Romano's Macaroni Grill es una cadena de restaurantes de comidas informales que se especializa en cocina italoamericana . La compañía tiene 88 ubicaciones en todo el mundo y tiene su sede en Denver, Colorado .
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Tipo | Subsidiaria de propiedad absoluta |
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Industria | Restaurante |
Género | Cena casual |
Fundado | 19 de abril de 1988 |
Fundador | Philip J. Romano |
Sede | Denver, Colorado , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 43 |
Área de servicio | Mundial |
Gente clave | Philip J. Romano Norman E. Brinker Norman Abdallah |
Productos | Cocina italoamericana ( pasta • pizza • pollo • mariscos • ensalada ) |
Número de empleados | 7000+ |
Padre | Redrock Partners LLC |
Sitio web | macaronigrill.com |
Notas al pie / referencias [1] |
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Macaroni_Grill.jpg/440px-Macaroni_Grill.jpg)
Historia
El primer restaurante fue fundado por el restaurador de Texas Philip J. Romano en Leon Springs, Texas (ahora un distrito de San Antonio ), el 19 de abril de 1988. [ cita requerida ] (La ubicación original ahora funciona de forma independiente como The Grill en Leon Springs .)
Brinker International, Inc. compró los derechos de franquicia de la empresa el 22 de noviembre de 1989. [ cita requerida ]
Brinker anunció el 8 de agosto de 2007 que comenzaría a buscar un comprador para las 230 tiendas propiedad de la empresa. El 18 de diciembre de 2008, Brinker anunció que se vendió una participación mayoritaria en la cadena a Mac Acquisition LLC, una filial de Golden Gate Capital . Al 29 de junio de 2011, Brinker todavía tiene una participación minoritaria del 15,6% en el concepto. [3]
El 6 de febrero de 2013, Ignite Restaurant Group anunció la adquisición de Romano's Macaroni Grill de Golden Gate Capital a través de una transacción en efectivo de $ 55.0 millones. [4] Redrock Partners LLC compró el concepto de Ignite en abril de 2015 por $ 8 millones. [5] [6]
El 18 de octubre de 2017, Romano's Macaroni Grill se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota. [7]
El 21 de septiembre de 2018, Romano's compró Sullivan's Steakhouse por $ 32 millones. [8]
Productos
El menú de Romano's Macaroni Grill incluye platos que se encuentran en la cocina tradicional de Italia y la zona mediterránea. El menú incluye un plato de pasta preparado a medida, con una selección de pastas, salsas y aderezos. Las comidas se sirven con pan y aceite de oliva gratuitos. [9] La cadena promociona su abastecimiento de varios ingredientes directamente de empresas familiares en Italia por su calidad, sabor y transparencia comercial. [10]
Además de sus restaurantes, la marca también cuenta con una línea de productos alimenticios envasados basados en los platos que ofrece el restaurante. Los envases son fabricados por la línea Favoritos de Restaurante de General Mills . [11]
Nutrición
En 2007, Men's Health calificó a Romano's Macaroni Grill como una de las cadenas de restaurantes más insalubres, dándole una 'F' en su "Informe de restaurante". Según el informe, una comida promedio de la cadena contiene más de 1,000 calorías. [12] Sin embargo, tres años después, la revista calificó a Macaroni Grill como la cadena italiana más saludable, y señaló que varios platos principales habían disminuido significativamente en el recuento de calorías. Esto se atribuyó a la contratación de un nuevo CEO con un "plan multifásico para mejorar la calidad nutricional". [13]
Operaciones Globales
La compañía tiene ubicaciones internacionales en muchos países del mundo, que incluyen:
Referencias
- ^ "Información y preguntas frecuentes" . Macarrones Grill Romano. 2011 . Consultado el 26 de abril de 2012 .
- ^ "Google Maps" . Google Maps . Consultado el 14 de agosto de 2020 .
- ^ Brinker International, Inc. (29 de junio de 2011). "Año fiscal 2011 10-K" . Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU . Consultado el 26 de abril de 2012 .
- ^ Ignite Restaurant Group (12 de marzo de 2013). "Ignite Restaurant Group adquiere Romano's Macaroni Grill" .
- ^ Maze, Jonathan (11 de marzo de 2015). "Por qué Ignite vendió Macaroni Grill por tan poco" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 1 de noviembre de 2016 .
- ^ Kezar, Korri (20 de abril de 2015). "Ignite Restaurant Group vende Romano's Macaroni Grill por $ 8 millones" . Diario de negocios de Dallas . Consultado el 1 de noviembre de 2016 .
- ^ Stephanie Gleason (18 de octubre de 2017). "Archivos de Romano's Macaroni Grill para la protección por bancarrota del capítulo 11" . TheStreet.com . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
- ^ "Romano's Macaroni Grill compra el asador de Sullivan en un trato de $ 32 millones" . 2018 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
- ^ "Menú Grill Macarrones Romano" . Macarrones Grill Romano. 2011 . Consultado el 26 de abril de 2012 .
- ^ "Nuestra Historia" . Macarrones Grill Romano. 2019 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
- ^ "General Mills: Macaroni Grill" . General Mills Inc. 2012. Archivado desde el original el 19 de junio de 2010 . Consultado el 26 de abril de 2012 .
- ^ Goulding, Matt (9 de noviembre de 2007). "Boleta de calificaciones del restaurante" . Salud de los hombres . Medios digitales de Hearst . Consultado el 13 de junio de 2018 .
Macaroni Grill gana su F con un menú lleno de pastas de 1,500 calorías ... Incluso las porciones de almuerzo y las ensaladas tienen más de 1,000 calorías.
- ^ Carter, Clint (18 de diciembre de 2010). "Boleta de calificaciones del restaurante" . Salud de los hombres . Medios digitales de Hearst . Consultado el 31 de marzo de 2019 .
Macaroni Grill solía ser una de las cadenas de asientos que más engorda en Estados Unidos. Pero las cosas mejoraron drásticamente cuando la compañía reclutó a un nuevo CEO en 2008. Lo que siguió fue un plan multifásico para mejorar la calidad nutricional de los platos principales, y desde entonces la cadena se ha convertido en la conciencia calórica de los restaurantes de salsa roja.
enlaces externos
- Página web oficial