Sede | , nosotros |
| Área de servicio | Mundial |
| Gente clave | Robbert Rietbroek (vicepresidente sénior y director general) |
| Productos |
|
| Padre | PepsiCo |
| Subsidiarias | Gatorade |
| Sitio web | quakeroats |
Historia
Empresas molineras precursoras
En la década de 1850, Ferdinand Schumacher y Robert Stuart fundaron molinos de avena. Schumacher fundó German Mills American Oatmeal Company en Akron, Ohio , y Stuart fundó North Star Mills en Ontario , Canadá. En 1870, Schumacher publicó su primer anuncio de cereales conocido en el periódico Akron Beacon Journal. En 1877, se fundó la Quaker Mill Company de Ravenna, Ohio. "El nombre fue elegido cuando el socio de Quaker Mill, Henry Seymour, encontró un artículo de enciclopedia sobre cuáqueros y decidió que las cualidades descritas (integridad, honestidad, pureza) proporcionaban una identidad apropiada para el producto de avena de la compañía". Quaker Mill Company tenía la marca registrada del nombre Quaker. En Ravenna, Ohio, el 4 de septiembre de 1877, Henry Seymour de Quaker Mill Company solicitó la primera marca comercial para un cereal de desayuno, "un hombre con ' atuendo cuáquero '". [2]
En 1879, John Stuart y su hijo Robert se unieron a George Douglas para formar Imperial Mill y establecer su operación en Chicago , Illinois . En 1881, Henry Crowell compró Quaker Mill Company, [3] y al año siguiente lanzó una campaña publicitaria nacional para Quaker Oats, introduciendo una caja de cereales que permitía comprar en cantidades distintas al volumen. También compró la empresa Quaker Oat Mill Company en quiebra en Ravenna, y ocupó los puestos clave de director general, presidente y presidente de la empresa desde 1888 hasta finales de 1943, llegando a ser conocido como el magnate de los cereales. Donó más del 70% de su patrimonio a Crowell Trust .
En 1888, la American Cereal Company se formó mediante la fusión de siete importantes molineros de avena. Ferdinand Schumacher se convirtió en presidente, Henry Crowell, gerente general y John Stuart, secretario-tesorero. En 1889, American Cereal Company introdujo el tamaño de prueba de media onza y, como promoción, distribuyó uno a cada hogar en Portland, Oregon, a través de niños en bicicleta. Posteriormente, esta promoción se extendió a otras ciudades. Una segunda promoción consistió en colocar platos de comida dentro de las cajas de avena regulares (no redondas) en ese momento.
Compañía Quaker Oats
En 1901, se fundó Quaker Oats Company en Nueva Jersey con sede en Chicago, mediante la fusión de cuatro molinos de avena : Quaker Mill Company en Ravenna, Ohio, que tenía la marca comercial del nombre Quaker; el molino de cereales en Cedar Rapids , Iowa , propiedad de John Stuart, su hijo Robert Stuart y su socio George Douglas; la American Oatmeal Company de German Mills en Akron, Ohio, propiedad de Schumacher; The Rob Lewis & Co. American Oats and Barley Oatmeal Corporation. Formalmente conocida como mezcla de avena instantánea "Bueno para el desayuno". En el mismo año, Henry Parsons Crowell adquirió toda la empresa fusionada , que también compró la quiebra Quaker Oat Mill Company, también en Ravenna. [4] Crowell ocupó los puestos de director general, presidente y presidente de la empresa hasta finales de 1943. Se le conoció como el magnate de los cereales. [5] Donó más del 70% de su riqueza al Crowell Trust . [6] [7] [8] [9]
En 1908, Quaker Oats introdujo la primera de una serie de recetas de galletas en la caja. En 1911, Quaker Oats compró Great Western Cereal Company. El icónico paquete cilíndrico hizo su primera aparición en 1915. Más tarde ese año, Quaker ofreció la primera caja de cereal premium a los compradores. Al enviar un dólar y la imagen recortada del "Quaker Man", los clientes recibieron una caldera doble para cocinar avena.
