Souk Ech-Chaouachine es uno de los zocos de la medina de Túnez . Dividido en tres partes, está especializado en el comercio de chachia .
Según el cronista Al Wazir Al Sarraj, Mohamed Bey El Mouradi ordenó la construcción del zoco en 1691-1692, tras el gran impulso que los artesanos migrantes moros dieron a la producción y comercialización de chachia a principios del siglo XVII . [1] Los artesanos de la chachía, llamados chaouachis , eran principalmente de origen andaluz , [1] e iniciaron desde el principio uno de los gremios de artesanos más importantes del país. Su negocio lucrativo se practicaba exclusivamente en Túnez, y seguía un importante proceso de producción y jerarquía artesanal, encabezado por una amina., como todas las demás artesanías tradicionales. [1]
El zoco se divide en tres partes: Souk El Hafsi en Kasbah Street, Small y Great Chaouachine Souks, ambos ubicados entre Sidi Ben Arous Street y Souk El Bey , [2] cerca de Dar El Bey . [1]
Como su nombre lo indica, Souk Ech-Chaouachine está especializada en la producción y venta de chachia, un gorro de hombre de lana hervida de color rojo, con glande azul o negro para hacerlo más lujoso. [1] La producción de Chachia requiere más de dos meses, lo que incluye varios pasos desde el crochet hasta el final; en el zoco solo se ejecutan los pasos de producción de la muerte y el acabado.
En los talleres de chachia situados en Souk Ech-Chaouachine, los artesanos y aprendices se sientan en bancos de madera apoyados en las paredes del taller, los maestros artesanos se sientan detrás de un mostrador para recibir a los clientes. [1]