La mantequilla blanca de Rucava ( letón : Rucavas baltais sviests ) es una mantequilla de leche de vaca tradicional producida en Rucava , Letonia , desde principios del siglo XX. La mantequilla tiene la clasificación de Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea , que recibió en 2018. [1] [2] [3]
Referencias
- ^ "Reglamento de Ejecución (UE) 2018/1213 de 28 de agosto de 2018 que inscribe un nombre en el registro de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas ('Rucavas baltais sviests' (IGP)) C / 2018/5794" . EUR-Lex . Unión Europea. El 5 de septiembre de 2018 . Consultado el 11 de septiembre de 2018 .
- ^ "¡Sin peros, es mantequilla de Rucava!" . Radiodifusión pública de Letonia . LETA . El 6 de septiembre de 2018 . Consultado el 11 de septiembre de 2018 .
- ^ "La mantequilla letona recibe protección europea" . Red de noticias del Báltico . El 6 de septiembre de 2018 . Consultado el 6 de septiembre de 2016 .