Comida a precio reducido
Comida a precio reducido es un término que se usa en los Estados Unidos para describir una comida o refrigerio reembolsable por el gobierno federal que se sirve a un niño calificado cuando el ingreso de la familia del niño se encuentra entre el 130 y el 185 por ciento del umbral de pobreza federal de los Estados Unidos . Las escuelas no pueden cobrar más de US $ 0,40 por almuerzos a precio reducido, ni más de US $ 0,30 por desayunos a precio reducido.
La eficacia potencial del programa se ha visto reducida por el consumo selectivo de porciones de comida por parte de los estudiantes. En 2014, la revista Public Health Nutrition escribió: "El desperdicio de platos se estimó en 899 bandejas de almuerzo; 535 estudiantes de primaria y 364 de secundaria. Solo el 45% de los estudiantes de primaria y el 34% de los estudiantes de secundaria seleccionaron una verdura. Los estudiantes de primaria desperdiciaron más más de un tercio de los elementos del menú de cereales, frutas y verduras. Los estudiantes de secundaria dejaron casi el 50% de las frutas frescas, el 37% de las frutas enlatadas y casi un tercio de las verduras sin consumir. Menos de la mitad de los estudiantes cumplieron con los estándares nacionales de alimentos para las vitaminas A y C, o Fe [hierro] ". [1]
Ver también
Referencias
- ^ Smith, SL; Cunningham-Sabo, L (junio de 2014). "Elección de alimentos, desperdicio de platos e ingesta de nutrientes de estudiantes de primaria y secundaria que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares de EE. UU . " . Nutrición en Salud Pública . 17 (6): 1255–63. doi : 10.1017 / S1368980013001894 . PMID 23866827 .
Este artículo incorpora material de dominio público del documento del Servicio de Investigación del Congreso : Jasper Womach. "Informe para el Congreso: Agricultura: un glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005" (PDF) .
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