El ganado Sahiwal es una raza de vacas cebú, que lleva el nombre de un área en Punjab, Pakistán. [2] [3] El ganado se encuentra principalmente en la provincia de Punjab de Pakistán y en los estados indios de Punjab , Haryana y Rajasthan.
Estado de conservación | En peligro de extinción |
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Otros nombres | menta kumre |
Apodos | Lambi Bar, Lola, Montgomery, Multani y Teli [1] |
País de origen | Pakistán , India |
Distribución | India, Pakistán, Australia, Bangladesh |
Usar | Productos lácteos / de barril de doble propósito |
Rasgos | |
Abrigo | Rojo pardusco a rojo grisáceo |
Estado de la bocina | Con cuernos |
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Sahiwal se considera una raza de ganado tolerante al calor. [4]
Historia
El Sahiwal se originó en la región seca de Punjab que se encuentra a lo largo del centro de Punjab. Una vez fueron mantenidos en grandes manadas por pastores profesionales llamados "Charwahas". Con la introducción de los sistemas de riego en la región comenzaron a ser mantenidos en menor número por los agricultores de la región, quienes los utilizaban como animales de tiro y lecheros. Hoy en día, el Sahiwal es una de las mejores razas lecheras de Pakistán. Sahiwal está tranquilo al ordeñar. Debido a su tolerancia al calor y alta producción de leche, se han exportado a otros países asiáticos, así como a África y el Caribe .
Distribución
Debido a sus características únicas, la raza Sahiwal se exporta a una amplia lista de países y regiones. La raza Sahiwal llegó a Australia a través de Nueva Guinea a principios de la década de 1950. En Australia, la raza Sahiwal se seleccionó inicialmente como una raza de doble propósito. Desempeñó un papel valioso en el desarrollo de las dos razas lecheras tropicales australianas, la cebú ordeñadora australiana y la sahiwal frisona australiana . El ganado Sahiwal ahora se usa predominantemente en Australia para la producción de carne, ya que el cruce de toros Sahiwal de alto grado con razas europeas produjo una canal de calidad magra con una cubierta grasa deseable. Los toros Sahiwal han demostrado la capacidad de engendrar terneros pequeños de rápido crecimiento, conocidos por su resistencia en condiciones climáticas desfavorables.
La contribución de la raza Sahiwal a la adaptabilidad está bien documentada en Kenia , Jamaica , Guyana , Burundi , Somalia , Sierra Leona , Nigeria y varias zonas ecológicas de África donde los Sahiwals se han cruzado con razas exóticas Bos taurus que tienen una alta capacidad de respuesta para la leche. y producción de carne de res, pero carecen de adaptabilidad a las condiciones locales. El actual ganado Sahiwal en Kenia es descendiente de unos 60 toros y 12 vacas importadas entre 1939 y 1963. La raza Sahiwal también se considera sin igual en efectos de transmisión para la producción de leche entre las razas Bos indicus. Kenia es el principal país de África con mayores recursos de ganado Bos indicus Sahiwal y sirve como una importante fuente de ganado y semen para el continente.
Del mismo modo, esta raza también se exporta a muchas otras regiones de Asia, incluida la India . Las vacas son las que más ordeñan de todas las razas de cebú y muestran una ubre bien desarrollada. [5] [6] [7] En Pakistán, la raza está siendo conservada por el Centro de Investigación para la Conservación del Ganado Sahiwal. [8]
Referencias
- ^ http://dairyknowledge.in/article/sahiwal
- ^ https://en.wikipedia.org/wiki/Sahiwal Perfil de la raza de la Universidad Estatal de Oklahoma Archivado el 25 de mayo de 2007 en la Wayback Machine.
- ^ "Sahiwal" . Portal de conocimientos lácteos .
- ^ "Para la raza desi 'Sahiwal', Punjab atrae a los agricultores con beneficios especiales | punjab $ bhatinda" . Tiempos del Hindustan. 2016-05-06 . Consultado el 19 de octubre de 2016 .
- ^ Manual de ganado australiano, Corporación australiana de carne y ganado, 1989, tercera edición
- ^ Género Bos; Razas de ganado del mundo, 1985, MSO-AGVET (Merck & Co., Inc.), Rahway, Nueva Jersey
- ^ Mason, IL 1996. Diccionario mundial de razas, tipos y variedades de ganado. Cuarta edición. CAB International. 273 págs.
- ^ Centro de investigación para la conservación del ganado Sahiwal