Shab deg o Shab daig ( Cachemira : شب دیگ [ʃab deːg] ) se cocina con nabo y la versión de carne incluye cordero , ternera o pollo . Se cree que este plato se originó en Cachemira. [1] [2] [3] "Shab" significa noche y "daig" significa olla de cocción en idioma urdu . Este plato se dejó hervir a fuego lento durante la noche.