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Ray Kroc
Ray kroc 1976.jpg
Kroc en 1976
Nació
Raymond Albert Kroc

( 05/10/1902 )5 de octubre de 1902
Oak Park, Illinois , Estados Unidos
Fallecido14 de enero de 1984 (14/01/1984)(81 años)
San Diego, California , EE. UU.
Lugar de descansoEl Camino Memorial Park
San Diego , California, EE. UU.
NacionalidadEstadounidense, Checa Estadounidense
OcupaciónEmpresario; franquiciador
Años activos1954-1984
Conocido porComprar, popularizar y "fundar" McDonald's
Valor neto$ 600 millones (1984)
Partido políticoRepublicano
Esposos)
Ethel Fleming
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​
( M.  1922; div.  1961)

Jane Dobbins Verde
​
​
( M.  1963; div.  1968)

​
( M.  1969)
Niños1
Notas

Raymond Albert Kroc (5 de octubre de 1902-14 de enero de 1984) fue un hombre de negocios estadounidense. [4] [5] Se unió a la compañía de California McDonald's en 1954, después de que los hermanos McDonald hubieran franquiciado nueve ubicaciones de su operación original de 1948 en San Bernardino . Esto preparó el escenario para la expansión nacional con la ayuda de Kroc, que eventualmente condujo a una franquicia global, convirtiéndola en la corporación de comida rápida más exitosa del mundo. Kroc fue incluido en Time 100: The Most Important People of the Century , y amasó una fortuna multimillonaria durante su vida. Era dueño de los Padres de San Diego equipo de béisbol desde 1974 hasta su muerte en 1984.

Vida temprana [ editar ]

Kroc nació el 5 de octubre de 1902 en Oak Park, Illinois , cerca de Chicago , de padres checo-estadounidenses , Rose Mary [de soltera Hrach] (1881-1959) y Alois "Louis" Kroc (1879-1937). [6] [7] Alois nació en Horní Stupno  [ cs ] , parte de Břasy cerca de Rokycany . [8] El padre de Rose, Vojtěch, era de Ševětín y su abuelo materno, Josef Kotilínek, era de Bořice . [9] [10]Después de emigrar a Estados Unidos, Alois hizo una fortuna especulando con tierras durante la década de 1920, solo para perderlo todo con la caída del mercado de valores en 1929 . [11] Al final, trabajó como superintendente.

Ray Kroc creció y pasó la mayor parte de su vida en Oak Park. Durante la Primera Guerra Mundial , mintió sobre su edad y se convirtió en conductor de ambulancia de la Cruz Roja a la edad de 15 años, sin saberlo, junto a Walt Disney . [12] La guerra, sin embargo, terminó poco después de que se alistó. Durante la Gran Depresión , Kroc trabajó en una variedad de trabajos vendiendo vasos de papel, como agente de bienes raíces en Florida y, a veces, tocando el piano en bandas. [13]

Desarrollando y comprando McDonald's [ editar ]

El primer restaurante de Ray Kroc ( el noveno de McDonald's ), que abrió en abril de 1955 en Des Plaines, Illinois , EE. UU.

Después de la Segunda Guerra Mundial, Kroc encontró empleo como vendedor de batidoras para el fabricante de equipos de servicio de alimentos Prince Castle. [14] Cuando las ventas de Prince Castle Multi-Mixer cayeron en picado debido a la competencia de los productos de menor precio de Hamilton Beach , Kroc quedó impresionado por Richard y Maurice McDonald que habían comprado ocho de sus Multi-Mixers para su restaurante de San Bernardino, California , y los visitaron. en 1954.

En 1955, Kroc abrió la primera franquicia de McDonald's bajo su asociación con los hermanos McDonald en Des Plaines, Illinois . El restaurante fue demolido en 1985. Reconociendo su valor histórico y nostálgico, en 1990 McDonald's Corporation adquirió el puesto y lo rehabilitó a una condición moderna pero casi original, y luego construyó un museo adyacente y una tienda de regalos para conmemorar el sitio llamado McDonald's # 1 Museo de la tienda . El museo cerró en 2018.