En la década de 1920, Quaker introdujo "Quaker Quick Oats", una de las primeras comidas de conveniencia, y también ofreció un equipo de radio de cristal con un paquete cilíndrico. [10] En la década de 1930, Quaker era una de las muchas empresas que utilizaban las Quintillizas Dionne con fines promocionales. [ cita requerida ] Quaker Oats en Cedar Rapids, Iowa, fue fotografiado durante la década de 1930 por Theodor Horydczak , quien documentó la construcción, las operaciones y los trabajadores de la fábrica en la planta. [11]
Durante la Segunda Guerra Mundial , la compañía, a través de su subsidiaria QO Ordnance Company, operó la planta de artillería Cornhusker (seis millas al oeste de Grand Island ) como un sitio de 11,960 acres operado por un contratista y propiedad del gobierno. [12] La construcción comenzó en marzo de 1942 y la producción terminó el 15 de agosto de 1945. [13] Se fabricaron millones de piezas de diversas municiones de artillería (se construyeron 41 almacenes y 219 cargadores de un total de 280.800 pies cuadrados). [14]
En 1946, el artista Jim Nash recibió el encargo de realizar un retrato de la cabeza del hombre cuáquero, que se convirtió en la base de la famosa versión de 1957 de Haddon Sundblom . En 1972, John Mills diseñó el logotipo actual.
De 1946 a 1953, investigadores de Quaker Oats, MIT y la Universidad de Harvard llevaron a cabo experimentos en la Escuela Estatal Walter E. Fernald para determinar cómo se metabolizaban los minerales de los cereales. A los padres de niños con discapacidades mentales se les pidió permiso para que sus hijos fueran miembros de un Club de Ciencias y participaran en la investigación. Ser miembro del Club de Ciencias les dio a los niños privilegios especiales. A los padres se les dijo que los niños serían alimentados con una dieta rica en nutrientes. Sin embargo, no se les dijo (y el formulario de consentimiento no contenía información que lo indicara) que los alimentos que les daban a sus hijos contenían calcio y hierro radiactivos . [15] [16] La información obtenida de los experimentos se utilizaría como parte de una campaña publicitaria. [17] Posteriormente, la empresa fue demandada debido a los experimentos. La demanda se resolvió el 31 de diciembre de 1997. [18]
En 1968, se construyó una planta en Danville, Illinois , que ahora fabrica mezclas para panqueques Aunt Jemima, Oat Squares, Life Cereals Quaker Oh's , Bumpers, Quisp, King Vitamin Natural Granola Cereales y barras de granola masticables, así como también arroz inflado para su uso. como ingrediente para otros productos de otras plantas.
En 1969, Quaker adquirió Fisher-Price , una empresa de juguetes. En la década de 1970, la compañía financió la realización de la película Willy Wonka & the Chocolate Factory , a cambio de obtener una licencia para usar varios de los nombres de productos mencionados en la película para las barras de chocolate . En 1991, Quaker Oats escindió su división Fisher-Price.
En 1982, Quaker Oats compró US Games , una empresa que creaba juegos para el Atari 2600 . Quebró después de un año. Ese mismo año, Quaker Oats adquirió la planta de zumos de naranja Ardmore Farms, con sede en Florida, que sería propietaria hasta venderla a Country Pure Foods en 1998. [19] [20]
En 1983, Quaker compró Stokely-Van Camp, Inc., fabricantes de Van Camp's y Gatorade . [21]
Quaker compró Snapple por 1.700 millones de dólares en 1994 y se lo vendió a Triarc en 1997 por 300 millones de dólares. [22] Triarc lo vendió a Cadbury Schweppes por $ 1,450 millones en septiembre de 2000. [23] Se escindió en mayo de 2008 a sus propietarios actuales, Dr Pepper Snapple Group .
En 1996, Quaker escindió su negocio de alimentos congelados y se lo vendió a Aurora Foods (que fue comprada por Pinnacle Foods en 2004).
En agosto de 2001, PepsiCo adquirió Quaker Oats por 14.000 millones de dólares, [24] principalmente por su marca de refrescos Gatorade . La fusión creó la cuarta empresa de bienes de consumo más grande del mundo. Aunque el premio principal de PepsiCo era la bebida deportiva sin gas Gatorade , la división de cereales y bocadillos de Quaker complementaba la división existente de bocadillos salados Frito-Lay .
