El Museo de la Cerveza de Sapporo (サ ッ ポ ロ ビ ー ル 博物館, Sapporo Bīru Hakubutsukan ) es un museo ubicado en el Sapporo Garden Park en Higashi-ku , Sapporo , Hokkaidō , Japón . Registrado como uno de los sitios del patrimonio de Hokkaidō en 2004, el museo es el único museo de la cerveza en Japón. [2] El edificio de ladrillo rojo se erigió originalmente como una fábrica de Sapporo Sugar Company en 1890, y luego se inauguró como museo en julio de 1987. El edificio también alberga el Sapporo Beer Garden en el ala sur.
Establecido | 1890 (como fábrica) 1987 (como museo) |
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Localización | Higashi-ku , Sapporo , Hokkaidō , Japón |
Tipo | Museo de la cerveza |
Visitantes | 143.900 (2006) [1] |
Director | Sapporo Breweries Limited |
Curador | Sapporo Breweries Limited |
Sitio web | Museo de la cerveza de Sapporo |
Historia
La historia del Museo de la Cerveza de Sapporo se remonta al período Meiji , cuando William Smith Clark , quien visitó Hokkaidō como un gaikokujin O-yatoi , comenzó la producción de cerveza , y el Hokkaidō Kaitaku-shi, el antiguo gobierno de Hokkaidō, estableció varias cervecerías. en Sapporo. William Clark era presidente del Massachusetts Agricultural College , que tenía una de las mejores técnicas de producción de remolacha en los Estados Unidos en ese momento, y esperaba establecer el cultivo de remolacha en Hokkaidō durante su estadía. Después de que Clark regresó a los Estados Unidos , Kaitaku-shi comenzó la producción de remolacha en Nanae Village, donde actualmente forma parte de Hakodate . Este fue el primer cultivo de remolacha en Hokkaidō. [3]
En 1878, Kaitaku-shi delegó el cultivo de remolacha en el Colegio Agrícola de Sapporo , el predecesor de la Universidad de Hokkaidō , y en 1879 se construyó una Fábrica de Azúcar de Monbetsu, donde actualmente se encuentra Date . La fábrica de azúcar pasó a manos privadas y en 1888 se estableció la Sapporo Sugar Company con una fábrica de azúcar en Naebo Village, que habría sido el área de Naebo en Higashi-ku, Sapporo. La empresa se estableció como fabricante de azúcar de remolacha y pidió asesoramiento a ingenieros extranjeros. [3] El edificio de la fábrica de Sapporo Sugar Company más tarde se convirtió en el Museo de la Cerveza de Sapporo y el Jardín de la Cerveza de Sapporo. La construcción del edificio fue supervisada por el gobierno de Hokkaidō y una empresa con sede en Alemania, la Sangerhausen.
Mientras se construía el edificio de fabricación de azúcar, la fábrica de cerveza Kaitaku-shi se estableció el 23 de septiembre de 1876 en el lugar donde ahora se encuentra la fábrica de Sapporo . Fue construido por el funcionario gubernamental Murahashi Hisanari. El ingeniero jefe de la cervecería fue Seibei Nakagawa, quien aprendió la técnica de elaboración de la cerveza en Alemania . La inauguración se llevó a cabo en la cervecería y se apilaron barriles de cerveza frente al edificio. Estos barriles fueron restaurados y actualmente se encuentran en el área del Museo de la Cerveza de Sapporo.
Se eliminó la fábrica de cerveza Kaitaku-shi y en diciembre de 1887 se estableció la compañía de cerveza Sapporo, que más tarde se convirtió en la fábrica de cerveza Sapporo . Debido a la popularización de los fabricantes de azúcar taiwaneses después del final de la Primera Guerra Sino-Japonesa en 1895, la fabricación de azúcar japonesa declinó, provocando la liquidación de la fábrica de remolacha dirigida por Sapporo Sugar Company. En 1903, Sapporo Beer Company compró y remodeló la fábrica para utilizarla como cervecería.
La fábrica estuvo en funcionamiento hasta 1965, y el Salón Conmemorativo de la Cerveza Kaitaku-shi se construyó en el tercer piso del edificio en 1967, que exhibía una serie de registros históricos, herramientas y documentos que se utilizan prácticamente en la fábrica. Después de la renovación del edificio, el Museo de la Cerveza de Sapporo se abrió oficialmente al público en julio de 1987. Después de que la función de la fábrica como cervecería se transfiriera a Eniwa , el edificio se renovó de nuevo y se inauguró de nuevo en diciembre de 2004.
En 1996, la Agencia de Asuntos Culturales propuso registrar el Museo de la Cerveza de Sapporo como una de las Propiedades Culturales Importantes de Japón. El lado del museo, sin embargo, rechazó la propuesta. Esto se debió principalmente a que si estaba registrado, se requeriría el permiso del gobierno para remodelar el edificio cada vez, lo que el museo consideró inconveniente. [4] El museo fue registrado como uno de los sitios del Patrimonio de Hokkaidō el 22 de octubre de 2004.
Descripción general
El Museo de la Cerveza de Sapporo tiene tres pisos y la entrada es gratuita. Un recorrido por el museo está disponible. Se exhiben los paneles que muestran la historia de las personas involucradas en la industria de la cerveza y Sapporo Brewery Inc. Otros artículos exhibidos incluyen botellas de cerveza, carteles, carteles, miniaturas del edificio e instrumentos para elaborar cerveza. Algunos de ellos se utilizaron en la fábrica de cerveza antes de la Segunda Guerra Mundial .
Dado que algunos productos de DaiNippon Beer Company, un predecesor de Sapporo Brewery, también se encontraban en el museo, se exhiben materiales relacionados con la cerveza Yebisu y con la cerveza Sapporo. Un bar del museo se encuentra en el segundo piso, y los visitantes pueden probar los productos alcohólicos de la cerveza Sapporo. El primer piso tiene un restaurante llamado "Star Hall" y una tienda del museo. El Sapporo Garden Park también alberga el Ario Sapporo, un centro comercial, y el Sapporo Beer Garden, que está conectado con el museo.
Referencias
- ^ Estadísticas de turismo de Sapporo, 2006, p.35 Archivado 2007-10-25 en Wayback Machine (archivo pdf)
- ^ Organización Nacional de Turismo de Japón - Museo de la Cerveza de Sapporo .
- ^ a b Corporación de industrias agrícolas y ganaderas
- ^ Yomiuri Online Archivado 2007-08-23 en Wayback Machine , 7 de enero de 2003.
enlaces externos
- El Museo de la Cerveza de Sapporo (en inglés)
- Happy Jappy - Museo de la cerveza de Sapporo
Coordenadas : 43 ° 04′17 ″ N 141 ° 22′08 ″ E / 43.071524 ° N 141.368889 ° E / 43.071524; 141.368889