Después de finalizar el acuerdo de franquicia con los hermanos McDonald, Kroc envió una carta a Walt Disney . Se habían conocido como asistentes de ambulancia en entrenamiento en Old Greenwich, Connecticut durante la Primera Guerra Mundial. Kroc escribió: "Hace muy poco que me hice cargo de la franquicia nacional del sistema McDonald's. Me gustaría preguntar si puede haber una oportunidad para un McDonald's en su desarrollo de Disney ". Según un relato, Disney acordó bajo estipulación aumentar las papas fritas de diez centavos a quince centavos, permitiéndose el beneficio. Kroc se negó a engañar a sus leales clientes, dejando que Disneyland abriera sin un restaurante McDonald's. El escritor Eric Schlosser , escribiendo en su libro Fast Food Nation, cree que se trata de un recuento manipulado de la transacción por parte de algunos ejecutivos de marketing de McDonald's. Lo más probable es que la propuesta haya sido devuelta sin aprobación. [15]

A Kroc se le ha atribuido el mérito de haber realizado una serie de cambios innovadores en el modelo de franquicia de servicios de alimentos. El principal de ellos fue la venta de franquicias de una sola tienda en lugar de vender franquicias territoriales más grandes, que era común en la industria en ese momento. Kroc reconoció que la venta de licencias exclusivas para grandes mercados era la forma más rápida para que un franquiciador ganara dinero, pero también vio en la práctica una pérdida en la capacidad del franquiciador para ejercer control sobre el curso y la dirección del desarrollo de una cadena. Por encima de todo, y de acuerdo con las obligaciones contractuales con los hermanos McDonald, Kroc quería uniformidad en el servicio y la calidad entre todas las ubicaciones de McDonald's. Sin la capacidad de influir en los franquiciados, Kroc sabía que sería difícil lograr ese objetivo.Al otorgarle a un franquiciado el derecho a una sola ubicación de tienda a la vez, Kroc retuvo para la franquicia cierta medida de control sobre el franquiciado (o al menos aquellos que deseaban algún día poseer los derechos de otra tienda).[dieciséis]

Las políticas de Kroc para McDonald's incluían establecer ubicaciones solo en áreas suburbanas, no en centros urbanos, ya que la gente pobre podía comer en ellas después de que terminara el horario comercial principal. Los restaurantes debían mantenerse debidamente desinfectados en todo momento, y el personal debía estar limpio, arreglado adecuadamente y ser educado con los niños. La comida debía tener un contenido estrictamente fijo y estandarizado y los restaurantes no podían desviarse de las especificaciones de ninguna manera. No debía desperdiciarse nada, insistió Kroc; cada recipiente de condimentos debía rasparse completamente limpio. No se permitían máquinas de cigarrillos ni juegos de pinball en ningún McDonald's. [17]

Durante la década de 1960, apareció una ola de nuevas cadenas de comida rápida que copiaron el modelo de McDonald's, incluidas Burger King , Burger Chef , Arby's , KFC y Hardee's . Kroc se sintió frustrado con el deseo de los hermanos McDonald de mantener una pequeña cantidad de restaurantes. Los hermanos también le dijeron constantemente a Kroc que no podía hacer cambios en cosas como el plano original (los códigos de construcción eran diferentes en Illinois que en California).), pero a pesar de las súplicas de Kroc, los hermanos nunca enviaron cartas formales que permitieran legalmente los cambios en la cadena. En 1961, compró la empresa por $ 2,7 millones, calculados para asegurarse de que cada hermano recibiera $ 1 millón después de impuestos. Obtener los fondos para la compra fue difícil debido a la deuda existente por la expansión. Sin embargo, Harry Sonneborn , a quien Kroc se refirió como su "mago financiero", pudo recaudar los fondos necesarios. [18]