Desde finales de la década de 1980, el actor Wilford Brimley ha aparecido en comerciales de televisión ensalzando las virtudes del consumo de avena, típicamente para un niño pequeño, como para introducir el concepto de consumo de avena como una larga tradición . En el programa infantil animado de Nickelodeon de la década de 1990 , Rugrats , el mayor temor de uno de los personajes, Chuckie Finster (el "gato asustadizo" del grupo), era "el hombre de la caja de avena". En Rugrats in Paris: The Movie , Chuckie superó este miedo cuando se convirtió en "Chuckie Chan". La letra de la canción de su transformación incluía la línea "¡Él puede mirar a los ojos / del tipo de la avena!"
Instalación principal
La principal planta de producción canadiense de Quaker Oats se encuentra en Peterborough, Ontario . La fábrica se estableció por primera vez como American Cereal Company [25] en 1902 a orillas del río Otonabee durante el período de industrialización de esa ciudad. En ese momento, la ciudad era conocida como "La Ciudad Eléctrica" debido a sus recursos hidroeléctricos , [26] atrayendo a muchas empresas al sitio para aprovechar esta fuente. La vía fluvial de Trent-Severn también prometió proporcionar una ruta de transporte alternativa desde las zonas del interior de la ciudad, aunque parece que nunca se utilizó en la práctica. El 11 de diciembre de 1916, la fábrica se incendió por completo. Cuando el humo se calmó, 23 personas murieron y Quaker se quedó con $ 2,000,000 en daños. Quaker continuó reconstruyendo la instalación, incorporando las pocas áreas de la estructura que no fueron destruidas por el fuego.
Cuando PepsiCo compró Quaker Oats en 2001, muchas marcas se consolidaron desde instalaciones en todo Canadá hasta la ubicación de Peterborough, que asumió el nuevo apodo de QTG (Quaker Tropicana Gatorade). La producción local incluye Quaker Oatmeal, barras Quaker Chewy, cereal Cap'n Crunch, mezclas instantáneas para panqueques y jarabes para panqueques Aunt Jemima , cereales Quaker Oat Bran y Corn Bran, bebidas deportivas Gatorade y la submarca de agua de fitness Propel , jugos Tropicana y varios productos de snack Frito-Lay . Los productos se identifican fácilmente por la dirección de fabricación en el embalaje. La planta de Peterborough abastece a la mayor parte de Canadá y exporta porciones limitadas a los Estados Unidos . La planta de Quaker vende subproductos de la producción de cereales a empresas que los utilizan para crear leños y pellets.
Sorteos de tierras en cajas de cereales.
A partir de 1902, las cajas de avena de la compañía venían con un cupón canjeable por la escritura legal de un pequeño lote en Milford, Connecticut . Los lotes, a veces tan pequeños como 10 pies por 10 pies, fueron tallados en una subdivisión de 15 acres que nunca se construyó llamada "Liberty Park". Un pequeño número de niños (o sus padres), a menudo residentes que viven cerca de Milford, canjearon sus cupones por las escrituras gratuitas y comenzaron a pagar los impuestos a la propiedad extremadamente pequeños en los "lotes de avena". El desarrollador de la posible subdivisión esperaba que los propietarios lo contrataran para construir casas en los lotes, aunque sería necesario combinar varios terrenos antes de que pudiera comenzar la construcción. Las escrituras legales crearon una gran cantidad de papeleo para los recaudadores de impuestos de la ciudad, que con frecuencia no podían encontrar a los propietarios y casi no recibían ingresos fiscales de ellos. A mediados de la década de 1970, la ciudad puso fin a los lotes de avena con una "ejecución hipotecaria general" que condenaba casi toda la propiedad, que ahora es parte de una planta de BiC Corporation . [27]
En 1955, Quaker Oats volvió a regalar tierras como parte de una promoción, esta ligada al Sargento Preston del programa de televisión Yukon en los Estados Unidos. La empresa ofreció en sus cajas de cereales de trigo inflado y arroz inflado títulos auténticos para aterrizar en el Klondike . [27]
