El melocotón plano ( Prunus persica var. Platycarpa ), también conocido como melocotón donut o melocotón Saturno , es una variedad de melocotón con frutos de color amarillo pálido que tiene forma achatada . [1]
Melocotón plano | |
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Variedad | Prunus persica var. platycarpa |
Origen | porcelana |
Descripción
Los melocotones de Saturno son más planos que la fruta de las variedades de melocotón más populares. Su piel es amarilla y roja, y son menos borrosos que muchos otros melocotones. El interior del melocotón Saturno es de apariencia blanca.
Se cosechan a finales de la primavera hasta finales del verano. [2]
Los melocotones de Saturno suelen ser más dulces que otros melocotones, pero aún tienen un sabor a melocotón reconocible. Se dice que tienen un sabor más complejo y sabroso, y a menudo se describen como con matices de almendra . [3]
Otros nombres
Son conocidos por muchos otros nombres, incluyendo melocotón rosquilla o melocotón rosquilla , [4] melocotón paraguayo , [5] melocotón pan tao , melocotón platillo , melocotón plano , melocotón panza arriba , melocotón UFO , melocotón plano chino , [5] sombrero melocotón , Anjeer melocotón , melocotón natillas , melocotón salvaje , melocotón blanco , melocotón calabaza , melocotón aplastado , melocotón panecillo o melocotón de pita .
Historia
El melocotón plano se originó en China, donde se lo conoce como pántáo ( chino :蟠桃; literalmente, 'melocotón enrollado'). La fruta tuvo una aparición significativa en la novela Viaje al oeste del siglo XVI , en la que el Emperador de Jade encarga a Wukong que se haga cargo del Pan Tao Yuan ('Jardín de melocotones en espiral'). Más tarde, Wukong come la mayoría de las especies de frutas más raras del jardín y obtiene la vida eterna.
El melocotón de Saturno se introdujo en los Estados Unidos desde China en 1871. [4]
Referencias
- ^ Woys, William. " Melocotones ' Saturno'" . MotherEarthNews.com . Consultado el 12 de agosto de 2012 .
- ^ "Donut Peach | Cosecha a la mesa" . Harvestwizard.com. 2008-05-27 . Consultado el 12 de agosto de 2012 .
- ^ Tabitha Alterman octubre / noviembre de 2006 (2009-08-27). "10 razones principales para probar una rosquilla de melocotón" . Motherearthnews.com . Consultado el 12 de agosto de 2012 .
- ^ a b Zoe Williams (15 de julio de 2009). "Donut melocotones la nueva moda | Vida y estilo" . Londres: The Guardian . Consultado el 12 de agosto de 2012 .
- ^ a b "Los melocotones en forma de rosquilla llegan a las tiendas" . bbc.co.uk. 28 de julio de 2005 . Consultado el 6 de febrero de 2017 .