Randall Lineback
El Randall Lineback o Randall es una raza de ganado estadounidense . Se originó en Sunderland, Vermont , y está en peligro crítico de extinción . [4] : 289 [5] : 278
El Randall es una raza de ganado de pura raza desarrollada en Sunderland, Vermont , EE. UU., En la finca de Samuel Randall, y más tarde de su hijo, Everett Randall. Es una raza rara , que se cree que desciende del ganado local común en Nueva Inglaterra en el siglo XIX. La familia Randall mantuvo un rebaño cerrado durante más de 80 años.
El ganado Randall fue comprado después de la muerte de Everett Randall por una pareja en Massachusetts, que no estaba interesada en quedarse con él, sino simplemente en ganar dinero con él. Cynthia Creech, que entonces vivía en Tennessee, para preservar la genética de la extinción intervino para comprar la mayoría de los animales restantes, incluidas 5 vacas, 4 novillas, 2 toros de un año, un toro destetado, otros 2 terneros y un toro de manada. Desafortunadamente, la mayoría del ganado estaba en condición crítica, dos de las vacas murieron mientras estaban en Massachusetts, una se rompió el cuerno durante el viaje, muchas estaban cubiertas de piojos y sangre. Pero debido al arduo trabajo de Cynthia, se convirtieron en una maravillosa manada de ganado de trabajo. [6] [7]
Randall Cattle es una raza para todo uso, lo que significa que originalmente sirvieron como animales lácteos, cárnicos y de tiro. De menos de 20 animales, la población de razas ha aumentado a más de 350 hembras reproductoras.
El ganado Randall es bastante variable en tamaño y conformación y tiene una constitución que se adapta al clima de Nueva Inglaterra . Los randalls en promedio son de tamaño mediano y las vacas pesan alrededor de 600-1100 libras. y toros con un peso de 1000 a 1800 libras. o más. El ganado Randall tiene un patrón de lineback de " lados de color ", marcas negras sobre una base blanca, que varían de casi blanco a muy oscuro. Se han observado otros tonos sutiles como el azul, la caoba y el gris, y ahora hay varios rojos recesivos.
Las características de la carne de Randall pueden variar entre diferentes líneas familiares, por ejemplo, algunas producen una canal magra con grasa amarilla y otras producen una canal más robusta y bien veteada.