Logo
El logotipo de Quaker Oats que comenzó en 1877 tenía una figura de un hombre cuáquero representado de cuerpo entero, a veces sosteniendo un pergamino con la palabra "Pure" escrita en él, que se asemeja a los clásicos grabados en madera de William Penn (fundador de la Commonwealth de Pensilvania ), el Filósofo del siglo XVII y primer cuáquero. [28] La publicidad de Quaker Oats que data de 1909 sí identificó al "hombre cuáquero" como William Penn, y se refirió a él como "abanderado de los cuáqueros y de Quaker Oats". [29]
En 1946, el diseñador gráfico Jim Nash creó un retrato en blanco y negro de la cabeza y los hombros del sonriente Quaker Man, y el ahora familiar retrato en color de la cabeza y los hombros de Haddon Sundblom (utilizando a su colega artista de Coca-Cola Harold W McCauley como modelo) debutó en 1957. El logotipo monocromático de Quaker Oats Company de 1969, inspirado en la ilustración de Sundblom, fue creado por Saul Bass , un diseñador gráfico conocido por sus secuencias de títulos de películas y logotipos corporativos. En 2012, la compañía reclutó a la firma Hornall Anderson para darle al "hombre cuáquero" un aspecto más delgado y algo más joven. [30] [31] El hombre es ahora referido a veces como "Larry" por los conocedores de Quaker Oats. [32] Y en 1965, se introdujo un nuevo eslogan publicitario: "Nada es mejor para ti que yo".
La empresa afirma que su actual logotipo "Quaker man" no representa a una persona real. Su imagen es la de un hombre vestido con atuendos cuáqueros , incluido un sombrero cuáquero , elegido porque la fe cuáquera proyectaba los valores de honestidad, integridad y pureza. y fuerza ". [33]
La empresa nunca ha tenido vínculos con la Sociedad Religiosa de Amigos (Cuáqueros). Cuando se estaba construyendo la empresa, los empresarios cuáqueros eran conocidos por su honestidad (la verdad a menudo se considera un testimonio cuáquero ). The Straight Dope escribe: "Según la buena gente de Quaker Oats, Quaker Man fue la primera marca comercial registrada de Estados Unidos para un cereal de desayuno, y su registro tuvo lugar el 4 de septiembre de 1877". [34]
Los miembros de la Sociedad Religiosa de Amigos han expresado ocasionalmente su frustración por ser confundidos con la representación de Quaker Oats. [35] [36] En los últimos años, Friends ha protestado dos veces por el uso del nombre cuáquero en campañas publicitarias consideradas como promoción de la violencia. En 1990, algunos cuáqueros comenzaron una campaña de redacción de cartas después de que un anuncio de Quaker Oats mostrara a Popeye como un "cuáquero" que usaba la violencia contra extraterrestres, tiburones y Bluto . [37] Más tarde esa década, más cartas fueron provocadas por los juguetes Power Rangers incluidos en el cereal Cap'n Crunch . [38]
Controversia del consentimiento informado, investigación en niños
De 1946 a 1953, investigadores de Quaker Oats Company, MIT y la Universidad de Harvard llevaron a cabo experimentos en la Escuela Estatal Walter E. Fernald para determinar cómo se metabolizaban los minerales de los cereales. A los padres de niños discapacitados se les pidió permiso para permitir que sus hijos fueran miembros de un Club de Ciencias y participaran en la investigación. Ser miembro del Club de Ciencias les dio a los niños privilegios especiales. A los padres se les dijo que los niños serían alimentados con una dieta rica en nutrientes. No se les dijo que los alimentos que les daban a sus hijos contenían calcio y hierro radiactivos , y el formulario de consentimiento no contenía información que lo indicara. [15] [39] La información obtenida de los experimentos se utilizaría como parte de una campaña publicitaria. [40] Posteriormente, la empresa fue demandada debido a los experimentos. La demanda se resolvió el 31 de diciembre de 1997. [41]
