La Storz Brewing Company estaba ubicada en 1807 North 16th Street en North Omaha , Nebraska . Establecida a partir de una empresa iniciada en 1863, Storz Brewing comenzó en 1876 por Gottlieb Storz y fue propiedad de la familia Storz hasta 1966; la cervecería dejó de operar en 1972. Sus cervezas ganaron varios premios en competencias internacionales, y Storz fue la marca más vendida en Nebraska a partir de la Segunda Guerra Mundial . Storz fue una de las cervecerías "Big 4" ubicadas en Omaha, que también incluía las cervecerías Krug , Willow Springs y Metz . [1] El 8 de agosto de 2013, se anunció que la marca sería revivida por Tom Markel, sobrino de Monnie Storz Markel, nieta de Gottlieb Storz, con su primo John Markel, hijo de Monnie Storz Markel como inversor.
Richard Siemon fundó una fábrica de cerveza llamada Saratoga Brewery en la ciudad de Saratoga, Nebraska, a principios de la década de 1860. Estaba ubicado en el cruce actual de North 16th Street y Commercial Avenue. En 1863, la empresa fue vendida a Ebenezer Dallow, [2] quien a su vez la vendió a Joseph Baumann en 1865. Baumann la rebautizó como Columbia Brewery. [3] En 1876 Baumann contrató a un joven inmigrante alemán llamado Gottlieb Storzpara convertirse en su capataz. Baumann murió ese año y su viuda, Wilhelmina, dirigió la cervecería, nombrando a Storz capataz. En 1884 Storz y un socio llamado JD Iler compraron la cervecería. Inmediatamente mejoraron los edificios y la maquinaria y aumentaron la producción. En 1891, Storz fundó una empresa llamada Omaha Brewing Association para hacer cerveza y se nombró a sí mismo como presidente. [4]
Según el Omaha World-Herald , "La cervecería Storz bombeaba 43 millones de galones de cerveza al año y producía un tercio de toda la cerveza vendida en Nebraska en 1960. Arthur C. Storz Sr. vendió la compañía en 1966. Fue fuera del negocio en 1972". [5]
El edificio original de Storz Brewery estaba ubicado en 1807 North 16th Street en la esquina de 16th Street y Clark Street. Construido por $ 500,000 en 1893, era un edificio de seis pisos construido con ladrillo, piedra y cemento que tenía más de 200 pies de largo. Tenía suelos de baldosas rojas y paredes con accesorios de cobre y acero inoxidable pulido. Storz instaló nuevos equipos en todo el edificio, además de una planta de hielo, almacenamiento en frío, un taller de embotellado, un taller mecánico y un restaurante. [6] Finalmente, toda la instalación ocupó más de 15 edificios. La Storz Brewery original incluía una sala de hospitalidad inspirada en una cervecería llamada "The Frontier Room" y una sala de banquetes estilo pabellón de caza adornada con cabezas disecadas de caza mayor llamada "The Trophy Room".
Storz y más tarde, su hijo Adolph , fueron maestros y gerentes cerveceros precisos y eficientes. La nueva planta era capaz de producir 150.000 barriles anuales. El propio Storz constantemente contrataba a nuevos cerveceros de Alemania, donde él mismo había aprendido a elaborar cerveza .
Storz enfrentó presiones políticas y sociales constantes contra el consumo de alcohol por parte de organizaciones religiosas y morales en Nebraska y en todo el Medio Oeste . Storz luchó contra la legislación estatal que pedía la prohibición del alcohol trabajando en estrecha colaboración con la Asociación de Cervecería de Omaha, la Alianza Nacional Germano-Estadounidense y varias otras organizaciones. Después de una serie de batallas legislativas en la década de 1890, en 1916 los votantes de Nebraska aprobaron una enmienda de prohibición en todo el estado. Cuando la ley entró en vigor en 1917, no se permitió la venta de más bebidas alcohólicas en Nebraska. Nebraska se convirtió en el estado número 36 en ratificar la Decimoctava Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos el 16 de enero de 1919.