QuEChERS es un método de extracción en fase sólida para la detección de residuos de plaguicidas en los alimentos. El nombre es un acrónimo formado por " rápido, fácil, barato, eficaz, resistente y seguro ". [1]
La muestra ( frutas , verduras , tabaco , etc.) se homogeneiza y se centrifuga con un reactivo y se agita durante 1 minuto. Los reactivos utilizados dependen del tipo de muestra a analizar. Después de esto, la muestra se somete a una limpieza de extracción en fase sólida dispersiva antes del análisis mediante cromatografía gas-líquido o cromatografía líquido-líquido .
Las muestras preparadas con el método QuEChERS se pueden procesar más rápidamente con un instrumento de homogeneización. [ cita requerida ] Dichos instrumentos pueden homogeneizar la muestra de alimentos en un tubo de centrífuga, luego agitar la muestra con el reactivo elegido, antes de mover la muestra extraída para la centrifugación. Al usar dicho instrumento, las muestras se pueden mover a través del método QuEChERS más rápidamente. [ cita requerida ]
Se tuvieron que introducir algunas modificaciones al método QuEChERS original para asegurar la extracción eficiente de compuestos dependientes del pH (p. ej., ácidos fenoxialcanoicos), para minimizar la degradación de compuestos susceptibles (p. ej., plaguicidas lábiles a bases y ácidos) y para ampliar el espectro de matrices cubiertas . [ cita requerida ]