Russel Stover
Russell William Stover (6 de mayo de 1888 - 11 de mayo de 1954) fue un químico y empresario estadounidense , y cofundador, con su esposa Clara , de Russell Stover Candies .
En 1911, Stover se casó con Clara Mae Lewis, a quien había conocido en la Academia de la ciudad de Iowa , y se mudaron a una granja de 580 acres (2,3 km 2 ) en Saskatchewan, Canadá, que recibieron como regalo de bodas. En la finca cultivaban trigo y lino, pero después de un año consideraron que la empresa había sido un fracaso y, en 1912, se mudaron a Winnipeg .
Stover luego entró en la industria de los dulces. Primero fue a trabajar para una compañía de dulces de Minnesota y luego para AG Morris Candy Company en Chicago . En 1918, la pareja se mudó a Des Moines, donde Stover trabajaba para Irwin Candy Company, y luego se mudaron a Omaha, Nebraska . [1]
El 31 de julio de 1921, Christian Nelson de Onawa, Iowa , presentó el concepto de producción en masa de un helado cubierto de chocolate llamado I-Scream Bar a Russell Stover. Siete empresas habían rechazado previamente la idea porque el dulce se derretía fácilmente.
Stover se asoció con Nelson y su acuerdo se firmó con el membrete de Graham Ice Cream Company de Omaha. [2] Stover cambió el nombre de I-Scream Bar a Eskimo Pie y sacó el palito para convertirlo en un sándwich. A Stover también se le atribuye, a través de su conocimiento de la química, el diseño de la fórmula para la cubierta de chocolate que se endurece al exponerse al frío y retiene el contenido del helado en su interior. Nelson patentó el dulce el 24 de enero de 1922. [3]
El Eskimo Pie tuvo tanto éxito de inmediato que la fábrica no pudo satisfacer la demanda y la empresa autorizó la fórmula a 1.500 fabricantes a cambio de una regalía de un centavo por docena vendida. La golosina se comercializó bajo la marca de Russell Stover Company y, en abril de 1922, The New York Times declaró que los socios habían recibido 30.000 dólares a la semana en regalías durante el primer año. [4]
