peine de miel
La miel de panal es miel destinada al consumo humano, que aún está contenida dentro de sus celdas originales de cera de abeja de forma hexagonal , llamadas panal . No ha sido procesada, filtrada o manipulada y se encuentra en el estado en que la han producido las abejas .
Antes de la invención del extractor de miel , casi toda la miel producida era en forma de panal. [1] Hoy en día, la mayor parte de la miel se produce para la extracción, pero la miel en panal sigue siendo popular entre los consumidores tanto para comer 'tal cual' como para combinarla con la miel extraída para hacer miel en trozos. Los aficionados y los marginados pueden desarrollar sus habilidades de apicultura mediante la producción de miel de panal, que requiere una atención más rigurosa a la apicultura que la producción de miel extraída. [2] Debido a la mano de obra más exigente involucrada, la miel en panal tiene un mayor valor minorista que la miel extraída. ($17/libra comparado con $6.50/libra EE.UU.). [3] La producción de miel de peine es más adecuada para áreas con un intenso flujo prolongado de miel de eucalipto ,alfalfa , alsike y trébol amarillo . Las áreas boscosas no son tan adecuadas para la producción de miel en panal, ya que las abejas tienden a recolectar más propóleos , lo que dificulta la recolección de la miel en panal. Este problema se ha evitado en gran medida con la adopción de marcos especializados, como el marco Ross Round, que evita la acumulación de propóleo en las unidades vendibles.
Las colonias de abejas melíferas pobladas generalmente se reducen a un solo cuerpo de colmena al comienzo del flujo de miel cuando se agregan una o más alzas de miel de panal. La miel de peine se puede producir en secciones de madera, marcos poco profundos o Ross Rounds. La producción exitosa de miel en panal requiere que la colmena permanezca llena sin inducir el enjambre . Las reinas jóvenes y prolíficas ayudan a la rápida expansión de la población de colonias con menos probabilidad de enjambre. Las abejas melíferas caucásicas a menudo son preferidas por su tendencia a mantener un nido de cría restringido y por su producción de capas de cera blanca, lo que hace que los panales sean más atractivos.