En el cierre, a Kroc le molestó que los hermanos no le transfirieran los bienes raíces y los derechos de la ubicación original de San Bernardino. Los hermanos le habían dicho a Kroc que le estaban dando la operación, propiedad y todo, a los empleados fundadores. En su enojo, Kroc abrió más tarde un nuevo restaurante McDonald's cerca del McDonald's original, que había sido rebautizado como "The Big M" porque los hermanos se habían olvidado de conservar los derechos sobre el nombre. "The Big M" cerró seis años después. [19]Se alega que, como parte de la compra, Kroc prometió, en base a un acuerdo de apretón de manos, continuar con la regalía anual del 1% del acuerdo original, pero no hay evidencia de esto más allá de un reclamo de un sobrino de los hermanos McDonald. Ninguno de los hermanos expresó públicamente su decepción por el trato. Al hablar con alguien sobre la compra, Richard McDonald dijo que no se arrepiente. [20]

Kroc mantuvo la línea de ensamblaje "Speedee Service System" para la preparación de hamburguesas que fue introducida por los hermanos McDonald en 1948. Él estandarizó las operaciones , asegurando que cada hamburguesa tuviera el mismo sabor en todos los restaurantes. Estableció reglas estrictas para los franquiciados sobre cómo se iban a preparar los alimentos, el tamaño de las porciones, los métodos y tiempos de cocción y el empaque. Kroc también rechazó medidas de reducción de costos como el uso de relleno de soja en las hamburguesas. Estas reglas estrictas también se aplicaron a los estándares de servicio al cliente con tales mandatos que se reembolsará el dinero a los clientes cuyos pedidos no fueron correctos oa los clientes que tuvieron que esperar más de cinco minutos por su comida.

En el momento de la muerte de Kroc, la cadena tenía 7.500 puntos de venta en Estados Unidos y en otros 31 países y territorios. [21] Las ventas totales de sus restaurantes en todo el sistema fueron de más de $ 8 mil millones en 1983, y su fortuna personal ascendió a unos $ 600 millones. [4]

Béisbol [ editar ]

Kroc se retiró de la administración de McDonald's en 1974. Mientras buscaba nuevos desafíos, decidió volver al béisbol, su deporte favorito de toda la vida, cuando se enteró de que los Padres de San Diego estaban a la venta. El equipo había sido vendido condicionalmente a Joseph Danzansky, propietario de una cadena de supermercados en Washington, DC , que planeaba trasladar a los Padres a Washington. [22] Sin embargo, la venta estuvo ligada a juicios cuando Kroc compró el equipo por $ 12 millones, manteniendo al equipo en San Diego. [23] [24] En el primer año de propiedad de Kroc en 1974, los Padres perdieron 102 juegos, pero atrajeron a más de un millón de asistentes, el estándar de éxito de taquilla en las ligas mayores durante esa época. Su mayor asistencia anterior fue de 644,772 en 1972 . [23] El San Diego Union dijo que Kroc era "sobre todo, un fanático de su equipo". [24]

El 9 de abril de 1974, mientras los Padres estaban a punto de perder por decisión de 9–5 ante los Astros de Houston en la apertura de la temporada en el Estadio de San Diego , Kroc tomó el micrófono de la megafonía frente a 39.083 fanáticos. "Nunca había visto un juego de pelota tan estúpido en mi vida", dijo. La multitud vitoreó en aprobación. [24] [25] En 1979, el interés público de Kroc en los futuros jugadores agentes libres Graig Nettles y Joe Morgan provocó una multa de $ 100,000 del comisionado Bowie Kuhn . Frustrado con el equipo, entregó las operaciones del equipo a su yerno, Ballard Smith . "Hay más futuro en las hamburguesas que en el béisbol", dijo Kroc.[26]

Después de su muerte, los Padres en 1984 usaron un parche especial con las iniciales de Kroc, RAK. [27] Ganaron el banderín de la Liga Nacional ese año y jugaron en la Serie Mundial de 1984 . Kroc fue incluido póstumamente como parte de la clase inaugural del Salón de la Fama de los Padres de San Diego en 1999. [28]

Vida personal y muerte [ editar ]

La Fundación Kroc apoyó la investigación, el tratamiento y la educación sobre diversas afecciones médicas, como el alcoholismo , la diabetes, la artritis y la esclerosis múltiple. Es más conocido por establecer la Casa Ronald McDonald , una organización sin fines de lucro que ofrece alojamiento gratuito a los padres cerca de las instalaciones médicas donde sus hijos reciben tratamiento. [29] [4]

