La basura de las seis en punto era un término de la jerga de Australia y Nueva Zelanda para referirse a las prisas de última hora por comprar bebidas en un bar de hotel antes de que cerrara. Durante una parte importante del siglo XX, la mayoría de los hoteles de Australia y Nueva Zelanda cerraron sus bares públicos a las 6 pm. Una cultura de consumo excesivo de alcohol se desarrolló durante el tiempo entre el final del trabajo a las 5 pm y el horario de cierre obligatorio solo una hora más tarde.
Introducción del cierre anticipado
| Horarios de negociación del hotel restringidos | ||
| Lugar | Adoptado | Abolido |
|---|---|---|
| SA | 1916 | 1967 |
| Tas | 1916 | 1937 |
| NSW | 1916 | 1955 |
| Vic | 1916 | 1966 |
| Nueva Zelanda | 1917 | 1967 |
| Qld | 1923 | 1941 |
El cierre de las seis en punto se introdujo durante la Primera Guerra Mundial , en parte como un intento de mejorar la moral pública y en parte como una medida de austeridad de guerra. Antes de esta reforma, la mayoría de los hoteles y pubs de Australia cerraban a las 11 o 11:30 pm. [1] El apoyo para cambiar los horarios de cierre de los hoteles provino originalmente del movimiento de templanza , que esperaba que la implementación de restricciones a la venta de alcohol conduciría eventualmente a su prohibición total. Aunque el movimiento había estado activo desde la década de 1870, había ido ganando terreno desde la década de 1900 tras la introducción del cierre del comercio minorista a las 6 en punto, legislado por primera vez en Australia Occidental en 1897. El argumento del movimiento de templanza desafió los motivos de la opinión pública las casas "se mantuvieron abiertas mientras las panaderías estaban cerradas". [1] Los grupos prominentes en este movimiento fueron la Unión de Mujeres Cristianas por la Templanza y los recabitas . Su agitación aumentó con el estallido de la guerra en 1914, donde se argumentó que "un frente interno bien ordenado, autodisciplinado y moralmente recto era una condición previa para el enjuiciamiento exitoso de la guerra". [2]
El primer estado que introdujo el cierre anticipado fue Australia del Sur en marzo de 1916, donde la justificación era apoyar el esfuerzo de guerra. La ley había sido aprobada el año anterior en un referéndum celebrado junto con las elecciones estatales. [1] El cierre de las seis en punto se adoptó posteriormente en Nueva Gales del Sur , Victoria y Tasmania en el mismo año. Se introdujo en Nueva Zelanda en diciembre de 1917. [3] Australia Occidental adoptó un horario de cierre a las 9 pm, pero Queensland retuvo los horarios de cierre anteriores hasta que introdujo el cierre a las 8 en punto en 1923. [1]
La cuestión de las horas de cierre se planteó a los votantes de Nueva Gales del Sur en junio de 1916. La cuestión ya se había sometido a votación en diciembre de 1913, cuando los resultados de la encuesta de opciones locales estaban a favor del cierre a las 11 en punto. La votación de 1916 estuvo influenciada por un motín reciente que involucró a soldados borrachos . En febrero de 1916, las tropas se amotinaron contra las condiciones en el Campamento Casula . Allanaron hoteles en Liverpool antes de viajar en tren a Sydney, donde un soldado fue asesinado a tiros en un motín en la estación central de trenes . [4]
Aunque se introdujo como una medida temporal, se hizo permanente en Nueva Zelanda en 1918 y en Victoria y Australia del Sur en 1919. El gobierno de Nueva Gales del Sur introdujo extensiones temporales y discutió la posibilidad de someter el asunto a referéndum. En 1923, sin embargo, sin probar el asunto por votación popular, el gobierno promulgó las 6 pm como hora de cierre. [5]
La prisa por beber
El cierre de las seis en punto a menudo alimentaba una sesión de bebida rápida de una hora, ya que los hombres corrían para emborracharse lo más posible en el tiempo limitado disponible. Una consecuencia no deseada fue que los clientes guardaban sus vasos durante la hora antes de la hora de cierre hasta que llegaba la última llamada de bebidas, donde los vasos se volvían a llenar y los clientes intentaban beberlos todos en el tiempo restante. La presión por atender a los clientes llevó a innovaciones como una tubería de los grifos para que el camarero no tuviera que llevarles la copa del cliente. [6]
Los hoteles se ocuparon del breve período de consumo excesivo de alcohol después del trabajo ampliando sus barras y paredes de azulejos para facilitar la limpieza. El fenómeno cambió los pubs de Australia y Nueva Zelanda cuando las habitaciones del edificio se convirtieron en espacio de bar; Las salas de billar y los bares desaparecieron y se combinaron las barras de bar por separado. [5]
Fin del horario de cierre temprano
Los horarios de cierre de los bares se ampliaron hasta las 10 pm en Tasmania en 1937. Queensland hizo lo mismo en diciembre de 1941, después de que disminuyó la oposición dentro del gobierno estatal. [7] La cuestión de poner fin al cierre anticipado se planteó a los votantes de Nueva Gales del Sur en un referéndum en 1947, pero fue rechazada; en el mismo año, la Corte Suprema de Nueva Gales del Sur dictaminó que los clubes privados estaban exentos de las restricciones de alcohol, permitiéndoles comerciar con alcohol legalmente después de las 6 pm. [8] Un segundo referéndum celebrado en 1954 pasó por poco y el horario de cierre se extendió hasta las 10 pm en Nueva Gales del Sur del año siguiente. Las horas se ampliaron en Victoria en 1966, y Australia del Sur fue el último estado en abolir el cierre de las seis en punto con la legislación introducida por Don Dunstan en 1967 y la primera cerveza legal después de las seis que se bebió el 28 de septiembre. [9]
El horario de cierre de los bares se extendió hasta las 10 pm en Nueva Zelanda el 9 de octubre de 1967, tres semanas después del referéndum de 1967 sobre las horas de licencia . [10] Un referéndum anterior en 1949 había votado tres a uno para mantener el cierre a las seis en punto, pero hubo una derogación parcial de la ley en 1961 que permitía a los restaurantes vender licor hasta la medianoche pero no a los bares de los hoteles.
