Un pulidor de arroz es una máquina para pulir (o "pulir") granos de arroz para cambiar su apariencia, sabor y textura o para transformar arroz integral en arroz blanco . [1] [2]
Los pulidores de arroz son máquinas abrasivas que usan talco o algún otro polvo muy fino para pulir la superficie exterior de los granos de arroz. En las comunidades agrícolas japonesas, a menudo hay una máquina pulidora de arroz compartida. Se cree que la primera máquina pulidora de arroz totalmente automatizada fue patentada por el ingeniero e inventor inglés Sampson Moore en 1861. [3] En el siglo XX, se crearon electrodomésticos de cocina para consumidores que permitían a los cocineros pulir el arroz en sus hogares. [ cita requerida ]
Ver también
- Olla arrocera , un aparato de cocina que automatiza la cocción del arroz y puede mantener el arroz caliente, listo para comer.
- Descascaradora de arroz , una máquina que quita la paja o la cáscara fibrosa exterior de los granos de arroz
- Preparación de arroz
Referencias
- ↑ Aten, A. (1953). Equipo para el procesamiento de arroz . Documento de la FAO sobre desarrollo agrícola. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. pag. 38 . Consultado el 11 de octubre de 2017 .
- ^ "Simplemente Ming: una cerámica roja" . Consultado el 5 de marzo de 2020 .
- ^ The London Gazette, 24 de septiembre de 1861 (patente 1423, página 3832)