En 1973, Kroc recibió el premio Golden Plate de la Academia Estadounidense de Logros . [30]

Republicano de toda la vida, Kroc creía firmemente en la autosuficiencia y se oponía firmemente al bienestar del gobierno y al New Deal . Kroc donó 255.000 dólares a la campaña de reelección de Richard Nixon en 1972, y algunos, en particular el senador Harrison Williams , lo acusaron de hacer la donación para influir en Nixon para que vetara un proyecto de ley de salario mínimo que se abría paso en el Congreso. [31]

En 1980, luego de un derrame cerebral , Kroc ingresó a un centro de rehabilitación por alcoholismo. [32] Murió cuatro años después de una insuficiencia cardíaca en un hospital de San Diego, California, el 14 de enero de 1984, a la edad de 81 años, [4] y fue enterrado en el El Camino Memorial Park en Sorrento Valley, San Diego. . [11]

Los dos primeros matrimonios de Kroc con Ethel Fleming (1922-1961) y Jane Dobbins Green (1963-1968) terminaron en divorcio. Su tercera esposa, Joan Kroc , era una filántropa que aumentó significativamente sus contribuciones caritativas después de la muerte de Kroc. Donó a una variedad de causas que le interesaban, como la promoción de la paz y la no proliferación nuclear . [29] Tras su muerte en 2003, su patrimonio restante de $ 2.7 mil millones se distribuyó entre varias organizaciones sin fines de lucro, incluida una donación de $ 1.5 mil millones al Ejército de Salvación para construir 26 Centros Kroc , junto con una donación de $ 200 millones a NPR, ya que ella creía profundamente en el poder de la radio pública. [33]Además de eso, también hizo donaciones a centros comunitarios que sirven a vecindarios desatendidos en todo el país. [34] [2]

En la cultura popular [ editar ]

La adquisición por parte de Kroc de la franquicia McDonald's, así como sus tácticas comerciales "al estilo Kroc" son el tema de la canción de 2004 de Mark Knopfler " Boom, Like That ". [35] [36]

Kroc fue coautor del libro Grinding It Out , publicado por primera vez en 1977 y reeditado en 2016; sirvió de base para una película biográfica sobre Kroc. [37]

Michael Keaton interpretó a Kroc en la película The Founder de John Lee Hancock de 2016 . La película mostraba el desarrollo de la franquicia de Kroc, la expansión a nivel nacional y la adquisición final de McDonald's, mientras criticaba su trato a los hermanos fundadores McDonald. [38]

Kroc aparece en la temporada 1, episodio 4 del docudrama The Food That Built America del History Channel. [39] y más tarde en la temporada 2 del mismo programa.

Kroc se ofrece en Tim Harford 's Servicio Mundial de la BBC programa de radio 50 cosas que hicieron que la economía moderna en el episodio, la franquicia de comida rápida, para poner de relieve el auge que su modelo de franquicia hizo por otras marcas de comida rápida en los EE.UU. y en todo el mundo. [40]

Ver también [ editar ]

  • Lista de conductores de ambulancias durante la Primera Guerra Mundial
  • Historia de McDonald's
  • Den Fujita

Referencias [ editar ]