Contenido de grasas trans y litigios
En 2010, dos de California consumidores presentaron una acción de clase demanda contra el Quaker Oats Company. Los demandantes alegan que Quaker comercializó sus productos como saludables a pesar de que contenían grasas trans no saludables . Específicamente, las barras de granola masticables, la avena instantánea y las barras de avena para llevar de Quaker contenían grasas trans, [42] sin embargo, su empaque presentaba afirmaciones como "saludable para el corazón", "saludable" y "decisiones inteligentes hechas fáciles". [ cita requerida ]
La queja de los demandantes cita evidencia científica actual de que las grasas trans causan enfermedades coronarias [43] y están asociadas con un mayor riesgo de diabetes [44] y algunas formas de cáncer . [45]
En 2014, Quaker acordó eliminar las grasas trans de sus productos a un costo de $ 1.4 millones, aunque niegan el etiquetado falso o engañoso. [46]
Marcas estadounidenses
Desde 2005[actualizar], estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre de Quaker Oats en los EE. UU.:
Cereales de desayuno
- Capitán Crunch
- Cereal de la vida
- Quisp
- Alimentos naturales de la madre
- Granola Quaker 100% Natural
- Germen de trigo Kretschmer
- Sr. T Cereal
- Muffets ("El trigo triturado redondo")
- Cuadrados de avena cuáquera
- Avena Tostada Quaker
- Quaker Oh's
- Salvado de maíz cuáquero
- Salvado de avena cuáquera
- Sémola cuáquera
- Avena Quaker
- Avena Instantánea Quaker
- Arroz inflado cuáquero
- Trigo inflado cuáquero
- Avena Quaker con Huevos de Dinosaurio
- Parachoques Graham
- Parachoques Coco
- Rey Vitaman
Otros alimentos para el desayuno
- Quaker Oatmeal To Go (renombrado de Breakfast Squares en 2006)
- Aunt Jemima Syrups and Mixes (los alimentos congelados para el desayuno Aunt Jemima son propiedad de Pinnacle Foods , que utiliza la marca comercial Aunt Jemima con licencia de Quaker Oats Company)
- Galletas de desayuno Quaker
Aperitivos
- Quaker Crispy Minis (chips de arroz y pasteles de arroz) (conocido como Snack-a-Jacks en el Reino Unido )
- Aperitivos de arroz Quakes
- Patatas fritas de soja cuáquera
- Barras de bocadillos Quaker
- Barras de granola masticables
- Quaker Mini Delicias
- Barras de yogur
- Galletas de avena Quaker
- Yogur griego
Mezclas
- Mezcla de Tortilla Quaker
- Rice-A-Roni
- Pasta Roni
- Cerca del este
Bebidas
- Enfriadores de leche
- Jugos de frutas Tropicana
- Sunbolt (desaparecido)
- Bebidas refrescantes Moneng
- Moneng Oat Power (bebida isotónica)
Marcas del Reino Unido
A partir de 2008[actualizar], estas son las marcas de productos comercializadas con el nombre de Quaker Oats en el Reino Unido: [47]
Cereales de desayuno
- Bocanadas de monstruo de miel
Cereales calientes
- Avena cuáquera
- Oatso Simple (varios sabores)
- Quaker Oats Gachas de avena súper bonitas
- Avena Quaker Protein Gachas
- Avena Porage de Scott
- Scott es tan fácil
- (La marca de Scott, anteriormente rival, ahora también es propiedad de Quaker)
Cereal listo para comer
- Crujido de la cosecha
- Granola sana cuáquera
- Granola de avena cuáquera
- Quaker Muesli de avena
- Avena Quaker Crujiente
Barras de cereal
- Barra de cosecha
- Barritas de avena (Original con sirope dorado o sabores de frutos rojos mixtos)
Aperitivos
- New Quaker Fruit & Oat Squeeze
- Nueva avena cuáquera para llevar
- Snack-a-Jacks
Las marcas holandesas
Estas son las marcas de productos comercializadas con el nombre de Quaker Oats en los Países Bajos: [48]
Cereal listo para comer
- Quaker Cruesli
Referencias
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Bibliografía
- D'Antonio, Michael. La rebelión de los muchachos del estado . Nueva York: Simon & Schuster, 2004.
enlaces externos
- Avena cuáquera
- Avena cuáquera India
- Quaker Oats Company del Summit Memory Project
- Historia sobre los experimentos de radiactividad.
