Los selinenos son un grupo de compuestos químicos isoméricos estrechamente relacionados que se clasifican como sesquiterpenos . Todos los selinenos tienen la fórmula molecular C 15 H 24 y se han aislado de una variedad de fuentes vegetales. El α-selineno y el β-selineno son los más comunes y son dos de los componentes principales del aceite de las semillas de apio . [3] γ-Selinene y δ-selinene son menos comunes.
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Nombres | |||
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Nombres IUPAC α: Eudesma-3,11-dieno β: Eudesma-4 (14), 11-dieno γ: Eudesma-4 (14), 7 (11) -dieno δ: Eudesma-4,6-dieno | |||
Nombre IUPAC sistemático α: (2 R , 4a R , 8a R ) -2-Isopropenil-4a, 8-dimetil-1,2,3,4,4a, 5,6,8a-octahidronaftaleno β: (4a R , 7 R , 8a S ) -7-Isopropenil-4a-metil-1-metilendecahidronaftaleno γ: (4a R , 8a S ) -7-Isopropiliden-4a-metil-1-metilendecahidronaftaleno δ: (3 R , 4a S , 5 R , 8a S ) -3-Isopropil-5,8a-dimetil-1,2,3,4,4a, 5,6,8a-octahidronaftaleno | |||
Otros nombres Selina-3,11-dieno (α); beta-Eudesmene (β) | |||
Identificadores | |||
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Modelo 3D ( JSmol ) |
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ChemSpider | |||
PubChem CID | |||
UNII |
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Propiedades | |||
C 15 H 24 | |||
Masa molar | 204,357 g · mol −1 | ||
Densidad | α: 0,914 g / cm 3 (20 ° C) [1] β: 0,915 g / cm 3 (20 ° C) [2] | ||
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |||
Referencias de Infobox | |||
Referencias
- ^ Ruzicka, L .; Stoll, M. (1923). "Höhere Terpenverbindungen XIV. Zur Kenntnis des Selinens und der Sesquiterpenalkohole des Selleriesamenöls". Helvetica Chimica Acta . 6 : 846–855. doi : 10.1002 / hlca.19230060192 .
- ^ Tyagi, BS; Ghatge, BB; Bhattacharyya, SC (1963). "Terpenoides — XLIII". Tetraedro . 19 (7): 1189-1193. doi : 10.1016 / S0040-4020 (01) 98579-5 .
- ^ Mathew Attokaran (13 de enero de 2011). Sabores y colorantes alimentarios naturales . John Wiley e hijos. ISBN 9780470959114.