  1. ^ "Ray Kroc" (tarifa, a través de la biblioteca pública del condado de Fairfax ) . Generadores de noticias . Biografía en contexto. Detroit, Michigan : Gale . 1985. Número de documento de Gale: GALE | K1618001946 . Consultado el 12 de junio de 2011 .
  2. ↑ a b Cicarelli, James (2003). "Ray Kroc" (tarifa, a través de la biblioteca pública del condado de Fairfax ) . En Arnold Markoe; Kenneth T. Jackson (eds.). Enciclopedia Scribner de vidas americanas, serie temática: figuras deportivas . Nueva York: Charles Scribner's Sons . Consultado el 12 de junio de 2011 . Biografía de Gale en contexto.
  3. ^ Anderson, Robert (marzo de 2009). "Ray Kroc cómo hizo McDonald's Sizzle" . Éxito . Archivado desde el original el 31 de mayo de 2011 . Consultado el 13 de junio de 2011 . (extracto del artículo de septiembre de 1977)
  4. ↑ a b c d Pace, Eric (15 de enero de 1984). "Ray A. Kroc muere a los 81 años. Construyó la cadena McDonald's" . The New York Times . Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2017 . Consultado el 13 de enero de 2020 .
  5. ^ "El hombre de Mc Donald: lo que Ray Kroc ha forjado en todo el mundo" . Gente . 19 de mayo de 1975.
  6. ^ [1]
  7. ^ "7 de enero de 1959, 40 - Chicago Tribune en Newspapers.com" . Newspapers.com . Consultado el 21 de marzo de 2020 .
  8. ^ "Stupno 17 | Porta fontium" . www.portafontium.eu . Consultado el 21 de marzo de 2020 .
  9. ^ "DigiArchiv de SRA Trebon - ver. 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Consultado el 21 de marzo de 2020 .
  10. ^ "DigiArchiv de SRA Trebon - ver. 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Consultado el 21 de marzo de 2020 .
  11. ↑ a b Lisa Napoli (2016). Ray y Joan: el hombre que hizo la fortuna de Mcdonald's y la mujer que lo regaló todo . pag. 28.
  12. ^ Kroc, Ray; Anderson, Robert (1987). Pulirlo: la creación de McDonald's (edición de bolsillo de St. Martin). [Nueva York]: St. Martin's Paperbacks. pag. 19 . ISBN 978-0312929879.
  13. ^ Encyclopaedia Britannica, Inc. (1 de octubre de 2008). Guía Británica de los 100 estadounidenses más influyentes . Encyclopaedia Britannica, Inc. pág. 342. ISBN 978-1-59339-857-6.
  14. ^ Neil Snyder (15 de junio de 2010). Visión, valores y coraje: liderazgo para la gestión de la calidad . Simon y Schuster. pag. 133. ISBN 978-1-4516-0252-4.
  15. ^ Schlosser, Eric (2002). Nación de la comida rápida: el lado oscuro de la comida americana . Nueva York, NY : Harper Collins Publishers . ISBN 978-0-395-97789-7.
  16. ^ Amor, John (1995). McDonald's: detrás de los arcos . Nueva York: Bantam Books. págs.  57–60 . ISBN 978-0-553-34759-3.
  17. ^ "43 hechos feroces sobre Ray Kroc y la historia de McDonald's" . Factinate . 12 de junio de 2018 . Consultado el 29 de mayo de 2019 .
  18. ^ "Ray Kroc" . Emprendedor . 9 de octubre de 2008 . Consultado el 29 de mayo de 2019 .
  19. ^ Kroc (1977). Molerlo . pag. 123 .
  20. ^ Gilpin, Kenneth N. (16 de julio de 1998). "Richard McDonald, 89, revolucionario de la comida rápida" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 21 de octubre de 2017 . 
  21. ^ "Ray Kroc | empresario estadounidense" . Enciclopedia Británica . Consultado el 29 de mayo de 2019 .
  22. ^ Chandler, Bob (2006). Cuentos de Bob Chandler de los Padres de San Diego . Champaign, IL: Pub deportivo. pag. 71. ISBN 9781596700246. Consultado el 10 de febrero de 2015 .
  23. ↑ a b Chandler , 2006 , p. 73.
  24. ↑ a b c Lockwood, Wayne (2 de octubre de 1984). "El sueño de Ray Kroc finalmente se materializa". La Unión de San Diego . pag. Béisbol-12.
  25. ^ Chandler , 2006 , págs. 74–76.
  26. ^ Bock, Hal (27 de agosto de 1979). "Miller presagió Kroc Escapade" . Lawrence Journal-World . Associated Press. pag. 14 . Consultado el 10 de febrero de 2015 .
  27. ^ "Ray Kroc, propietario de los Padres de San Diego y hombre que construyó McDonald's" . Misc. Béisbol .
  28. ^ "Salón de la fama de los Padres" . padres.mlb.com . Archivado desde el original el 16 de agosto de 2014.
  29. ↑ a b Pompilio, Natalie (12 de octubre de 2013). "Joan Kroc, filántropo no convencional" . Legacy.com . Consultado el 11 de enero de 2018 .
  30. ^ "Galardonados con la placa de oro de la Academia estadounidense de logros" . www.achievement.org . Academia Estadounidense de Logros .
  31. ^ Novak, Ralph (19 de mayo de 1975). "El hombre de McDonald's: lo que Ray Kroc ha forjado en todo el mundo" . Gente . Consultado el 18 de julio de 2017 .
  32. ^ Harris, Scott. "Consternado por la carrera de armas nucleares: la fortuna de McDonald's impulsa el esfuerzo de paz de Joan Kroc" . Los Angeles Times . Consultado el 24 de enero de 2017 .
  33. ^ "Kroc deja un regalo récord de NPR" . NPR.org . Consultado el 6 de noviembre de 2020 .
  34. ^ Sullivan, Paul (20 de enero de 2017). "La donación de Kroc, como las comidas de McDonald's, fue rápida y de gran tamaño" . The New York Times . Consultado el 11 de enero de 2018 .
  35. ^ El boletín . J. Haynes y JF Archibald. 2004.
  36. ^ Tiempos de franquicia . Corporación Financiera de Restaurantes. 2005.
  37. ^ Taunton, Paul (11 de agosto de 2016). "El jefe Ray Kroc era un matón, y otras cosas que aprendimos de Grinding It Out: The Making of McDonald's" . Correo Nacional .
  38. ^ Lapin, Andrew. " ' El fundador': Michael Keaton da vida a un implacable Ray Kroc, con gusto" . NPR . Consultado el 25 de enero de 2017 .
  39. ^ "La comida que construyó América episodios completos, vídeo y más" . HISTORIA . Consultado el 16 de septiembre de 2020 .
  40. ^ "Franquicia de comida rápida" . Consultado el 23 de diciembre de 2020 .
Posiciones comerciales
Precedido por
Harry J. Sonneborn		Director ejecutivo de McDonald's
1967-1973		Sucedido por
Fred L. Turner

