Atlanta Brewing Company , llamada Red Brick Brewing Company de 2010 a 2018, es la cervecería más antigua de Georgia , ubicada en Atlanta , Georgia . [1]
Atlanta Brewing Company fue fundada en 1993 por Greg Kelly, un ex ejecutivo de Guinness . La cervecería original, un antiguo almacén de ladrillos reconvertido, estaba ubicada en 1219 Williams Street. Se compraron tinas con paredes de pino y tanques fríos de Inglaterra, y la cerveza se produjo utilizando un estilo de elaboración tradicional más antiguo. El gran molino de malta roja, que todavía utiliza la cervecería en la actualidad, fue encontrado abandonado en una pradera en Inglaterra . Después de ser enviado a Atlanta y sometido a una extensa renovación, el molino se puso a trabajar preparando el grano para la elaboración de cerveza.
Atlanta Brewing Company produjo 4.000 barriles de cerveza en 1994, el primer año de producción. Para mantener esta demanda inicial, la cervecería elaboraba cerveza una o dos veces al día. Peachtree Pale Ale, Spring Brew, Summer Brew, Winter Brew, Golden Lager y Kelly's Light se agregaron a la alineación en los primeros años.
En 2005, los inversores de la cervecería contrataron a Bob Budd como consultor de gestión. Una vez a bordo, Budd ayudó a negociar un acuerdo con el Departamento de Transporte de Georgia, que había condenado la ubicación de la empresa en el centro de la ciudad a una ampliación de la autopista. En 2006, Greg Kelly dejó Atlanta Brewing Company y Bob asumió el cargo de presidente. El personal restante trasladó las operaciones a una nueva ubicación en 2323 Defoor Hills Road.
El nombre "Red Brick Ale" se le dio a la cerveza insignia de la cervecería. Un nombre sugerido (pero finalmente descartado) para la primera cerveza fue "John J. Bips Ale", que lleva el nombre de un maestro cervecero de la histórica Atlantic Brewery.
En 2010, Atlanta Brewing Company cambió su nombre público a Red Brick Brewing Company. La leyenda de la cervecería dice que el nombre proviene de su Red Brick Ale original, que se inspiró en un discurso histórico. El alcalde de Atlanta supuestamente pronunció un discurso poco después de que el general Sherman incendiara la ciudad en la Guerra Civil. Afirmó que la ciudad "resucitaría de las cenizas como un fénix y sería reconstruida ladrillo rojo a la vez".