Los primeros horarios de cierre de las tabernas públicas tuvieron un éxito limitado; no tuvieron un efecto significativo en la reducción del consumo de alcohol y probablemente contribuyeron al crecimiento de los lugares "astutos" y el comercio ilícito de alcohol. [1] [11] [12] En muchos casos, los clientes compraban alcohol en las tiendas de botellas para consumir en casa después de las seis en punto.
Asesinatos con ametralladora
En Nueva Zelanda, en diciembre de 1963, dos hombres que se creía que estaban operando un negocio ilegal de cervecería fueron asesinados con una ametralladora, un arma que se creía que no existía en el país en ese momento. [13]
Referencias en cultura
The Bar (1954), una pintura de John Brack que se basó en la basura de las seis, se vendió a un precio récord por una pintura australiana de $ 3,17 millones.
Caddy, la historia de una camarera , una autobiografía de unacamarera deprimida , describe el trago de las seis en punto, en un momento (1952) en el que se suponía que el lector estaría familiarizado con el concepto.
Ver también
- Alcohol en Australia
- Alcohol en Nueva Zelanda
- Lista de temas de la casa pública
- El bar más largo de Australia
- Pub australiano
- Movimiento de templanza
Referencias
- ↑ a b c d e Phillips, Walter (1980). " ' Swill de las seis en punto': la introducción del cierre anticipado de los bares de los hoteles en Australia". Estudios históricos . 19 (75): 250–266. doi : 10.1080 / 10314618008595637 .
- ^ Joan Beaumont, ed. (1995). Guerra de Australia 1914-18 . Sydney, Australia: Allen & Unwin. ISBN 978-1-86373-461-5., página 81.
- ^ " ' Seis comida para cerdos en punto' comienza" . Ministerio de Cultura y Patrimonio . 20 de diciembre de 2012 . Consultado el 2 de agosto de 2013 .
- ^ Robson, LL (1969). Australia y la Gran Guerra: 1914-1918 . Australia: Macmillan. ISBN 978-0-333-11921-1., páginas 12 y 63-65.
- ^ a b Freeland, JM (1966). The Australian Pub . Australia: Melbourne University Press., página 175.
- ^ Peluso, Jr., AJ (2001). "Desnudos de salón" . Compendio antiguo de Maine. Archivado desde el original el 14 de julio de 2011 . Consultado el 22 de diciembre de 2007 .citando la cobertura de Red Smith de los Juegos Olímpicos de 1956 en Melbourne
- ^ https://australianfoodtimeline.com.au/beer-riot-brisbane/#more-14893
- ^ Freeland, op. cit. , pag. 155
- ^ Strawhan, Peter (2004). "La importancia de la comida y la bebida en la vida política y privada de Don Dunstan" (PDF) . Archivado desde el original (pdf (342 páginas)) el 20 de agosto de 2006 . Consultado el 22 de diciembre de 2002 . Cite journal requiere
|journal=( ayuda ) - ver página 61 (página 71 del pdf) - ^ Phillips, Jock (1967). "La 'basura de las seis en punto ' " (imagen más pie de foto) . Nueva Zelanda en resumen: deporte y ocio . Te Ara - la Enciclopedia de Nueva Zelanda (Gobierno de Nueva Zelanda: Ministerio de Cultura y Patrimonio) . Consultado el 22 de diciembre de 2007 .
- ^ Hickie, David (1985). El príncipe y el primer ministro . North Ryde: Editores Angus & Robertson. págs. 98-122. ISBN 978-0-207-15153-8.
- ^ Tanja Luckins, (2007). Pigs, Hogs and Aussie Blokes: La aparición del término "basura de las seis en punto" . Historia de Australia , 4 (1), Monash University Press.
- ^ [email protected] @Annaleask, Anna Leask Anna Leask es reportera policial superior del New Zealand Herald (6 de diciembre de 2013). "El día que Chicago llegó a Auckland" . NZ Herald . Consultado el 14 de mayo de 2017 .
enlaces externos
- Biblioteca Estatal de Nueva Gales del Sur: imagen de los clientes del Northern Club Hotel brindando por la introducción de la clausura de las 22:00 horas, 1 de febrero de 1955
- La economía política del cierre de las seis en punto (en Nueva Zelanda) Tim Mulcare. (Formato de texto enriquecido)
- Una caricatura de Lodge de la década de 1940, la basura de las 6 en punto
- Único y deplorable: regular el consumo de alcohol en Victoria