Lectura adicional [ editar ]

  • Boas, Max; Cadena, Steve (1976). Big Mac: La historia no autorizada de McDonald's . Nueva York: EP Dutton. ISBN 978-0-52506-675-0.
  • Byers, Paula K. y Suzanne M. Bourgion (eds.). (1997). Enciclopedia de la biografía mundial . Detroit: Investigación de Gale. ISBN 978-0-787-62221-3 . sv "Kroc, Raymond". 
  • Emerson, Robert L. (1990). La nueva economía de la comida rápida . Nueva York: Van Nostrand Reinhold. ISBN 978-0-44223-431-7.
  • Kincheloe, Joe L. (2002). El signo de la hamburguesa: McDonald's y la cultura del poder . Filadelfia: Temple University Press. ISBN 978-1-56639-931-9. OCLC  47140812 .
  • Kroc, Ray; Anderson, Robert (1977). Grinding It Out: The Making of McDonald's . Chicago: Compañía Henry Regnery. ISBN 978-0-80928-259-3.
  • Con amor, John F. (1986). McDonald's: detrás de los arcos . Nueva York: Bantam Books. ISBN 978-0-55305-127-8. Consultado el 12 de junio de 2011 .
  • Mattern, Joanne (2011). Ray Kroc: Constructor de restaurantes McDonald's . ABDO. ISBN 978-1-61613-559-1. Consultado el 12 de junio de 2011 .
  • Reiter, Ester (1991). Preparar comida rápida: de la sartén a la freidora . Buffalo: Prensa de la Universidad de McGill-Queen. ISBN 978-0-773-50843-9.
  • Siimpson, Janice Claire (1978). Ray Kroc: Hombre de Big Mac . St. Paul: EMC Publishing. ISBN 978-0-88436-434-4.
  • Biografía : Ray Kroc, Fast Food McMillionaire (1998) video

Enlaces externos [ editar ]

  • Medios relacionados con Ray Kroc en Wikimedia Commons
  • Citas relacionadas con Ray Kroc en Wikiquote
  • Ray Kroc en Find a Grave
  • Perfil de la revista TIME
  • "Pelotas de béisbol voladoras"