Skilly era un caldo débil que se hacía con avena mezclada con agua. A menudo se servía como cena en el mar durante la Era de la Vela , cuando se preparaba con el agua en la que se hervía la carne salada . Desde el siglo XVII hasta principios del siglo XIX, fue a menudo el principal alimento de los prisioneros de guerra navales y otros prisioneros encarcelados en barcos prisión . [1] También se servía "dos o tres veces al día" a los peones . [2] Hasta bien entrado el siglo XX, también se sirvió en asilos y albergues para vagabundos; George OrwellUn vagabundo irlandés le dijo que la destreza que se estaba sirviendo en un albergue de Londres no era más que "una lata de agua caliente con un poco de avena ensangrentada en el fondo". [3]
Referencias
- ^ Kemp, Peter (1979). El compañero de Oxford para los barcos y el mar . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 807. ISBN 978-0-586-08308-6.
- ^ Garnett, Elizabeth (1885). Nuestros peones: hace una docena de años y hoy . Hodder y Stoughton. pag. 150.
- ^ Orwell, George (1950). Down and Out en París y Londres: una novela . Harcourt, Brace. pag. 139.