Cabra saanen

Saanen
Rasgos
Niñera Saanen en Engstligenalp
Estado de conservación	FAO (2007): ninguna preocupación ^[1]
Otros nombres	Alemán : Saanenziege Francés : Chèvre de Gessenay Italiano : Capra di Saanen
País de origen	Suiza
Distribución	en todo el mundo
Estándar	SZZV (alemán) SZZV (francés) SZZV (italiano)
Utilizar	Leche
Peso	Masculino: mínimo 85 kg ^[2] Mujer: mínimo 60 kg ^[2]
Altura	Masculino: 90 cm ^[2] Mujer: 80 cm ^[2]
Color de piel	blanco
Color de lana	blanco
Estado de la bocina	con cuernos o sin cuernos
Notas
de pelo corto
Cabra Capra aegagrus hircus

Rebaño en una operación comercial en Sernur , en la República Mari El de la Federación de Rusia, mostrando animales con y sin cuernos

El Saanen , alemán : 'Saanenziege' , francés : 'Chèvre de Gessenay' , es una raza suiza de cabra doméstica . Toma su nombre del Saanental en el Oberland bernés , en la parte sur del Cantón de Berna , en el oeste de Suiza. Es una cabra lechera de alta productividad y se distribuye en más de ochenta países en todo el mundo. ^[3]

Historia

El Saanen se origina en la región histórica de Saanen (en francés : Comté de Gessenay ) y en el vecino Simmental , ambos en el Oberland bernés , en la parte sur del Cantón de Berna , en el oeste de Suiza. ^[4] Debido a su alta productividad, el Saanen se ha exportado desde el siglo XIX a muchos países del mundo.

El Saanen proviene de más de ochenta países. Se informa que la población mundial total supera las 900.000 cabezas. ^[3] De estos, unos 14.000 se encuentran en Suiza. ^[5]^{: 404}

Caracteristicas

El Saanen es la raza más grande de cabra suiza: ^[5]^{: 404} billies miden unos 90 cm a la cruz y pesan un mínimo de 85 kg . ^[2] Tiene la piel blanca y una bata blanca corta; se pueden tolerar algunas pequeñas áreas pigmentadas. ^[2] puede ser de cuernos o sin cuernos , y borlas pueden estar presentes. El perfil puede ser recto o algo cóncavo; las orejas están erguidas y apuntan hacia arriba y hacia adelante. ^[5]^{: 404}

Uso y manejo

El Saanen es la cabra lechera más productiva de Suiza, ^[5]^{: 404} que tiene las cabras lecheras más productivas del mundo. ^[5]^{: 345} La producción de leche promedio es de 838 kg en una lactancia de 264 días . ^[5]^{: 404} La leche debe tener un mínimo de 3,2% de grasa y 2,7% de proteína . ^[2]

El Saanen no se adapta bien a la gestión extensiva y, por lo general, se cría de forma intensiva . Al ser de piel pálida, no tolera el sol fuerte. ^[5]^{: 404}

Debido a su productividad, el Saanen se ha exportado a todo el mundo y ha dado lugar a muchas sub-razas locales, a menudo a través del cruzamiento con cabras locales. Entre estas variantes locales se encuentran el Banat White en Rumania, el británico Saanen, el francés Saanen, el israelí Saanen, el ruso White, el Weiße Deutsche Edelziege [ de ] en Alemania y el yugoslavo Saanen. ^[5]^{: 404}

Una variante negra, el Sable Saanen , fue reconocida como raza en Nueva Zelanda en la década de 1980. ^[5]^{: 398}

Referencias

^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en octubre de 2016.
^ a b c d e f g Rassenstandards (Ausgabe 01.01.2014) (en alemán). Fédération suisse d'élevage caprin / Schweizerischer Ziegenzuchtverband / Federazione svizzera d'allevamento caprino. Archivado el 3 de febrero de 2015.
^ a b Raza transfronteriza: Saanen . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en octubre de 2016.
^ Saanen / Suiza . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en octubre de 2016.
↑ a b c d e f g h i Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .

[barb-1] Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en octubre de 2016.

[szzv-2] Rassenstandards (Ausgabe 01.01.2014) (en alemán). Fédération suisse d'élevage caprin / Schweizerischer Ziegenzuchtverband / Federazione svizzera d'allevamento caprino. Archivado el 3 de febrero de 2015.

[dad-3] Raza transfronteriza: Saanen . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en octubre de 2016.

[dad2-4] Saanen / Suiza . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en octubre de 2016.

[cabi-5] ↑ a b c d e f g h i Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y cría de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .

[1]